| Food Buzz: A szilva története | Hallgat |
| Élelmiszermesék: szilva | Hallgat |
Leírás / Íz
A plote-ok kezdeti megjelenése foltos szilva. Színezésük a vörös héjú és a halvány borostyánbőrtől a rubintestű és lángoló aranysárgáig terjed. A héja feszes és vékony, szorosan tapad a gyümölcs húsához. Bőrük lélegez és kiválik egy filmet vagy bevonatot, amely maradványként ül a gyümölcsön. A legtöbb pluot fajta rendkívül édes, gyakran fűszeres, alacsony savtartalmú gyümölcs, lédús, álláról csöpögő, gyengéd, húsa, olyan tulajdonságok, amelyek elérése érdekében a gyümölcsöt kifejlesztették. Ha többféle változatot ültetnek ugyanabba a gyümölcsösbe, szétszórt beporzás történik a fák között, gyakran ez dúsított ízt kölcsönöz a gyümölcsöknek.
Évszakok / Elérhetőség
Pluots kapható tavasztól őszig.
Aktuális tények
A Pluot egy bejegyzett védjegy neve egy kőgyümölcsnek, amelyet Floyd Zaiger, a Zaiger Genetics fejlesztett ki 1989-ben. A Zaiger az eredeti szilvát szilva és sárgabarack nemzetségből fejlesztette ki. Zaiger az összes hibrid gyümölcsét kézzel beporzással fejleszti, szemben a genetikai módosítással. A szülőfajtákból származó pluot elkészítéséhez fordított figyelem és gondosság fáradságosan pontos. Floyd Zaiger szélsőséges hőmérséklet-szabályozás alatt készítette el az eredeti recepteket, és csipesszel továbbította a pollent az egyik gyümölcsből a másikba. A pluot fajták tucatjai léteznek, amelyek cukortartalomban, színben és érettségben változnak. A szokásos marketing nevek közé tartozik a Dapple, a kézigránát, az Flavor Fall, a dinoszaurusz tojás és a legfőbb fajta, az Flavor King.
Tápérték
A pluotokban sok A- és C-vitamin, kálium, kalcium, foszfát és élelmi rost található. Ezek a tápanyagok fontosak az erős immunrendszer, az egészséges emésztőrendszer szempontjából, csökkentik a koleszterinszintet, és megakadályozzák a szabad gyökök negatív hatásait. A sötétebb pigmentált fajták gazdag antioxidáns forrást is nyújtanak.
Alkalmazások
A lepényféléket, mint más kőfűféléket, érettségük csúcsán a legjobb frissen fogyasztani. Süthetik, pörkölhetik, piríthatják, pürésíthetik vagy főzhetik lekvárok, kompótok, fagylaltok és redukciók számára is. Ingyenes ízek: vanília, szerecsendió, trópusi gyümölcsök, csokoládé, citrusfélék, bazsalikom és chile. További kedvező párosítások: sertés, bárány, grillezett kagylók és crudo stílusú tenger gyümölcsei. Tároláshoz hagyja szobahőmérsékleten beérni és legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben tárolja.
Földrajz / történelem
A plottok a barack- és szilvafák szilvafa-alanyra történő oltásának eredménye. Nem ez az első olyan szilva-kajszibarack-hibrid, amelyet kifejlesztettek, és amelynél a szilva, a szilva és a sárgabarack 50/50 arányú keveréke megkülönböztethető. A hibridizáció aránya pluots-ban, bár definíció szerint 75% szilva és 25% sárgabarack, bár változhat, de az alapszabály inkább szilva, mint barack. Az eredmény egy olyan gyümölcs, amely szülei legjobb tulajdonságaira támaszkodva egy új gyümölcsöt hoz létre, amely talán jobb, mint eredete - hasonlóan a technológiához, amely javítja az előző szegfűt. A pluots abból a célból alakult ki, hogy javítsa a szilva állapotát a csonthéjas gyümölcs iparban. Mint a legtöbb csonthéjas gyümölcs, a szőlő virágzik olyan régiókban, mint a San Joaquin-völgy és a Földközi-tenger keleti partvidéke, ahol a téli időjárás hűvös, de nem hideg, a nyári szezon pedig hosszú, meleg és száraz.
