Leírás / Íz
A rózsaszínű dianthus szirmai finomak, rojtos vagy fogazott szélűek. Ez a virág elsősorban a rózsaszín árnyalatában növekszik, és élénk vörös és tiszta fehér virágokat is termel, és lehet egy- vagy kétszínű is. A rózsaszínű dianthus virágok édes és fűszeres aromát kínálnak, hasonlóan a szegfűszeghez, olyan illat, amely a fajtától, az évszaktól, a mikroklímától és a talaj minőségétől függően változhat.
Évszakok / Elérhetőség
A rózsaszínű dianthus virágok egész évben kaphatók, tavasszal a csúcsidény.
Aktuális tények
A Caryophyllaceae családba tartozó rózsaszínű dianthus a dianthus nemzetségbe tartozik, amely körülbelül 300 fajból áll, beleértve az édes williamot, a rózsaszínt és a szegfűt.
Alkalmazások
A salátáktól a desszertekig a rózsaszínű dianthusok esztétikus eleganciát adnak a különféle ételekhez. Adjuk a zöld- és szemes salátákhoz, vagy sült húsok mellé tálaljuk. Leginkább dekoratív célokra használják, színt adnak a süteményeknek, tortáknak, krémpuffoknak vagy krémkrémeknek. Meleg fűszeres illatuk miatt tökéletes köret sertéshúshoz, gyökérzöldségekhez, curryhez vagy alma- és körtés süteményekhez.
Földrajz / történelem
Úgy gondolják, hogy a rózsaszínű dianthus Európában és Ázsiában őshonos, bár a virágot említő írások görög és római időkből származnak. A dianthus név görög eredetű és „istenvirágának” vagy „Zeusz virágának” jelent. A dianthus az 1500-as évek óta rendkívül népszerű virág Európában. Először Amerikában gyarmati időkben jelentek meg, és míg a szegfűk (a dianthusok sokasága) népszerűségének fellendülését a 19. és 20. században tapasztalták, a rózsaszínű dianthus soha nem érte el ugyanolyan megbecsülést, mint Angliában. A rózsaszínű dianthus a jobban lecsapolt talajt kedveli, és részleges árnyékban is virágozhat, de a teli nap a legjobb virágzást hozza ki.
