Zöld Pasilla Chile Peppers

Green Pasilla Chile Peppers

Információ a Green Pasilla Chile Peppersről, ideértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Termelő
Triple A Produce, Inc.

Leírás / Íz




A zöld Pasilla chile paprika nagy, ívelt, egyenes hüvely, átlagosan 12–22 centiméter hosszú, széles, kúpos alakú, és a nem szár végénél elvékonyodik. A bőr fényes, sima és feszes, kiemelkedő redők és ráncok borítják, érett állapotában a bőr sötétzöldtől vörösig érik. A felszín alatt a hús vastag, ropogós, vizes és halványzöld, kerek és lapos, krémszínű magokkal teli központi üreget foglal magában. A zöld Pasilla chile paprikának fiatalon növényi, földi íze van, és főzéssel a hús édesebb jegyeket fejleszt, füstös árnyalattal.

Évszakok / Elérhetőség




A zöld Pasilla chile paprika egész évben kapható.

Aktuális tények




A zöld pasilla chile paprika, botanikailag a Capsicum annuum kategóriába sorolva, jól ismert főzőfajta, amely a Solanaceae vagy a éjjeli hármasfélék családjába tartozik. Kulináris hírnevük ellenére a Green Pasilla elnevezést gyakran használják két különféle paprikafajta leírásához, és a világ régióiban eltérően használják. Az igazi zöld pasilla chile paprika a chilaca chile paprika szárított, ráncos hüvelye, amely hosszú, fűszeres és sötétzöld paprika. A szárított pasilla paprikát ritkán találják meg a friss kereskedelmi piacokon, és általában mexikói élelmiszerboltokon keresztül értékesítik őket. A friss piacokon a vastag, széles és sötétzöld paprika, amelyet zöld pasillának jelölnek, valójában poblano paprika. Ez a helytelen címkézés az Egyesült Államok délnyugati részén és Mexikó északi részén található mezőgazdasági termelők piacain gyakori, és általánossá vált a Pasilla és a poblano felcserélhető használata annak ellenére, hogy két különböző paprika. E cikk alkalmazásában, amikor a Green Pasilla-ra hivatkozunk, valójában egy zöld poblano-ra utal. A zöld pasilla paprikák enyhe és közepes hőfokúak, a Scoville-skálán 1000-2000 SHU-ig terjednek, és friss, konzerv vagy szárított chileként termesztik őket.

Tápérték


A zöld pasilla chilei paprika kiváló C-vitamin-forrás, amely antioxidáns, amely elősegítheti az immunrendszer fellendülését, valamint jó A- és B6-vitamin-, mangán- és rostforrás. A paprika káliumot, vasat és folátot is tartalmaz.

Alkalmazások


A zöld Pasilla chile paprikát, technikailag poblanos, főtt alkalmazásokban fogyasztják, mint például grillezés, pörkölés és sütés. A paprika rostos, kemény héjat tartalmaz, amely nyersen szorosan tapad a húshoz, de főzve a hús könnyen elválik, így a paprika könnyebben fogyasztható. A zöld Pasilla chile-eket általában tűzön sütik, hogy gazdag, füstös ízt kapjanak, és salátákba, chilisbe, levesbe, pörköltbe vagy salsába vágják. A paprikákat sajtmártásokkal, fekete babgal, burgonyával, tenger gyümölcseivel, tojással vagy sertéshússal is meg lehet tölteni, majd meg lehet sütni, vagy felhasználhatók olyan hagyományos ételek készítéséhez, mint a chiles en nogada, amelyek hússal töltött poblano paprikák és egy fehér mártást és a radzsás krémet, amelyek sült paprikák krémmártásban. A zöld pasilla chilei paprika jól illeszkedik olyan gyógynövényekkel, mint a koriander, az epazote és az oregano, a gomba, a zöld hagyma, a vöröshagyma, a kukorica, a gránátalma magja, a quinoa, a rizs, a csicseriborsó, a húsok, például a baromfi, a marha, a kacsa és a bárány, a tenger gyümölcsei, és sajtok, például feta, gorgonzola, cotija és pecorino. A friss paprika 1-2 hétig megőrzi, ha lazán, egészben tárolva, és nem mossa papír vagy műanyag zacskóban a hűtőszekrényben. A paprikát apróra vághatjuk és akár három hónapig is fagyaszthatjuk.

