Vörös Tatsoi

Red Tatsoi





Termelő
Babe Farms Honlap

Leírás / Íz


A vörös tatsoi egy kicsi, alacsony növekedésű növény, amely vékony levelek rozettáját képezi, rövid halvány mészzöld szárakkal. Kanál alakú, mélyen bordó színű, elpirult levelei fényesek, vajas, gyengéd és zamatos textúrájúak. A Fresh Red tatsoi édes és csípős ízeket mutat ásványi kivitelben. Miután megfőtt, a spenóthoz hasonló meleg földiség alakul ki.

Évszakok / Elérhetőség


A vörös tatsoi egész évben elérhető, főszezonban tavasszal és nyár elején.

Aktuális tények


Piros tatsoi, botanikai név A Brassica narinosa hűvös évszakú lapos formájú kínai káposzta, a Brassicaceae (mustár) család tagja. Közismert neve: kanálmustár, spenótmustár és Rosette bok choy. Kínában neve wu ta cai, Japánban tasai néven ismert. Vágott és jöjjön újra leveles zöldségként kezelik, lehetővé téve több betakarítást egyetlen növényen. A növény érettségét a lombokból fakadó virágzó hajtások jelzik. Végül a növény magokat fog csírázni, jelezve életciklusának vándorlását. A magok megtakaríthatók és felhasználhatók a jövőbeni növények számára.

Tápérték


A vörös tatsoi jó A-, C- és K-vitamin, karotinoidok, folát, kalcium és kálium forrása.

Alkalmazások


A vörös tatsoi egy sokoldalú kulináris zöld, amelyet a spenóthoz hasonló módon használnak. Hagyományosan cserepes fűszernövényként és zöld pörkölésként és pácolásként használják az ázsiai és dél-amerikai konyhák sokféleségében. Finom és földes jegyei jól illeszkednek a citrusfélékhez, a hűvös hűvös hozzávalókhoz, például a körtéhez, az édesköményhez és a mentához, a meleg ízekhez, amelyek bőségesen megtalálhatók chilében, fokhagymában és szegfűborsban. Párosítsa a vörös tatsoit umamisban gazdag összetevőkkel, például fésűkagylóval, gombával, tengeri moszattal és párolt hússal. Az erjesztett összetevők, például a halszósz, a szójaszósz és az ecetek szintén ingyenes mérkőzések.

Etnikai / kulturális információ


A vörös tatsoi színe az egészséget javító antocianinoknak, fitokemikáliáknak köszönhető, amelyek eredendő egészségügyi előnyökkel járnak. A növényi vegyületek közül a legerősebb fiziológiai hatásokkal rendelkeznek, beleértve a gyulladásgátló és rákellenes tulajdonságokat, valamint a cukorbetegség megelőző tulajdonságait.

Földrajz / történelem


Tatsoi Kínában honos. A vörös tatsoi az eredeti zöld tatso hibrid leszármazottja. Pontos származása ismeretlen, bár a fajtákat Európában, különösen Franciaországban fejlesztették ki. Mint minden kínai sárgarépa esetében, a vörös tatsoi is erőteljes termelő. Gyorsan csírázik, és a palánták olyan gyorsan fejlődnek, hogy szinte látni is nőnek. A tipikus nyugati káposztával ellentétben, a vetéstől számított 5-10 hónap alatt érik meg, a növényeket a vetéstől számított 3-4 héten belül betakaríthatják. Bár a vörös tatsoi alkalmazkodni fog az agyagos és homokos talajokhoz, termékeny nitrogénben gazdag talajban, meleg napokban és hűvös éjszakákban virágzik.



Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Vörös Tatsoit a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg a 58472 képet Santa Monica Farmers Market Produce NearSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 14 napja, 21.02.24

Oszd meg a 58444 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172
KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 16 napja, 21/22/21

Oszd meg az 57916 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 61 napja, 21/08/08
Megosztói megjegyzések: Vörös-Tatsoi megyei vonalas szüret

Oszd meg az 57579 képet Ballard Farmers Market Foothills Farm
25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 101 napja, 20.11.29
Megosztói megjegyzések: !!!

Oszd meg az 56937-es képet Queen Anne Farmers Market Foothills Farm
25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 180 napja, 20/09/10
Megosztói megjegyzések: A zöld fajta megtalálásához szokott, így ez szép meglepetés. Köszönjük Foothills Farm!

Oszd meg a 55276 képet Virginia Park Farmer's Market County Line szüret közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 368 napja, 20/07/20

Oszd meg a 47633 képet Broadway vasárnapi gazda piaca Acélkerék farm
Fall City, WA közelébenSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 668 napja, 19.05.12
Megosztói megjegyzések: Gyönyörű, gyengéd és csodálatos pörkölt vagy nyers!

Népszerű Bejegyzések