Zöld kaktusz körte

Green Cactus Pears



Podcastok
Food Buzz: A körte története Hallgat
Élelmiszermesék: Körte Hallgat

Leírás / Íz


A zöld kaktusz körte kicsi vagy közepes méretű, átlagosan 5-10 centiméter hosszú, hosszúkás alakú, mint az avokádó. A gyümölcsök sárga, rózsaszínű, piros vagy lila virágokból képződnek, amelyek a nopales vagy a zöld kaktuszpárnákon nőnek, a gyümölcs vastag héja pedig világoszöld, és durva dudorok és tüskék borítják glochidákként. Ezek az éles tüskék aprók, szőrszerűek, nehezen láthatók, és a bőr areoláiban találhatók. A gyümölcs belsejében a sárga hús nedves, sok kemény, ehető barna-fekete maggal. A magok túl kemények ahhoz, hogy teljesen rágódjanak, egészben lenyelhetők vagy teljesen eldobhatók. Érett állapotában a zöld kaktusz körte lédús és aromás, édes ízt kínál körte- és görögdinnye-árnyalatokkal.

Évszakok / Elérhetőség


A zöld kaktusz körte tavasszal kora ősszel kapható.

Aktuális tények


A zöld kaktusz körte, botanikailag az Opuntia nemzetség részeként osztályozva, az egyéves ehető gyümölcs, amely a kaktusz lapos párnájának szélén nő, és a Cactaceae vagy a kaktusz család tagjai. Más néven kaktusz alma, fügekaktusz, barbár, tonhal gyümölcs és indiai füge, a kaktusz körte sokféle fajtája létezik, amelyek színe a sárga, a vörös, a narancs és a zöld között változhat. Neve ellenére a Green Cactus körte nem tartozik a körte családjába, és alakjának hasonlóságára hivatkozva kapta ezt a nevet. A zöld kaktusz körte vadon nő Mexikóban és Közép-Amerikában, és általában házikertben termesztik nagy ültetvényekig. Édes húsuk miatt kedvelik őket, és nyersen és főzve is sokféle kulináris alkalmazásba beilleszthetők.

Tápérték


A zöld kaktusz körte magas mind magnézium-, mind C-vitamin-tartalomban, emellett jó rostforrás.

Alkalmazások


Óvatosan kell eljárni a Green Cactus körte kezelésekor. Még akkor is, ha élelmiszerboltból vásárolják, a Green Cactus körte még mindig tartalmazhat apró, szőrszerű tüskéket a felszínen, amelyek kényelmetlenséget és irritációt okozhatnak. A gyümölcsöket fogóval vagy gumikesztyűvel kell tartani, hogy megakadályozzák a tüskés szálak ujjakba való behatolását. A tüskék eltávolítása érdekében ezeket hideg vízben le kell öblíteni és meg kell mosni, vagy tűz fölött meg kell égetni. A körte húsát fel lehet szeletelni, és frissen felhasználható gyümölcs- és zöldsalátákban, vagy joghurt és gabonafélék feltétjeként. A körtét finom hálós szitán is át lehet préselni, hogy a magokat püré készítéséhez eltávolítsák. A pürét követően a gyümölcslé sorbetek, turmixok, koktélok, salátaöntetek, pácok és szószok alapjaként használható. A zöld kaktusz körte lassan főzhető, hogy konzerveket, lekvárokat és zseléket készítsen muffinok, palacsinták és torták tetején. A zöld kaktusz körte a rántottát, az avokádót, a paprikát, a paradicsomot, a citromot, a lime-ot, a narancsot, a mentát, a csirkét, a marhahúst, a sertéshúst, a kókuszvizet, a barna cukrot és a tejszínhabot dicséri. Hűtőszekrényben tárolva akár két hétig is eltarthat.

Etnikai / kulturális információ


A zöld kaktusz körtét évezredek óta használják Mexikóban kulináris csemegeként és a gyógyulás elősegítésében. Sok helyi ember úgy véli, hogy a körte segíthet csökkenteni a gyulladást, a puffadást, valamint az ízületi és izomfájdalmakat. A gyógyászati ​​felhasználás mellett Oaxacában a zöld kaktusz körtét pürésítik és a horchata tetejére szolgálják, amely rizs-mandula ital.