Etnikai / kulturális információ


Közép-Amerikában a Pasilla spanyol fordításból azt jelenti, hogy „kis mazsola”, és ez a kifejezés a chilaca chile paprika szárított változatának leírására szolgál. Az igazi szárított pasilla paprika enyhén fűszeres, ráncos, földes, édes és fekete, friss változataikat kizárólag chilaca címkével látják el, amelyek további információkért a Specialty Produce alkalmazásban is szerepelnek. Nem ismert, hogy a Pasillát hogyan váltották fel felcserélhetően a poblanóval a friss piacokon, de az egyik hipotézis abból adódik, hogy a paprika megjelenése hasonlóságú, amikor összezsugorodott és száradt. A valódi fajtától függetlenül a Pasilla és a poblano-t gyakran használják a friss poblano paprika leírására az Egyesült Államok és Észak-Mexikó mezőgazdasági piacain. A fenti fényképen szereplő paprika friss poblano paprika.

Földrajz / történelem


A zöld pasilla chile paprikák feltehetően Mexikó középső részéből, a Puebla régióból származnak, Mexikóvárostól délre, és az ókortól kezdve termesztették őket. Ma a paprika megtalálható speciális élelmiszerboltokban, a mezőgazdasági termelők piacain és online vetőmag-katalógusokban Közép-Amerikában, Mexikóban és az Egyesült Államokban.

