| Murray családi gazdaságok | Honlap |
Leírás / Íz
A Concord Seedless szőlő közepes vagy nagy méretű, de kissé kisebb, mint a magos concord fajta, kerek vagy ovális alakú, laza fürtökben növekszik erős mászó szőlőn. A vastag, ropogós bőr színe a mélykéktől, a lilától a majdnem feketéig változik, és porszerű film vagy virágzás is kialakul a bőr felületén, amely természetes vízszigetelést biztosít és megakadályozza a repedéseket. A Concord Seedless szőlő csúszós bőrfajta, vagyis a bőr könnyen eltávolítható a húsból anélkül, hogy károsodna. Az áttetsző zöld hús lédús, puha és szinte kocsonyás. A Concord Seedless szőlő rendkívül aromás és nagyon édes, egyedi pézsma ízű.
Évszakok / Elérhetőség
A Concord Seedless szőlő nyár végétől kora őszig kapható.
Aktuális tények
Botanikailag a Vitis labrusca ’Concord Seedless’ besorolású Concord Seedless szőlő lombhullató szőlőn nő, és a Vitaceae család tagja. A Concord (Massachusetts) városáról elnevezett Concord szőlő 1843 óta az amerikai szőlőtermesztés része, vad, őshonos, új-angliai ősei vannak. A Concord Seedless szőlő a mag nélküli szőlő iránti keresletből jött létre, és azt követően hozták létre, hogy a magos konkord népszerűségre tett szert. A Concord Seedless szőlő nagyon édes ízű, amelyet gyakran süteményekben használnak. Ezt a fajtát kisebb mértékben termesztik, összehasonlítva a magozott konkordiummal, mivel kiszámíthatatlan a jelenlévő vagy kimutathatatlan magok számát tekintve, így nem teszi ideálissá a nagyüzemi termesztést.