Földrajz / történelem


Mexikóban és Amerikában őshonos, a fügekaktusz kaktuszának körte és párnája régóta használatos az ókortól kezdve, és felfedezők és expedíciók útján Európába utaztak. A Földközi-tengeren elterjedt gyümölcs rendkívül népszerűvé vált Szicíliában, ahol a száraz terepen és a meleg éghajlaton virágzott. Az Egyesült Államokban a kaktuszkörte kereskedelmi gazdálkodását az 1900-as évek elején egy szicíliai bevándorló kezdte Kaliforniában, Marco Rancadore néven. Ma a zöld kaktusz körte megtalálható az Egyesült Államok délnyugati részén, Mexikóban, Észak-Afrikában, a Közel-Keleten, a Földközi-tengeren, Ausztráliában, Dél-Ázsiában és a Csendes-óceán déli vidékének helyi mezőgazdasági termelői piacain és különféle élelmiszerboltokban.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a zöld kaktusz körtét. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
AZ-ban sült Fügekaktuszos narancssárgás pekándió omlós sütemény hüvelykujj süti
Fx Konyha Kaktusz gyümölcs szorbet
Élelemre van szüksége Sertés Tamales fügekaktusz Tequila Salsa-val
A Mija krónikák Fügekaktusz édesvíz
Napi étel receptek Fügekaktusz gumicukor
nyerek Kaktusz körte turmix tál
Style Me Pretty Fügekaktusz citromrudak
Zabálások és lakomák Zöld tonhal szorbet tequilával Zöld fügekaktusz szorbet Tequilával
Ms. Kalandok Olaszországban Fügekaktusz kaktusz gyümölcs vinigrette
Remek Dél-Afrika Tüskés körte, feta és vízitorma saláta

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Zöld kaktusz körtét a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg az 57273 képet Kalivis SA
Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 139 napja, 20.10.22
Megosztói megjegyzések: Kaktusz körte

Oszd meg az 56517-es képet Athén központi piaca, Görögország 🇬🇷 A természet friss
Athén központi piaca Y-12-13-14
210-483-1874

https://www.naturesfresh.gr KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 211 napja, 20.11.11
Megosztói megjegyzések: Cactus fügék 🇮🇹

Oszd meg az 54211 képet Super Irvine Super Irvine
14120 Culver Drive Irvine CA 92604
949-552-8844
https://www.persiapage.com KözelTustin, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 409 napja, 20/26/20

Oszd meg az 54171. képet Yorba Linda, Bristol Farms Bristoli gazdaságok - Yorba Linda Blvd
18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda, CA 92886
657-363-6700
https://www.bristolfarms.com KözelYorba Linda, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 410 napja, 20/25/20

Oszd meg az 51816-as képet Pam Olaszország
Körülbelül 547 napja, 19/09/10
Megosztói megjegyzések: Szép frissítő, könnyű snack nyáron!

Oszd meg az 51526 képet Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 KözelDoraville, Georgia, Egyesült Államok
Körülbelül 564 napja, 19.08.24
Megosztói megjegyzések: Cactus Pears a Buford Farmers Market-en

Oszd meg az 51381 képet Lalas S.A
Athén központi piaca M 18-20
002104826243
KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 568 napja, 19.08.20
Megosztói megjegyzések: Kaktusz körte

Oszd meg a 51000-es képet Chavez szupermarket és Taqueria Chavez Szupermarket
24601 Mission Blvd Hayward, CA 94544
510-888-9876
www.chavezsuper.com KözelCherryland, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 584 napja, 19.04.04

Oszd meg a 50638 képet San Mateo Produce Market San Mateo Produce Market
175 W, 25. Ave San Mateo, CA 94403
650-286-9064
Www.sanmateoproduce.com KözelSzent Máté, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 586 napja, 19.01.01

Oszd meg a 50187-es képet Cardenas Cardenas Markets - Bellam Blvd
330 Bellam Blvd, San Rafael, CA 94901
415-578-3971 KözelSan Rafael, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22

Oszd meg a 49007 képet A vár El Castillo Carniceria / Élelmiszerpiac
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 KözelPacoima, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.29

Oszd meg a 48981 képet Jó élelmiszer piac Jó élelmiszer piac
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 KözelPasadena, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.28

Oszd meg a 48738 képet Pavilonok Pavilonok - Balboa Blvd
3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach, CA 92663
949-675-2395 KözelNewport Beach, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 626 napja, 19.06.23

Oszd meg a 48573 képet Altayebat piac Altayebat Market Inc., - Brookhurst
1217 S Brookhurst Street, Anaheim, CA 92804
714-520-4723 KözelStanton, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 627 napja, 19.06.22

Népszerű Bejegyzések