| Dassi családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
A fekete paradicsom közepes méretű, marhahús típusú paradicsom, lapított földgömb alakú. A külső bőr sötétbarna, bár elegendő napfény és hő hatására szinte feketévé válhatnak, válluk zöldesbarna. Az íze intenzív, édessége egyensúlyban van a savasság jegyeivel, különös, kissé sós ízt kölcsönözve neki. A fekete paradicsom súlya átlagosan nyolc-tizenkét uncia. A hőtűrő, meghatározhatatlan növények rendkívül szívósak, és sokféle éghajlaton jól alkalmazkodhatnak a kedvezőtlen körülményekhez. Az egészséges szőlő magassága elérheti a 6 lábat vagy annál magasabbat, és általában nagy vagy nehéz gyümölcs magas hozamának támogatásához meg kell bogozni vagy ketrecbe rakni.
Aktuális tények
A fekete paradicsomot sötét, fekete-lila színéről nevezik el. Az egyik legnépszerűbb fekete paradicsomfajta a fekete Krim paradicsom, amely folyamatosan elnyeri a legmagasabb helyet, és ízléses próbákon részesül. Nevezetes népszerűségre tett szert az Egyesült Államok nyugati partvidékén, bár világszerte a szakácsok kedvence. A Black Krim paradicsom a beefsteak paradicsomcsoportba tartozó örökségfajta, és botanikailag Lycopersicon esculentum vagy Solanum lycopersicum, „Black Krim” néven ismert.
