| Munak tanya |
Leírás / Íz
A Rocky Sweet dinnye kicsi, kerek vagy ovális gyümölcs, átlagosan 12-17 centiméter átmérőjű. Fiatal korában a szilárd, zöldbarna héjat finom, szálas háló borítja, hasonlóan a sárgadinnyéhez, és fokozatosan sárga-narancssárgává válik. A felszín alatt a puha, vizes hús mészzöld, közepén haladó-halványzöld színű. Van egy központi üreg is, sok viszkózus folyadékba zárt barnás maggal megtöltve. A Rocky Sweet dinnyék édes, pézsmaszagúak, fokozódnak, amikor a dinnye érik el a csúcsérettséget, és édes, finoman virágos íze van, emlékeztetve a sárgadinnyét és a mézharmatot.
Évszakok / Elérhetőség
A Rocky Sweet dinnye nyáron kapható.
Aktuális tények
A botanikailag a Cucumis melo besorolású Rocky Sweet dinnye a Cucurbitaceae családba tartozó pézsmabarack hibrid változata. Az édes gyümölcs a mézharmat és a sárgadinnye keresztezése, olyan jellegzetes tulajdonságokkal rendelkezik, mint a hálós héja és a halványzöld hús. A Rocky Sweet dinnye különleges fajta, édes íze és gyengéd állaga miatt kedvelt, de rövid eltarthatósága miatt nem kereskedelmi célú termesztésűek, és elsősorban a mezőgazdasági termelők piacain találhatók meg.
Tápérték
A Rocky Sweet dinnye jó A- és C-vitamin forrás, amelyek hozzájárulhatnak az immunrendszer fellendüléséhez és a gyulladás csökkentéséhez, valamint káliumot, kalciumot és vasat tartalmaznak. A dinnye emellett tartalmaz némi élelmi rostot is, amely elősegíti az emésztést.
Alkalmazások
A Rocky Sweet dinnye a legalkalmasabb friss készítményekhez, mind édes, mind sós ételekhez felhasználva, és ízüket hűtött állapotban fokozzák. A dinnye szeletelhető vagy kockára vágható, a héja és a magjai eltávolíthatók, és önálló snackként szolgálják fel, gyümölcstálakba keverhetők, vagy előételként húsokba csomagolva. Felezhetjük és túróval is tálalhatjuk, zöld salátákba dobhatjuk, hideg levesekbe keverhetjük, vagy gyümölcslevek, turmixok és margariták ízesítésére használhatjuk. A sós ételek mellett a Rocky Sweet dinnyét édes ízükhöz hűtett desszertekben, például fagylaltban, sorbetben és popsicle-ben használják. A Rocky Sweet dinnye jól illik az olyan aromákhoz, mint a gyömbér, a menta, a bazsalikom és a tárkony, a lágy sajtok, például a burrata és a mozzarella, a joghurt, a gyümölcsök, mint az áfonya és a citrusfélék, a rukkola, a tenger gyümölcsei, a méz és a földimogyoró. Tálalás előtt az egész Rocky Sweet dinnyét szobahőmérsékleten és lehűtött állapotban kell tárolni. Vágás után a fel nem használt dinnyét be kell csomagolni, és legfeljebb három napig hűtőszekrényben kell tartani.
Etnikai / kulturális információ
A fenti fényképen látható Rocky Sweet dinnyét a kaliforniai Paso Robles közelében, a felső Salinas-völgyben található Munak Ranch nevű gazdaságban termesztették. A Munak Ranch termékeiről ismert, beleértve a dinnyét is, és a tanyának a földjét először a 20. század közepén vásárolták meg, mivel a régió meleg napos és hideg éjszakái optimális környezetet teremtettek a termesztéshez. A gazdaság mai sikere előtt Ed és Pearl Munak tulajdonosok nem mindig voltak mezőgazdasági termelők. A kaliforniai házaspár korábbi pályafutása az űrkutatásban és a jogászban volt, ami a készségek egyedülálló kombinációját jelentette a jövőbeli tanya fejlesztése érdekében. Több mint harminc évvel később a Munak Ranch dinnyéiről és paradicsomairól vált ismertté, édes, friss termékeket szolgáltat a mezőgazdasági termelők piacain Kaliforniában hetente.
Földrajz / történelem
A muszlimok a Közel-Keletről és Közép-Ázsiából származnak, és az ókortól kezdve termesztették őket. A gyümölcsöket ezután a kereskedők szállították Európa és Ázsia között, és a 16. században Kolumbusz Kristófon keresztül vezették be az Újvilágba. Az eredeti pézsmagyöngyökről ismert volt, hogy a félédestől a nyájasig változó ízűek voltak, és csak a 17. században alakultak ki a pézsmásmandulok édes, aromás aromájukkal. A modern korban számos új hibrid fajtát hoztak létre, köztük a Rock Sweet dinnyét, hogy megfeleljenek az édesebb fajták változó fogyasztói piacának. Ma a Rock Sweet dinnye megtalálható a mezőgazdasági termelők piacain és az élelmiszerboltokban az Egyesült Államokban, különösen Kaliforniában és Coloradóban.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Rocky Sweet Dinnyét a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 191 napja, 20.8.31  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 202 napja, 20/20/20 Megosztói megjegyzések: Rocky Sweet Dinnyék !!!  Santa Monica Farmers Market Munak Ranch közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 203 napja, 20.08.19  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 209 napja, 20.08.13 Megosztói megjegyzések: Rocky Sweet Dinnyék vannak  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 215 napja, 20.07.07  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 223 napja, 20/07/30 Megosztói megjegyzések: A Rocky Sweet Dinnyék forrón érkeznek! Ízesítsd a bombát itt.  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 230 napja, 20/07/23 Megosztói megjegyzések: A Rocky Sweet Dinnyék most házban vannak!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 236 napja, 20.07.17 Megosztói megjegyzések: A Rocky Sweets benne van!  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 241 napja, 20.12.12 Megosztói megjegyzések: Rocky Sweet!  Hayward Farmers Market Hayward Farmers Market 15886 NY, USA Hwy 63 Hétfő 11:30 Wisconsin, Egyesült Államok Körülbelül 562 napja, 19.08.26 Megosztói megjegyzések: Szuper édes  Santa Monica Farmers Market KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 609 napja, 19.07.10 Megosztói megjegyzések: A mézcsoport és a Rocky édes dinnye íze olyan, mintha hangzik! Munak Ranch!  Különleges termék Különlegesség 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 620 napja, 19.06.29 Megosztói megjegyzések: A Rocky Sweet Dinnyék bent vannak, és remekek! A dinnyemesterektől a Munak Ranch-nál |
