Szivárvány svájci mángold

Rainbow Swiss Chard

Információk a Rainbow Swiss Chard-ról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Leírás / Íz




A szivárványos svájci mángold ráncos, enyhén savós gazdag zöld és bronz levelek és élénk színű szárak csokrával különböztethető meg. A levelek függőlegesen és magasan nőnek a bordás szárak sűrű rozettájából, számtalan színben, köztük arany, rózsaszín, narancs, lila, piros és fehér, élénk és pasztell variációkkal. A svájci szivárványmangold betalain pigmenttartalma miatt nem különleges a többi mángoldtól, finom finom földi ízeivel és enyhe tapintással. A levelek fiatalon zamatosak és lágyak, a száruk rostos, néha keserű és ehetetlen.

Évszakok / Elérhetőség




A Rainbow svájci mángold egész évben kapható.

Aktuális tények




Szivárványos svájci mángold, más néven 5 színű ezüst répa és világos fények, botanikai neve Beta vulgaris subsp. cicla var. A Flavescens egy örökségi levélzöld, amelyet gyakran levélrépának neveznek. A mángoldot megkülönbözteti a répától a megnövekedett húsos földalatti répa hiánya. A répa és a Rainbow svájci mángold közös jellemzője látható. Mindkettő tartalmazza a vegyületet, a betalaint. A betalainok nitrogéntartalmú vízoldható vegyületek, amelyek csak korlátozott számú növényi származásban találhatók meg. Szabad szemmel egyszerűen vörös és sárga színárnyalatok. De a természetben ezek a betalainok a túlélés forrásaként szolgálnak, megvédik a növényt az UV-sugaraktól, miközben rovarokat és méheket vonzanak beporzáshoz.

Tápérték


A mángoldról ismert, hogy táplálék-erősítő zöldség, tele vitaminokkal, tápanyagokkal és egészségügyi előnyökkel. A szivárványos svájci mángold magas C-, K-, E-vitamin-, béta-karotin-, valamint mangán- és cink-ásványi anyagokat tartalmaz. Mint megjegyeztük, betalént is tartalmaz. A betalin pigmentekről ismételten kimutatták, hogy támogatják a szervezet méregtelenítési folyamatának aktivitását, aktiválják és feldolgozzák a nem kívánt mérgező anyagokat. A betaliaiak nem hőstabilak, így a hosszabb főzési idő csökkentheti jelenlétüket.

Alkalmazások


A kulináris világban a szivárványos svájci mángoldot salátazöldként és levélzöldségként használják, így sokoldalú alapanyag a konyhában. Nyersen és főzve egyaránt használható, enyhébb ízt ad a leveleknek. A mángoldot általában a spenót helyettesítésére használják, és más kemény zöldekkel, például kelkáposztával, levélmustárral és gallérral együtt. Ingyenes összetevők közé tartoznak a citrusfélék, fokhagyma, paradicsom, paprika, olívaolaj, szemek, például rizs és árpa, articsóka, cékla, sült hús és csirke, szalonna, tejszín, sajtok, például pecorino és parmezán, valamint gyógynövények, például bazsalikom és sült saláta kitûnõ.

Földrajz / történelem


Amint a nemzetsége, a Beta vulgaris sugallja, a mángold valójában egy olyan répa, amelyet levélgyártáshoz választottak a gyökérképződés rovására. Az összes mángoldfajta a tengeri répa (B. maritima), egy vad tengerparti növény leszármazottja, amely Európa és Észak-Afrika Földközi-tengerének és Atlanti-óceánjának partvidékén nő. A szivárványos svájci mángold termesztésének dokumentációja 1636-ig nyúlik vissza a „The Herball or General History of Plantes” könyvben, azonban a szivárványos mangold kereskedelme csak a XIX. Ebben a korszakban, 1888-ban jelent meg először a szivárványos svájci mángold a Vilmorin Magkatalógusban. Dísznövényként és táplálékként is termesztik. A szivárványos svájci mángoldnövények hűvös nyári hőmérsékleten fejlődnek, de ellenállnak a hőnek és a páratartalomnak, így alkalmazkodóképesek és könnyen termeszthetők. Ha mángoldot termesztel élelmiszer-kultúrának, meg kell védened nyulaktól, szarvasoktól és madaraktól.

Kiemelt éttermek


Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Bernardo Heights Country Club San Diego Kalifornia 858-487-4022
Marriott del mar San Diego Kalifornia 858-369-6029
Paradise Point Resort mezítláb San Diego Kalifornia 858-490-6363
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Four Seasons Residence Club Carlsbad CA 760-603-6360
A közös San Diego Kalifornia 619-222-8272
Szerecsendió pékség és kávézó 2 Poway CA 858-397-2922
Starlite konyha San Diego Kalifornia 619-358-9766
Glenbrook Egészségügyi Központ Carlsbad CA 760-704-1000
Morgan Run üdülőhely és klub Rancho Sante Fe CA 858-756-2471
Ez az élet CA nézet 760-945-2055
Egy ajtó északra San Diego Kalifornia 858-232-4220
Herb & Sea Encinitas, Kalifornia 858-587-6601
Arany ajtó San Marcos CA 760-761-4142
Waters Catering San Diego Kalifornia 619-276-8803 x4
A Glen a Scripps Ranch-on San Diego Kalifornia 858-444-8500
Ön és tiéd lepárló (konyha) San Diego Kalifornia 214-693-6619
Hidak a Rancho Santa Fe-n Rancho Santa Fe Kalifornia 858-759-6063
Continental Catering Inc. La Mesa, Kalifornia 907-738-9264
La Costa Glen dél Carlsbad CA 760-704-1000
Mutasd meg a többi 9 ...
A telek Oceanside CA 422-266-8200
Konyha Borüzlet Del Mar CA 619-239-2222
Pendry SD (oroszlánhal) San Diego Kalifornia 619-738-7000
Grapefruit Grill Solana Beach, Kalifornia 858-792-9090
Vak hölgy San Diego Kalifornia
Crust Pizzeria Solana Beach Solana Beach, Kalifornia 858-212-8751
Alila Marea Beach Resort Encinitas, Kalifornia 805-539-9719
Kereszt Gyökerek San Diego Kalifornia 858-245-1678
Csavarkulcs és rágcsáló Oceanside CA 760-840-1976

Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Rainbow Swiss Chard-ot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Adj sütőt Rainbow Chard banán turmix
Ízleli Lovely-t Narancs párolt szivárvány mángold
Marla Meredith Grillezett csirke szivárványmángolddal
Szuper egészséges gyerekek Szivárványmángold és csirkepite
JoLynne Shane Parmezán sült svájci mángold szár
Családi fűszer Chard Chips
Ó, vegaim Görög szivárvány mángold Burritos
Konyha Konfidence Szivárvány mángold leves
Táplálja őket okosan Egyéni Szivárvány Mángold Stratas
Szenvedélyesen nyers! Szivárvány svájci mángold, cseresznye és Aloe Vera gyümölcslé
Mutasd meg a többi 7 ...
Jó étvágyat SZEZONÁLIS ÁRAMTAKARÍTÁS SZÉZAM-GINGER RUHÁZATAL
Szerelem és citrom Szivárvány mángold és Feta Orzo tálak
Heartbeet Kitchen Fűszeres pácolt svájci mángold szár
Egészséges Finom Karfiol és mángold Gratin
Umami lány Mángold és fokhagyma zöldek Frittata
Rachel főz Rainbow Chard, Törökország, valamint Gruyere sovány makaróni és sajt
Minimalista Baker Szivárvány mángold Hummus pakolások

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Rainbow Swiss Chard-ot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg a 58595 képet Egyetemi kerületi gazdák piaca Kirsop Farm
855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 4 napja, 21/06/21
Megosztói megjegyzések: Mindig úgy érzem, hogy a szivárványt eszem, imádja ezt a tetejére öntött forró csirkehúslevessel aprítva :)

Oszd meg a 58500 képet Santa Monica Farmers Market Tamai családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 11 napja, 21/27/21

Oszd meg a 58373-as képet Santa Monica Farmers Market Tamai családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 21 napja, 21.02.17

Oszd meg az 57577 képet Ballard Farmers Market Foothills Farm
25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 101 napja, 20.11.29
Sharer megjegyzései: Nem tévedhet el a szivárvány kitüzelésével

Oszd meg az 56938 képet Queen Anne Farmers Market Skinny Kitty Farms
20482 Skagit City Rd Mount Vernon WA 98273
https://www.skinnykittyfarms.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 180 napja, 20/09/10
Megosztó megjegyzései: Mindig örülök, ha szivárványmángoldat látok, ezzel a színes tápláló zölddel nem lehet baj :)

Oszd meg a Pic 56039 képet Ballard Farmer's Market Egy levél farm
10801 Elliot Rd Snohomish WA 98296
206-366-5439
https://oneleaffarm.com/ KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 255 napja, 20.06.28
Megosztói megjegyzések: Gyönyörű és tele van antioxidánsokkal!

Oszd meg a 55775-es képet Queen Anne Farmers Market Édes Alyssum Farms
Vashon, WA KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 279 napja, 20/04/20

Oszd meg a 55254-es képet Termelők piaca KözelEugene, Oregon, Egyesült Államok
Körülbelül 369 napja, 20/06/20

Oszd meg a 55196-os képet Santa Monica Farmers Market Fresno Örökzöld Farmok
Fresno, Kalifornia
1-559-385-4959 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 371 napja, 20/04/20
Megosztói megjegyzések: Csak a legcsodálatosabb svájci mángold!

Oszd meg a 50827 képet Berkeley Természetes Élelmiszerbolt Vállalat Berkeley Élelmiszeripari Vállalat
1336 Gilman Street, Berkeley, CA 94706
510-526-2456
www.naturalgrocery..com KözelAlbany, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 585 napja, 19.03.03

Oszd meg a 50687-es képet Nob Hill Nob Hill Foods
611 Trancas Street Napa, CA 94558
707-224-8583
www.raleys.com KözelNapa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 586 napja, 19.02.02
Megosztói megjegyzések: Organics

Oszd meg a 50625-es képet Mollie Stone piacai Mollie Stone's - Chapin Ave
1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010
650-558-9992 KözelBurlingame, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 586 napja, 19.01.01

Oszd meg a 50225-es képet Golden Gate piac Golden Gate piac
221 2nd Street Sausalito, CA 94965
415-332-3040 KözelSausalito, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22

Oszd meg a 49509 képet Szivárványos élelmiszerbolt szövetkezet Szivárványos élelmiszerbolt
1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103
415-863-0620 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 607 napja, 19/7/12

Oszd meg a 46878 képet Csírák Gazdapiac KözelLa Jolla, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 705 napja, 19.05.05

Népszerű Bejegyzések