Receptötletek
Receptek, amelyek Pluots-t tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Pluots-t a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Santa Monica Farmers Market Scott Farms közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 182 napja, 20/09/09 Megosztói megjegyzések: Flavor Rich Pluots  Santa Monica Farmers Market Scott Farms közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 196 napja, 20.8.26  Broadway vasárnapi gazda piaca Collins családi gyümölcsösök 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 199 napja, 20.8.20 Megosztói megjegyzések: Olyan színes, gyönyörű és kész felfalni :)  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 223 napja, 20/07/30 Megosztó megjegyzései: Az Emerald Drop Pluots benne van  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 239 napja, 20.7.2014 Megosztói megjegyzések: Az Emerald Drop Pluots még mindig házban van!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 242 napja, 20.11.11 Megosztói megjegyzések: Emerald Gem Pluots!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 246 napja, 20.07.07 Sharer megjegyzései: Még mindig forróak!  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 248 napja, 20.05.05 Megosztói megjegyzések: Ezek a Flavorellák tele vannak ízekkel! 🤤  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 249 napja, 20/04/20 Megosztói megjegyzések: Új Pluots a házban most @specialtyproduce  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 258 napja, 20/06/25 Megosztói megjegyzések: Dancing Demon Pluot  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 264 napja, 20.06.19 Megosztói megjegyzések: Táncoló démonok a Boldt Farms-tól!  Santa Monica Farmers Market Scott Farms közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 273 napja, 20.06.10 Megosztói megjegyzések: A Scott Farms első ízei  Santa Monica Farmers Market Scott Farms közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 273 napja, 20.06.10 Megosztói megjegyzések: Flavor Rosa Pluots a Scott Farms-tól  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 277 napja, 20.06.06 Megosztói megjegyzések: Flavorella Pluots a Boldt gazdaságokból  Santa Monica Farmers Market Scott Farms közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 280 napja, 20/03/20 Megosztói megjegyzések: Ízesítsd Rosa Pluots-t a szezonban !!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 285 napja, 20.05.29 Megosztó megjegyzései: A táncos démon előadásai benne vannak!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 285 napja, 20.05.29 Megosztói megjegyzések: A friss Pluots szezonja van!  Santa Monica Farmers Market Scott Farms 559-351-6203 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 287 napja, 20.05.27 Megosztói megjegyzések: Flavour Rosa Pluot, gyönyörű bordó gyümölcs a Scott Farms-tól  Santa Monica Farmers Market Scott Farms 559-351-6203 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 294 napja, 20/20/20 Megosztói megjegyzések: Az első a Pluots a piacon! Ízes Royal a Scott Farms-tól. A következő héten készen és érettnek kell lennie.  MPC Farmers Market Monterey tanúsított Farmes piac 831-728-5060 https://www.montereybayfarmers.org KözelMonterey, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 516 napja, 19.10.11  Ferry Plaza Farmers Market Kashiwase Farms 9681 West Ln. Winton, CA 95388 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 529 napja, 19.09.28 Megosztói megjegyzések: A Bay Area-ban még mindig bőven van plútó!  Chequamegon Food Co-op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 Wisconsin, Egyesült Államok Körülbelül 541 napja, 19.09.16 Megosztói megjegyzések: CA nőtt. Lédús és teljes ízű  365 by Whole Foods Market Teljes ételek 365 1555. évi Szent Decatur-templom, GA 30030 470-237-7340 KözelÉszak-Decatur, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 565 napja, 19.08.23 Megosztói megjegyzések: Pluots at Whole Foods Atlanta Georgia ..  Stump családi piactér KözelKoronás, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 583 napja, 19.05.05 Megosztói megjegyzések: Dinosaur Pluots !!  Joe gazda piactér Joe gazda piactér 3501 MacArthur Blvd Oakland, CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com KözelPiemont, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 584 napja, 19.04.04  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com KözelBerkeley, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19.03.03  Tokiói halpiac Tokiói halpiac 1220 San Pablo Ave, Berkeley, CA 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net KözelAlbany, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19.03.03  99 Ranch Ranch - Pierce utca 99 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com KözelAlbany, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19.03.03  Hudson Greens & Goods Hudson zöldek és áruk - Oxbow Publix piac Napszám, CA 94559, 610 1. utca 18. szám 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com KözelNapa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 586 napja, 19.02.02 Megosztói megjegyzések: Szép  Mollie Stone piacai Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 KözelBurlingame, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 586 napja, 19.01.01 Megosztói megjegyzések: Szép  Grove Market KözelPacific Grove, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 593 napja, 19.07.26  Csendes-óceáni piac Csendes-óceáni piac - város és ország 1465 város és országút Santa Rosa, CA 95404 707-546-3663 KözelSanta Rosa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23  Nugget Market Nugget Markets 470 Ignacio Blvd Novato, CA 94949 415-883-4600 KözelÚjonc, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22  Rick’s Produce Rick’s Produce Market 755 N. Virgil Street, Los Angeles, CA 90029 626-646-5213 KözelAz angyalok, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 600 napja, 19/07/19  Szivárványos élelmiszerbolt szövetkezet Szivárványos élelmiszerbolt 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 607 napja, 19/7/12  Ocean Beach Népi Bioélelmiszer Piac KözelKoronás, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 608 napja, 19.07.10 Megosztói megjegyzések: Organikus - Dapple Supreme - ?? Pluots, Kalifornia nőtt.  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles KözelAz angyalok, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 629 napja, 19.06.20 Megosztói megjegyzések: 'L.A Produce Disztribútorok' - Az L.A Produce Market-nél ... Telefon: (323) 767-3042  Murray családi gazdaságok Murray Ranch nagy istálló 6700 Beale Rd. Tábornok 661-330-0100 KözelLamont, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 659 napja, 19.05.21 Megosztói megjegyzések: Készen áll a válogatásra! |
