Leírás / Íz
A napon szárított organikus paradicsom élénkvörös vagy vörösesbarna, és egész évben kínálja a friss paradicsom ízét. Ízében jellegzetesen fanyar, állaga rágós. Egyszerűen dehidratált szőlőérlelt paradicsomszeletek, a szárítási folyamat fokozza és megőrzi a gazdag paradicsom ízt. A napon szárított paradicsom a nyári salátákat kiadós téli ételekké fokozza. A napon szárított paradicsom kézből való fogyasztása nem ajánlott, mivel ragadós textúrája tapad a fogakra. A napon szárított paradicsom használat előtt folyadékba kell áztatni.
Évszakok / Elérhetőség
A napon szárított organikus paradicsom egész évben kapható.
Aktuális tények
A főzés művészetének teljesen új dimenzióját kínálva a sós és nagyon ízletes, sokoldalúan szárított paradicsom a végső. Számos jelenlegi ízletes receptben szereplő kreatív séfek világszerte felfedezik a szárított paradicsom rendkívüli kulináris erejét, amely az óvilág alaptermékének élénk terméke. Az érettség csúcsán leszedett szőlőérett paradicsomot a meleg napsütésben lassan, hét-tíz napig szárítják, és az esti szellők lehűtik. A lassú napszárítási folyamat részleges hidratálást eredményez, amely édes testes szárított vörös paradicsomot eredményez. A nedvesség elpárolgásával az íz fokozódik.
Tápérték
A paradicsom kiváló A- és C-vitamin-forrás, alacsony kalóriatartalmú, koleszterinmentes, káliumot, folátot tartalmaz és élelmi rostot tartalmaz. Napi öt adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása csökkenti a rák esélyét. Egy nemrégiben végzett tanulmány szerint napi kilenc vagy tíz adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása három adag alacsony zsírtartalmú tejtermékkel kombinálva hatékonyan csökkentette a vérnyomást.
Alkalmazások
A napon szárított bio paradicsom egyedülálló finomságot biztosít a receptekben. Az egyszerűtől az elegánsig és a különféle sós ételek fokozásáig adjon hozzá aszalt paradicsomot rakott ételekhez, pörköltekhez, levesekhez, szószokhoz, gulyáshoz, tésztamártásokhoz és sült krumplihoz. Apróra vágjuk olajbogyóval, hogy egy szuper salsa halhoz kerüljön. Keverje össze a darabokat krémsajttal, hogy finom süteményt készítsen a kekszek számára. A napon szárított paradicsom nagyszerű szokatlan ajándék. Az elkészítéshez öntsön forró vizet vagy olajat paradicsomra, majd néhány percig alaposan engedje le. Módosítsa a recepteket a szárított paradicsom méretének megfelelően. Ha kicsi, adjon hozzá többet. Állítsa be az összeget, szükség szerint hozzáadva vagy csökkentve. Tároláshoz hűtsük le légmentesen lezárt edényben. A hűtött, napon szárított paradicsom a végtelenségig tart.
Földrajz / történelem
Az ember egyik legrégebbi tartósítószertechnikája, a napszárítás egészen az ókori Egyiptomig és Mezopotámiáig vezethető vissza. Az őslakos amerikaiak sokféle felhasználási lehetőséget találva a szövetkezeti paradicsomra ferde deszkák felhasználásával sikeres napszárítási technikákat dolgoztak ki. Megtanulva ezeket a napszárítási technikákat, a spanyol felfedező Cortez lelkesen adta tovább őket honfitársainak. A nagyon hosszú ideig tartó fő árucikk, a napon szárított paradicsomot mindig is különösen nagyra értékelték a Földközi-tengeren. Évszázadok óta a nap segítségével meghosszabbították a paradicsom szezont. Innovatív őseink felfedezték, hogy a dicsőséges nap intenzív hősugarai nagy természetes kültéri sütőt biztosítanak az élelmiszerek megőrzéséhez. Felfedezték, hogy a dehidratált ételeket minden évszakban élvezhetik. Húsz font friss paradicsom kell ahhoz, hogy egy font szárított paradicsomot készítsen.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| House számára | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Ketch Grill és csapok | San Diego Kalifornia | 858-268-1030 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Sundried Paradicsomot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Sundried Paradicsomot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Grove Market KözelPacific Grove, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 593 napja, 19.07.26  Mezőgazdasági termelői piac San Diego Farmers Outlet 10407 Friars Rd, San Diego, Ca, 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 729 napja, 19.03.12 Megosztói megjegyzések: A napfényes paradicsomot észlelték a Farmers Market Outlet-nél. |
