Leírás / Íz
A Kinglet datolyaszilva alakja és mérete nagymértékben változhat a gyümölcs termesztési környezetétől függően, és általában ovális, kerek, tompított megjelenésű. A héja viaszos, feszes és enyhén ráncos, élénk, sötét narancs-vörös árnyalatot mutat, a gyümölcs tetején pedig vékony és rostos, sötétbarna szárat körülvevő lapos, papírszerű zöld-barna levelek vannak. A vastag héja alatt a hús puha, félig lisztes, vizes és sötétbarna, sok ovális, barna magot foglal magában. A Kinglet datolyaszilva érett állapotában nagyon édes ízű, lédús, krémes állagú.
Évszakok / Elérhetőség
A Kinglet datolyaszilva ősztől kora télig kapható.
Aktuális tények
A botanikus datolyaszilva, botanikailag a Diospyros kaki kategóriába sorolva, lombhullató gyümölcs, amely az Ebenaceae család tagja. A Kololek és Korolyok néven is ismert Kinglet datolyaszilva sokféle hyakume, amely nagyon édes, lédús húsáról ismert japán datolyaszilva. A Kinglet datolyaszilva nem rendelkezik fanyar hatással, amely általában a datolyaszilvahoz kapcsolódik, és az egyik legnépszerűbb fajta Közép-Ázsia friss piacain.
Tápérték
A Kinglet datolyaszilva kiváló A- és C-vitamin-forrás, amelyek antioxidánsok, amelyek védenek a látásvesztés ellen, fokozhatják a kollagéntermelést és fellendíthetik az immunrendszert. A gyümölcsök magnéziumot, foszfort, rostot, kalciumot, E-vitamint, káliumot és mangánt is tartalmaznak.
Alkalmazások
A Kinglet datolyaszilva a legalkalmasabb nyers, főtt és szárított alkalmazásra. Frissen a gyümölcs közvetlenül a kezéből fogyasztható, vagy salátákba és gyümölcstálakba dobható. A Kinglet datolyaszilva kenyérbe, süteményekbe és süteményekbe is süthető, hússal, például baromfival vagy marhahússal pörkölve, pudingokká, lekvárokká és zselékké főzve, rakott formában beépítve vagy bor és almabor ízesítésére használható. A nyers és főtt alkalmazások mellett Közép-Ázsiában népszerűen szárítják a Kinglet datolyaszilva, és édes, ragacsos snackként fogyasztják a téli szezonban. A Kinglet datolyaszilva jól párosul gránátalma magokkal, körtével, dióval, például dióval és mandulával, vaníliával, fahéjjal és citrusokkal. A gyümölcsök hűtőszekrényben tárolva pár hétig eltartanak.
Etnikai / kulturális információ
Örményország délkeleti részén a datolyaszilva jelentős jövedelemforrást jelent a vidéki családok számára, és a gyümölcsöt a hagyományos ételek egyik szerves összetevőjeként tartják számon, jellemzően ősszel szárítják az ünnepi szezonban. A kis gazdaságok révén az olyan datolyaszilvaféléket, mint a Kinglet, szokásosan hámozzák és hosszú húrokra akasztják horgokkal, amelyek élénk narancssárga és vörös, függőleges füzérsorokat és sorokat hoznak létre. Az élénk színű kijelző az érkező édes csemegék szimbóluma, és a hámozott gyümölcsöket a friss levegőn hagyják ringatni és legalább egy hónapig száradni. A megszáradás után a datolyaszilva ragacsos, édes és rágós húst fejleszt ki, hasonló állagú, mint a dátum, és a helyi piacokon értékesítik snackként, desszertként és előételként. A szárított datolyaszilva hagyományosan az újév alkalmával kerül elfogyasztásra Örményországban, mint egy több fogásos, sós étel édes eleme. Bemutatásakor a szárított datolyaszilva finoman halmozott más szárított gyümölcsökkel és diófélékkel egy kis toronyban, dekoratív tányérokon, és az étkezés során megeszik őket.
