Leírás / Íz
A források örökzöld fákon nőnek, amelyek akár 9 méter magasak is, nagy, fényes, zöld levelekkel. A gyümölcs szabálytalan alakú, ovális, szív vagy vese alakú, apró tüskés kiemelkedések borítják. A források jelentősek, átlagosan 10-30 centiméter hosszúak és legfeljebb 15 fontot nyomnak. A gyümölcs érésével a sötétzöld, bőr héja halványzöld lesz, és enyhe nyomásnak engedi. A belső pép krémszínű, és könnyen szálas, lédús részekre válik szét, amelyek fényes, ovális alakú, ehetetlen fekete magokat tartalmaznak. A források trópusi aromájúak, ananászra, eperre, kókuszdióra és banánra emlékeztetnek.
Évszakok / Elérhetőség
A források egész évben elérhetőek, a trópusok különböző régióiban a csúcsidők téltől késő őszig érhetők el.
Aktuális tények
A források trópusi gyümölcsök, botanikailag az Annona muricata kategóriába sorolva, és a cserimo, atemoya és puding alma közeli rokonai. Graviolának vagy Guanabanának is nevezik őket. A Soursopnak számos fajtája létezik, csak Puerto Rico szigetén 14 különböző típus szerepel. Savasság, forma és húskonzisztencia szerint kategorizálják őket. A Soursop húsában, kérgében és leveleiben található természetes vegyületek összekapcsolódtak bizonyos rákos megbetegedésekkel.
Tápérték
A források jó kalcium-, foszfor-, valamint B-komplex- és C-vitamin-, valamint vasforrás. Egyes acetogenineknek nevezett zsírvegyületeket, különösen az annonacint, rákellenes tulajdonságaik szempontjából tanulmányozták.
Alkalmazások
A forrásokat leggyakrabban nyersen fogyasztják, akár egyenesen a bőrből kanalazva, akár püré formájában. A gyümölcs ideális feldolgozásra és tartósításra, és gyakran édes ital. A pépet egy szitán vagy cheeseclothen áttolják, a kapott levet tejjel vagy vízzel összekeverik és édesítik. A gyümölcsléből fagylaltokat, sorbetteket, habokat vagy pudingokat készíthetünk, és alkohollal elkeverve egy kellemes koktélt is készít. A pépet lefagyaszthatják és megehetik, vagy zselék, szirupok vagy nektár előállítására használhatók fel.
Etnikai / kulturális információ
A Soursop gyümölcs és fa minden részét évszázadok óta használják orvosok és őslakos indiánok Dél-Amerikában olyan betegségek kezelésére, mint a szívbetegségek, asztma, májproblémák és ízületi gyulladás.
Földrajz / történelem
A korai bizonyítékok a Soursop történetét Nyugat-Indiáig, valamint Dél-Amerika északi részéig vezetik vissza. Manapság a trópusi éghajlaton nőnek az egész világon, nevezetesen Floridában, Bermudán, a Bahama-szigeteken, Mexikóban, Közép-Amerikában, Peruban, Argentínában, Ausztráliában, Kína és Afrika egyes részein, valamint a Csendes-óceán déli részén található szigeteken. 1951-ben egy Puerto Rico-i professzor, aki ösztönözte a Soursop fejlődését, elmondta az Egyesült Államok mezőgazdaságának professzorának, hogy az Egyesült Államokban más elnevezést akar felvenni a gyümölcsre. Nem gondolta, hogy a név nagyon vonzó, és aggódott, hogy álnevét, a Guanabana-t túl nehéz kimondani. A mai napig nem találtak jobb nevet.
Receptötletek
Soursopot tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| washingtoni posta | Soursop fagylalt | |
| IJuice Receptek | Soursop Juice | |
| SBS Australia | Soursop sajttorta | |
| Élelmiszer Hálózat | Soursop Colada | |
| A legjobb Soursop fák | Soursop Mousse |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Soursop-ot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Összes friss gyümölcs KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül egy napja, 21/09/09 Megosztói megjegyzések: sirsak  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 35 napja, 21/03/21 Megosztói megjegyzések: Soursop  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 41 napja, 21/21/21 Megosztói megjegyzések: Finom forrás  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 67 napja, 21/02/21 Megosztói megjegyzések: Soursop szállított a Miami Fruit-ból!  Pasar Anyar KözelBogor, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 358 napja, 20.03.16 Megosztói megjegyzések: soursop az új piacon, Bogor  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 369 napja, 20/06/20  Blok M téri carrefour KözelPulo, Dzsakarta, Indonézia Körülbelül 399 napja, 20.05.05 Megosztói megjegyzések: soursop a blok m téren  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 404 napja, 20/01/20 Megosztói megjegyzések: Rejtett drágakő.  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 404 napja, 20/01/20  superindo cinere depok KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 496 napja, 19.10.31 Megosztói megjegyzések: soursop in superindo cinere depok  LotteMart bintaro dél-tangerang KözelPondok Pucung, Banten, Indonézia Körülbelül 522 napja, 19.04.04 Megosztói megjegyzések: soursop in lottemart bintaro  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 523 napja, 19.04.04  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 554 napja, 19/03/19  bogor vadonatúj piac KözelBogor, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 597 napja, 19.07.21 Megosztói megjegyzések: a soursop gyümölcs Indonéziában olyan könnyű megtalálni ezt a gyümölcsöt. mint az új piaci bogornál, a nyugat-java  Tiong Bahru nedves piac 30 Seng Poh Rd Szingapúr, Szingapúr 168898 NearSzingapúr, Szingapúr Körülbelül 603 napja, 19/07/15 Megosztói megjegyzések: Soursop a Tiong Wet piacon ..  Whole Foods Woodbury MN KözelWoodbury, Minnesota, Egyesült Államok Körülbelül 706 napja, 19.04.04 |