Kiemelt éttermek


Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Koponya Konyha San Diego Kalifornia 213-435-4893
Most Sushi San Diego Kalifornia 858-246-6179
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Redwing Bár és Grill San Diego Kalifornia 619-281-8700
BFD-nagy első ajtó San Diego Kalifornia 619-723-8183
A Crack Shack-San Diego San Diego Kalifornia 619-795-3299
Bud & Robs New Orleans Bistro San Diego Kalifornia 619-549-9002
Tapasztalt vendéglátás és rendezvények San Diego Kalifornia 619-246-4909
A Vad kakukkfű társaság San Diego Kalifornia 858-527-0226
Rovino The Foodery San Diego Kalifornia 619-204-3666
Nektarin liget Encinitas, Kalifornia 760-944-4525
InterContinental Vistal Kitchen San Diego Kalifornia 619-501-9400
Szundi H.C, LLC San Diego Kalifornia 619-500-3344
Félajtós sörfőzés San Diego Kalifornia 619-655-7459
Georges a Cove-nál San Diego Kalifornia 858-454-4244
Black Raill konyha + bár Carlsbad CA 619-454-9182
Trust étterem San Diego Kalifornia 609-780-7572
Gravity Heights étterem és sörfőzde San Diego Kalifornia 858-551-5105
Brockton Villa étterem San Diego Kalifornia 858-454-7393
Mutasd meg a többi 110 ...
Barbarella La Jolla La Jolla Kalifornia 858-454-7373
Miguel konyhája Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Házi készítésű Taqueria Carlsbad CA 760-533-4997
Páholy a Torrey Pines Mainnál San Diego Kalifornia 858-453-4420
Eddie v's la jolla La Jolla Kalifornia 858-459-5500
Vista-völgy CA nézet 760-758-2800
KI-k Encinitas, Kalifornia 760-586-8289
Starlite konyha San Diego Kalifornia 619-358-9766
Paradise Point Resort mezítláb San Diego Kalifornia 858-490-6363
A Farm Golf Klub Rancho Santa Fe Kalifornia 858-756-5585
Kézműves ház San Diego Kalifornia 619-948-4458
Lola 55 San Diego Kalifornia 619-727-9282
Grapefruit Grill Solana Beach, Kalifornia 858-792-9090
Hajnalka San Diego Kalifornia 619-629-0302
A Crack Shack Pasadena Pasadena kb 360-556-3032
Cantina Mayahuel San Diego Kalifornia 619-283-6292
Mesa Főiskola San Diego Kalifornia 619-388-2240
A Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa Kalifornia 951-808-7790
Pali Borvállalat San Diego Kalifornia 310-893-0038
K&L szomszédsági étkezdék San Diego Kalifornia 619-632-2824
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
WaterBar San Diego Kalifornia 619-308-6500
Régi kaszinó kávézó Alpesi CA. 619-659-1774
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Waters Catering San Diego Kalifornia 619-276-8803 x4
Carte Blanche Bistro & Bar Oceanside CA 619-297-3100
Barrel Republic Carlsbad Carlsbad CA 619-204-5945
TE kulináris menedzsment San Diego Kalifornia 858-964-8677
Közház 131 San Diego Kalifornia 858-537-0890
Green Acres Campus 2020 San Diego Kalifornia 858-450-9907
Barleymash San Diego Kalifornia 619-276-6700 x304
Nagy Juhar Hillcrest San Diego Kalifornia 619-255-2282
Ballast Point étterem - Kis Olaszország San Diego Kalifornia 619-298-2337
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
True Food-Fashion Valley San Diego Kalifornia 619-810-2929
Barlang bár San Diego Kalifornia 619-269-6612
Egyetemi Klub San Diego Kalifornia 619-234-5200
Cukor és írástudó La Jolla Kalifornia 858-274-1733
Az Oroszlán Megosztás San Diego Kalifornia 619-564-6924
Bottega gazdák San Diego Kalifornia 619-306-8963
A helyi-csendes-óceáni tengerpart San Diego Kalifornia 858-263-7475
Horzsolás San Diego Kalifornia 619-839-9852
Jo Mission Hills étterme San Diego Kalifornia 619-417-3801
Larsen Steakhouse - La Jolla San Diego Kalifornia 858-886-7561
Szüreti konyha CA nézet 619-709-0938
Helyi csap ház és konyha Oceanside CA 760-547-1469
Szüreti konyha (Corp ebéd) CA nézet 619-709-0938
Alila Marea Beach Resort Encinitas, Kalifornia 805-539-9719
Bahia Resort Hotel San Diego Kalifornia 858-488-0551
101. MÓZ Solana Beach, Kalifornia 858-342-5495
Hotel Del Coronado áruház Coronado CA 619-435-6611
A Glen a Scripps Ranch-on San Diego Kalifornia 858-444-8500
Ön és tiéd lepárló (konyha) San Diego Kalifornia 214-693-6619
Mission Ave Bár és Grill Oceanside CA 760-717-5899
A Greenspot Salad-4sRanch San Diego Kalifornia 619-865-0386
Miguel 4S tanyája San Diego Kalifornia 858-924-9200
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpesi CA. 800-295-3172
Miguel's Kitchen Pt Loma San Diego Kalifornia 619-224-2401
A Crack Shack-Encinitas Encinitas, Kalifornia 858-735-3093
J & Tonys San Diego Kalifornia 855-634-7664
Halászat San Diego Kalifornia 858-272-9985
Carte Hotel San Diego Kalifornia 619-365-1858
Az eredeti 40 sör San Diego Kalifornia 619-206-4725
Sheraton Carlsbad (7 mérföld) Carlsbad CA 760-827-2400
La Jolla Country Club San Diego Kalifornia 858-454-9601
Milton's Delicatessen, Grill & Bakery Del Mar CA 858-792-2225
Galaxy Taco La Jolla Kalifornia 858-228-5655
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Szundi - La Jolla La Jolla Kalifornia 858-483-5556
A Crack Shack LA Los Angeles Kalifornia 360-556-3032
Szerecsendió pékség és kávézó 1 San Diego Kalifornia 858-405-2401
A Greenspot Salad Co. San Diego Kalifornia 858-587-2585
Tom Hams könnyű ház San Diego Kalifornia 619-291-9110
San Diego Yacht Club San Diego Kalifornia 619-758-6334
Harney Sushi óvárosa San Diego Kalifornia 619-295-3272
Katamarán San Diego Kalifornia 858-488-1081
Wonderland Ocean Pub San Diego Kalifornia 619-255-3358
Rézkirályok Oceanside CA 323-810-1662
Régi báró Long kaszinója Alpesi CA. 619-863-9033
Szundi - Del Mar San Diego Kalifornia 888-703-5300
Carnitas Snack Shack Harbor Dr. San Diego Kalifornia 619-295-3173
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Arany ajtó San Marcos, CA 760-761-4142
Saint Mark Golf and Resort, LLC San Marcos, CA 508-320-6644
Öbölház La Jolla Kalifornia 858-999-0034
A Greenspot saláta- MV San Diego Kalifornia 619-230-5946
Bádogtető San Diego Kalifornia 619-230-8606
La Costa Glen dél Carlsbad CA 760-704-1000
Nézőpont Sörfőzde Del Mar CA 858-205-9835
Iránytű Carlsbad CA 760-434-1900
Miho Gastrotruck San Diego Kalifornia 619-365-5655
A Glen északi partja Carlsbad CA 760-704-1436
Miguel konyhája Coronado Coronado CA 619-437-4237
Pier Cafe 2021 San Diego Kalifornia 619-232-7277
Beaumonté San Diego Kalifornia 858-459-0474
Rendkívüli desszertek San Diego Kalifornia 619-294-2132
Boróka és Ivy San Diego Kalifornia 858-481-3666
Rendkívüli Desszertek Uniója St. San Diego Kalifornia 619-294-7001
Rendszeresek akartak Beanery-t Ramona CA. 619-719-8634
Booze Brothers Brewing Co. CA nézet 760-639-8338
Nyitott tornatermi ételek San Diego Kalifornia 619-799-3675
Rózsafa konyha Oceanside CA 760-231-5886
Miguel óvárosa San Diego Kalifornia 619-298-9840
Terra étterem San Diego Kalifornia 619-293-7088
Parkhouse Étterem San Diego Kalifornia 619-295-7275
A Roxy Encinitas Encinitas, Kalifornia 760-230-2899
Dohányzó fegyver San Diego Kalifornia 619-276-6700
Hott Mess San Diego Kalifornia 619-297-1866
Oscar Sörfőzde Temecula CA. 619-695-2422
A Corner Drafthouse San Diego Kalifornia 619-255-2631

Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a zöld pasilla chilei paprikát. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
A lány, aki mindent megevett Chile Relleno Flautas
Tartós egészség Huitlacoche Taco a Masa palacsintában
Alexandra konyhája Sült Poblano, hagyma és Jack sajt Quesadilla
Ez Gal főz Pörkölt Poblano rákpép
Gyógyító paradicsom Édes és fűszeres töltött Poblanos
Fincsi Oaxaca folyosója
Kakukkfű készítése az egészség érdekében Vegán sült Poblano kukoricapohár
Édes Phi Házi Tomatillo Salsa és Tacos
Jó vacsora anya Sült Poblano leves
Játék. Buli. Terv. Mexikói töltött Poblano Peppers
Mutasd meg a többi 13 ...
Tartós egészség Nagy tétel Salsa Verde
A őszinte étvágy Sült garnélarák töltött Poblano paprika
Gondolatok a Grillből Molcajete szósz
Nash háza eszik Grillezett Poblano Pepper Southwest Burgers
Kóstoljátok és lássátok Halmozott csirke Enchiladas
Gyógyító paradicsom Paradicsom saláta mexikói ízekkel
Delish Tudás Töltött Poblanos gyors vakond mártással
Csipetnyi Yum Poblano töltött sajt
Fűszeres perspektíva Krémes Poblano borsleves
Latina asztalom Szalonna, Poblano és Cheddar grillezett sajt
Dolly és zabpehely Avokádó, kelkáposzta és sült saláta kitûnõ sült poblano- és mészöntettel
Latina asztalom Chiles Rellenos krémes kukoricasalsa-val
Minimalista Baker Vegán töltött Poblano Peppers

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Green Pasilla Chile Peppers-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg a 52330-as képet Leucadia mezőgazdasági termelők piaca Gaytan családi gazdaságok
Riverside CA közelébenEncinitas, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 514 napja, 19.10.13

Oszd meg a 46407 képet Leon Produce Market Leon Produce
3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116
619-281-2031 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 729 napja, 19.03.12
Megosztói megjegyzések: A zöld Pasilla Chile Peppers észrevette a Leon Produce Marketen.

Népszerű Bejegyzések