Földrajz / történelem
A Kinglet datolyaszilva az eredeti datolyaszilva fajták leszármazottja, amelyek Kína hegyvidéki régióiban őshonosak, és több mint kétezer éve termesztik őket. A gyümölcsök ezután kereskedelmi útvonalakon terjedtek a szomszédos országokban, például Japánban és Koreában, és az idő múlásával a gyümölcsök tovább terjedtek Ázsia kontinensén, ahol körülbelül kétszáz évvel ezelőtt érkeztek a Fekete-tenger térségébe és Oroszországba. Bevezetésük óta az eredeti datolyaszilva fajtákat nagyon termesztették, és a változó piaci igényeknek megfelelően új fajtákat fejlesztettek ki, például Kinglet datolyaszilva. Ma úgy gondolják, hogy a Kinglet datolyaszilva a hyakume datolyaszilva változata, és széles körben termesztik Közép-Ázsia, Azerbajdzsán, Grúzia, Örményország, Törökország és Oroszország kisgazdaságaiban.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Kinglet datolyaszilvait a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
hogyan kell használni az olasz petrezselymet
 „Jubilee” szupermarket Abylai kán 74, Almati, Kazahsztán Körülbelül 8 napja, 21/02/21 Megosztói megjegyzések: A Datolyaszilva Kinglet lédús és finom, Azerbajdzsánból származik  Isinalijeva 34, Almati, Kazahsztán Kazakhfilm hétvégi ételvásár Isinalijeva 34, Almati, Kazahsztán Körülbelül 80 napja, 20.12.20 Megosztói megjegyzések: Jódban gazdag datolyaszilva Üzbegisztánból  Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Körülbelül 88 napja, 20.12.12 Megosztói megjegyzések: Kinglet datolyaszilva Üzbegisztánból  Yubileynyi szupermarket, Almati, Abylaikhana utca Yubileynyi szupermarket Almaty, Abylaikhana utca 74. sz 7-727-313-2802 Körülbelül 114 napja, 20.11.16 Megosztói megjegyzések: Ízletes kinglet datolyaszilva Üzbegisztánból  Nurmagambetova 520, Almati, Kazahsztán Iránytű expressz piac Nurmagambetova 520, Almati, Kazahsztán Körülbelül 122 napja, 20/07/20 Megosztói megjegyzések: Szezonális datolyaszilva Üzbegisztánból  Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Ecofreshmarket Kazakhfilm mikrokerület, Almati, Kazahsztán Körülbelül 129 napja, 20.01.01 Megosztói megjegyzések: Édes kinglet datolyaszilva Üzbegisztánból  Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazahsztán Ínyenc eszenciák Al Fabari avenue 77/8, Almaty, Kazahsztán Körülbelül 132 napja, 20.10.29 Megosztói megjegyzések: Ízletes kinglet datolyaszilva Üzbegisztánból  Kazah film mikrorajon, Isinalijeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Kazah film mikrorajon, Isinalijeva 17, Almati, Kazahsztán Körülbelül 148 napja, 20.12.12 Megosztói megjegyzések: Kinglet datolyaszilva fajta Taskentből, Üzbegisztánból  Syrgabekova 30, Almati, Kazahsztán Kényelmes zöldségbolt Syrgabekova 30, Almati, Kazahsztán Körülbelül 179 napja, 20.12.12 Megosztói megjegyzések: Kinglet datolyaszilva Üzbegisztánból  Zharokov. 193, Almati, Kazahsztán Kényelmes zöldségbolt Zharokov 193 Körülbelül 418 napja, 20.1.17 Megosztói megjegyzések: Csokoládé datolyaszilva Üzbegisztánból  Vásár Kazakhfilm Hétvégi ételvásár Kazakhfilm mikrorajon Kazakhfilm Körülbelül 430 napja, 20.04.04 Megosztói megjegyzések: Kinglet datolyaszilva Üzbegisztánból  Rozybakieva 77 Kényelmes gyümölcs- / zöldségbolt Satpayev / Rozybakiyev str. Satpajev 77 Körülbelül 478 napja, 19.11.18 Megosztói megjegyzések: Közép-Ázsiában a Kinglet fajta datolyaszilva a legnépszerűbb  A Selyemút 53 Zöld bazár Selyemút 53 Akmola tartomány, Kazahsztán Körülbelül 479 napja, 19.11.16 Megosztói megjegyzések: Kinglet datolyaszilva van Almaty legnagyobb piacán  Satpajeva 77 Kényelmes gyümölcs- / zöldségbolt Gararin / Rozybakiyev str. Satpajev 77 Akmola tartomány, Kazahsztán Körülbelül 492 napja, 19.04.04 Sharer megjegyzései: A Kinglet datolyaszilva ősszel rendszerint Kazahsztán helyi háztartásaiban kerül felszolgálásra |
