Leírás / Íz
A trópusi gyömbér 15-40 centiméter magas lágyszárú évelő. Széles világoszöld levelei vannak, amelyek jellegzetes vörös hüvelyekkel és skarlátvörös orchideaszerű virágokkal vannak körülvéve. A földalatti trópusi gyömbér központi rizómát hoz létre, ujj alakú gumókkal, amelyek kinyújtódnak belőle, mint egy kéz. 5-10 centiméter hosszúak, közepesen puha, vizes állagúak. A trópusi gyömbér gyökereit a száraz évszakban lehet etetni, miután a növény szunnyad és elveszíti leveleit. Íze hasonló a közönséges gyömbérhez, de édesebb és sokkal kevésbé csípős.
Évszakok / Elérhetőség
A vadonban a trópusi gyömbér ősszel kapható.
Aktuális tények
A trópusi gyömbér a Csendes-óceán déli részének monszunális éghajlatán nő, ahol elterjedt a régió gyógynövényeiben és konyhájában. Thaiföldi gyömbér, kínai gyömbér, kínai kulcsok, Fingerroot, Krachai, Resurrection Lily és Tropical Crocus néven is ismert. A trópusi gyömbért botanikailag a Boesenbergia rotunda kategóriába sorolják, és ugyanabban a családban található, mint a közönséges gyömbér és a kurkuma. Az ehető rizóma édes és enyhe, a fajtától függően sárga, fekete vagy piros lehet. Nyugaton a trópusi gyömbért gyakran az üvegházakban dísznövényként termesztik.
Tápérték
A trópusi gyömbér természetes étvágygerjesztő, gombaellenes és parazitaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Használható reuma, izomfájdalom, láz, köszvény, gyomor-bélrendszeri betegségek, puffadás, gyomorfájás, dyspepsia és peptikus fekély kezelésére.
Alkalmazások
Friss trópusi gyömbér használatához húzza le a külső barna héjat, és reszelje le, vagdossa vagy vékonyan szeletelje a gyökeret. Lehet nyersen használni, de általában pácolt vagy fagyasztott. A csípős, mégis édes íz kiválóan alkalmas thai levesek ízesítésére, és a kambodzsai curry pasztákban és a hagyományos Fish Amok-ban alapanyag. Trópusi gyömbér fokhagymát, mogyoróhagyma, szójaszósz, szezám, koriander, menta, méz, sárgarépa, paprika, kókuszdió, mész, mangó, csokoládé, tejszín, kurkuma, citromfű, csirke, kagyló, curry és a legtöbb ázsiai konyha bókja.
Etnikai / kulturális információ
Indonéziában a trópusi gyömbért használják a „dzsem” elkészítésére, amely egy hagyományos tonik, amelyet a nők szülés után kapnak. A thai népi gyógyászatban afrodiziákumként használják.
Földrajz / történelem
A trópusi gyömbér Kína déli részén és Nyugat-Malajziában honos. A monszun évszakban öt hónapig növekszik, majd a száraz évszakban természetes alvó periódusa van. A trópusi gyömbér kedveli a jól vízelvezetett talajt és a részleges vagy a teljes árnyékot.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a trópusi gyömbért. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Rachel thai főz | Fűszeres zöldségleves |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a trópusi gyömbért a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Csodálatos keleti Csodálatos keleti közeliRotterdam, Dél-Hollandia, Hollandia Körülbelül 496 napja, 19.10.31 Megosztói megjegyzések: A trópusi gyömbér általában Délkelet-Ázsiában található  Tekka Központ Tekka nedves piac 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapore 210666 NearSzingapúr, Szingapúr Körülbelül 603 napja, 19/07/15 Megosztó megjegyzései: Trópusi gyömbér ..  SeeWoo æ³ - 和行 KözelFelső Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Egyesült Királyság Körülbelül 683 napja, 19.04.27 Megosztói megjegyzések: Trópusi gyömbért importáltak a Seawoo Londonba |
