Leírás / Íz
A cherimoyák tojás alakúak, földgömb alakúak vagy szív alakúak, szokatlan bársonyos, vékony bőrük világos halvány színű. A fehér pép enyhe ízt kínál, hasonlítva a banán, a vanília, a mangó, a papaya, az ananász és a kókusz keverékéhez. A frissítő textúra puha, sima és olvadó szinte pudingszerű, ezért a puding alma elnevezés. A húst nagy, fekete, ehetetlen magvak tűzik ki. Egyes fajták, bár nem mindegyik, pikkelyes mélyedéseket okoznak a bőrükön, ahol a kialakuló újabb mélyedések magosabb gyümölcsöt jeleznek.
Évszakok / Elérhetőség
A Cherimoya szezon késő ősszel kezdődik, és télen és tavasszal tart.
Aktuális tények
A Cherimoya, kiejtve cher-uh-MOY-uh, szubtrópusi gyümölcs, más néven puding alma vagy Chirimoya. Botanikai szempontból Annona cherimola besorolású, gyorsan növő örökzöld fa, amely Ecuadori és Peru hegyeiben honos. A „cherimoya” név a kecsua (inkák) „chirimuya” szóból származik, vagyis „hideg mag”, mivel a magok hatezer láb magasságban is csírázni fognak. Egy új hibrid, az atemoya, ah-teh-MOH-ee-yah, a Cherimoya és a Sweetsop néven is ismert cukor alma keresztezése.
Tápérték
Magas kalóriatartalmú, 300 gramm gyümölcs körülbelül 170 kalóriát tartalmaz. Magas rosttartalmú, jó C-vitamin- és kalciumforrás, emellett niacint és foszfort tartalmaz.
Alkalmazások
Az érett Cherimoya finom, édes íze és állaga van, amely leginkább frissen fogyasztva tűnik fel. Vágjon Cherimoya darabokat, és adjon hozzá kivi, eper, papaya vagy más trópusi gyümölcs salátáit. Húzzon le húst a bőrről, és turmixokká keverje össze. Tegyen péppépet a joghurtba, vagy fagyassza le kókusztejjel a semifreddóba. A legjobb leveles tészta Cherimoya szeletekkel és friss bogyós gyümölcsökkel, majd süteményt készítünk belőle. Szedje le a gyümölcsöket, ha a bőr enyhén sárgára vagy halványzöldre változik, vagy ha a bőr egy kicsit hozzáér. Tároláshoz érésig szobahőmérsékleten kell tartani. Csomagolja be az érett gyümölcsöt, és legfeljebb négy napig tegye hűtőbe.
Földrajz / történelem
A cherimoya fák Peru, Ecuador és Kolumbia andoki völgyeiben honosak. Ma kereskedelmileg Ausztráliában, Dél-Amerikában, Ázsiában, Spanyolországban, Olaszországban és Kaliforniában termesztik őket. Ezek egy meglehetősen sűrű fa, amely elérheti a harminc láb vagy annál nagyobb magasságú lombhullatást február-április között. Közép- és Dél-Amerikában a fák vadul nőnek az Andok-hegység trópusi felvidékén, ahol az enyhe nyári és hűvös éjszakákban gyarapodnak. A virágok tél végétől nyár elejéig virágoznak, majd gyümölcsök következnek, amelyek októbertől májusig érnek.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
Receptötletek
Receptek, amelyek Cherimoya-t tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Rendhagyó Baker | Nyers Cherimoya puding puding | |
| Prep Green | Cherimoya zöld lé | |
| Weelicious | Őszibarack és Cherimoya Puree | |
| YumSugar | Cherimoya Shake | |
| Farm friss lakomák | Cherimoya Ambrosia gyümölcssaláta |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották Cherimoyát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 6 napja, 21.04.04 Megosztói megjegyzések: Cherimoyas a Coleman Farms-tól  Santa Monica Farmers Market Coleman családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 21 napja, 21.02.17  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 27 napja, 21.11.11 Megosztói megjegyzések: Cherimoya a Coleman Family Farms-tól  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 27 napja, 21.11.11 Megosztói megjegyzések: Cherimoya  Santa Monica Farmers Market Mud Creek Ranch közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 35 napja, 21/03/21  Medellin Kolumbia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia Körülbelül 37 napja, 21.01.01 Megosztói megjegyzések: Gyártási szezonban vannak  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 39 napja, 21.01.01 Megosztói megjegyzések: Finom cherimoya  Rionegro, Antioquia Rogelio tanyája Rionegro Antioquia 320-789-4938 KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia Körülbelül 42 napja, 21/21/21 Megosztói megjegyzések: Kolumbia őshonos  Rionegro, Antioquia Rogelio tanyája Rionegro Antioquia 320-789-4938 KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia Körülbelül 42 napja, 21/21/21 Megosztó megjegyzései: Édes gyümölcs, amelyet a puding alma édes ízű  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 98 napja, 20/02/2020  Santa Monica Farmers Market Pauma Valley Citrus közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 123 napja, 20/07/20  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 125 napja, 20.05.05 Megosztó megjegyzései: Itt vannak a kaliforniai cserimoyák!  PCC közösségi piacok PCC természetes piacok - Fremont 600 É 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 318 napja, 20.04.26 Megosztói megjegyzések: Tejszínes és édes, más néven puding alma, ezek egy fantasztikus déli csemege!  