| Food Buzz: A paradicsom története | Hallgat |
Leírás / Íz
A Sungreen cseresznye paradicsom egy harapás nagyságú, mészzöld hibrid paradicsomfajta, amely édességes, enyhén héjas ízéről ismert. A napfényes koktélparadicsom vékony héjú, teljes érettségében továbbra is zöld színű, sárgás árnyalatú, tapintású gyengéd lesz. Az állaga húsos és lédús, magas Brix-szintjükkel sokkal édesebbek, mint a legtöbb más cseresznye paradicsomfajta. A Brix-szint a gyümölcsökben vagy zöldségekben található cukrok és ásványi anyagok mennyiségének mérése, és a magas Brix-szintet gyakran magas minőségre utalónak tekintik. A napfényes koktélparadicsom Brix-szintje kilenc, míg a klasszikus koktélparadicsomé hét. A napfényes cseresznye paradicsom növények határozatlanok kategóriájába vannak sorolva, mivel olyan szőlőik vannak, amelyek az egész szezonban folyamatosan nőnek és gyümölcsöt teremnek.
Évszakok / Elérhetőség
A napfényes koktélparadicsom nyár közepétől kora őszig kapható.
Aktuális tények
A napfényes koktélparadicsom egy legújabb hibrid fajta, amelyet kifejezetten színük és édességük miatt fejlesztettek ki. Az innovatív Sungreen meggyparadicsom legnagyobb kihívása a szokatlan zöld szín feletti szkepticizmus volt, amely jórészt az éretlen gyümölcsökhöz kapcsolódik. Finoman édes ízének köszönhetően azonban a színezés nem vált elrettentővé. A paradicsom a Solanum nemzetségbe tartozik, és tudományosan vagy Lycopersicon esculentum, vagy Solanum lycopersicum néven ismert, mivel a modern molekuláris DNS-bizonyítékok miatt a közelmúltban felmerült a vita a besorolásról. A cseresznye paradicsom egy alcsoport vagy fajta része, amely a paradicsomfajon belüli variációjukat képviseli, és botanikailag még variánsként azonosítják őket. cerasiforme.
Tápérték
Antioxidánsokban gazdag sminkjeik, köztük a természetes antioxidáns likopin, miatt a paradicsom rák elleni ételként ismert. A paradicsom kiváló C-vitamin- és A-vitamin-forrás, magas B-vitamin- és káliumszintje miatt hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a vérnyomást. Ezért a paradicsom segíthet megelőzni a szívrohamokat, agyvérzéseket, valamint számos más szívvel kapcsolatos problémát.
Alkalmazások
A napfényes cseresznye paradicsom felhasználható a különféle sokszínű cseresznye paradicsomok között, hogy színes és finom ételeket hozzon létre, például caprese salátát vagy tésztát. Fogyasszon frissen egy gyors, ízletes snackhez, vagy ossza fel ketté, és pörkölje meg vagy pácolja. Próbálja meg megtölteni a Sungreen cseresznye paradicsomot lágy sajttal vagy rákhússal, vagy szeletelje, és adjon hozzá házi pizzát. Tárolja a napfényes koktélparadicsomokat szobahőmérsékleten, amíg teljesen be nem érik, ezután a hűtés megakadályozhatja a további érést és lelassíthatja a bomlás folyamatát.
Etnikai / kulturális információ
A Sungreen cseresznye paradicsom színe és íze megjelenése után figyelemre méltó volt, és a fajtát 2012-ben a Fruit Logisitica Innovációs Díjra jelölték. A napfényes cseresznye paradicsomot kipróbálták és tesztelték az Egyesült Államokban, Olaszországban, Franciaországban, Japánban és Olaszországban. néhány másik kiválasztott ország. Egyelőre a fókuszpiacok európai, amerikai és japánok, azonban a Tokita Seed Company szándékában áll végül a Sungreen más piacokra történő bevezetését.
Földrajz / történelem
A napfényes koktélparadicsomot a Tokita Seed Company fejlesztette ki Japánban, és 2011 végén jelentek meg. A vállalat filozófiája: „tenyésztési innováció és nem tenyésztési példányok”, és minden bizonnyal hűek voltak ehhez az új Sungreen cseresznye paradicsom hibriddel .
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a Sungreen cseresznye paradicsomot a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
mikor vannak az egresek a szezonban
 Athén központi piaca - Görögország 🇬🇷 Központi Piaci és Halászati Szervezet S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 666 napja, 19.05.14 Megosztói megjegyzések: Paradicsom cseresznye zöld |
