| Girl & Dug, Inc. | Honlap |
Leírás / Íz
A borsfű vékony méretű, karéjos levelű, fűrészes szélű. Élénkzöld színével és karcsú szárával apró korianderlevelekre hasonlítanak. A borsfű kezdetben enyhe, füves és földes ízt kínál, amely borsos és ízes fűszerré fejlődik, hasonlóan a tormához, vízitormahoz vagy rukkolához.
Évszakok / Elérhetőség
A borsfű egész évben kapható.
Aktuális tények
A borsfű botanikailag Lepidium Virginicum néven ismert és a Brassicaceae vagy mustár család tagja. A borsfű ismert nevén Virginia Peppergrass, Virginia Pepperweed, Peppergrass és Poor Man's Pepper.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a borsfüvet. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Fahéj és vanília | Lazac, sült potao és céklasaláta borsfűvel és sóska pestóval |