Santa Monica Farmers Market Coleman családi gazdaságok Ács, Kalifornia 1-805-431-7324 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 364 napja, 20.11.11 Megosztói megjegyzések: Cherimoya most a piacon!  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 364 napja, 20/10/10  Pecks Farm Market Egy Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 KözelShorewood Hills, Wisconsin, Egyesült Államok Körülbelül 375 napja, 20.02.29 Megosztói megjegyzések: Érett és édes  Óceán szupermarket Óceán szupermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 KözelMilpitas, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 377 napja, 20.02.27 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű.  Me Kong Me-Kong Szupermarket 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 KözelMilpitas, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 377 napja, 20.02.27 Megosztói megjegyzések: Rengeteg készlet.  Ázsiai csendes-óceáni piac Ázsiai csendes-óceáni piac 330 Reservation Road Marina, CA 93933 831-884-0101 Közeltengeri, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 378 napja, 20.02.26  Szivárványos élelmiszerbolt szövetkezet Szivárványos élelmiszerbolt 1745 Folsom Street, San Francisco, CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 381 napja, 20.02.23  Tenger gyümölcsei város szupermarket Seafood City - Callan Blvd South 3573 Callan Blvd South San Francisco CA 94080 650-243-6100 http://www.seafoodcity.com KözelBékés, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 382 napja, 20.02.21  Santa Monica Farmers Market Coleman családi gazdaságok Ács, Kalifornia 1-805-431-7324 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 385 napja, 20.02.19 Megosztói megjegyzések: Cherimoya!  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E, Colorado Street, Glendale, CA 91205 818-242-5921 KözelGlendale, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 402 napja, 20.02.02  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 404 napja, 20/01/20 Sharer megjegyzései: Nagyon szép.  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 404 napja, 20/30/20  Santa Monica Farmers Market Santa Monica Farmers Market közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 413 napja, 20/22/20  Nemzetközi 88 piac 88 Nemzetközi piac 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com KözelGlendale, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 417 napja, 20.01.18  Baiz piactér Baiz piac - 20. utca 523 N 20. utca Phoenix AZ 85006 602-252-8996 KözelFőnix, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 428 napja, 20/07/20  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 441 napja, 19.12.25  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 481 napja, 19.11.15 Megosztói megjegyzések: Ízletes Cherimoya a Fallbrook-ból - vanília, mangó és kókuszdió ízek  Santa Monica Farmers Market Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 490 nappal ezelőtt, 19.06.06 Megosztó megjegyzései: Cherimoya bent van  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 523 napja, 19.04.04  H-Mart KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 527 napja, 19.09.30  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 540 napja, 19.09.17  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 554 napja, 19/03/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 582 napja, 19.05.05  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 593 napja, 19.07.26  Teljes élelmiszerek piaca Teljes élelmiszerek piaca - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills, CA 90210 310-274-3360 KözelBeverly Hills, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 626 napja, 19.06.23  Gyümölcs nagykereskedelmi piac 2. száma Nagykereskedelmi gyümölcspiac Avenue Arriola La Victoria közelébenA győzelem, Lima régió, Peru Körülbelül 646 nappal ezelőtt, 19/03/19 Megosztói megjegyzések: A Cherimoya nagyon édes, fehér gyümölcs  Teljes élelmiszerek piaca KözelSolana strand, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 684 napja, 19.4.26  Kis Olaszország Juan - Örökség családi gazdaságok 760-741-8471 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 690 napja, 19.04.20  Kis olasz piac Gilbert And Lee Farms 760-3048 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 697 napja, 19.04.13  La Jolla Farmers Market Juan - Örökség családi gazdaságok 760-741-8471 KözelLa Jolla, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 710 napja, 19.03.31  Kis olasz piac Juan - Örökség családi gazdaságok 760-741-8471 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 711 napja, 19/03/30  99 Ranch Market KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 715 napja, 19.03.26 Stater Brothers, Pasadena, Kalifornia. KözelArcadia, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 727 napja, 19.03.13 |
