Nanking cseresznye

Nanking Cherries

Információ a Nanking cseresznyéről, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Termelő
Murray családi gazdaságok Honlap

Leírás / Íz




Nanking cseresznye nő egy közepes méretű cserjén, amely legfeljebb 2 és fél méter magas. A kicsi piros gyümölcsök vagy csonthéjak fürtökben nőnek rövid szárakon. A gyümölcsfürtök a levelek között helyezkednek el, időközönként az ágak mentén. A szarvascseresznye meglehetősen kicsi, átmérője 1-2 centiméter (kb. Akkora, mint egy áfonya). Halvány rózsaszínű vagy élénk cseresznyevörös bőrük fényes és sima, a pép lédús. Minden gyümölcs egy magot tartalmaz, hasonlóan a többi meggyhez. A csípős meggy édes és fanyar.

Évszakok / Elérhetőség




Nanking cseresznye késő tavasszal és az egész nyári hónapokban kapható.

Aktuális tények




A Nanking cseresznye, botanikailag Prunus tomentosa néven ismert, népszerű cserje, amelyet mind megjelenése, mind termése miatt termesztenek. Tavasszal a sűrű cserjét fehér vagy halvány rózsaszín virág borítja. A legtöbb fajta vörös gyümölcsöt terem, azonban létezik fehér fajta. Gyakran Nanking Bush cseresznyének nevezik, a gyümölcscserjét Oroszország keleti részén termesztik, és az Egyesült Államok házikertészei és permakultúrásai népszerűek.

Tápérték


A bundás cseresznye a meggyfajtákhoz hasonlóan gazdag mennyiségben tartalmaz A- és C-vitamint, valamint kalciumot és vasat. A fanyar cseresznye antocianint tartalmaz, amely vegyület adja a gyümölcs rouge árnyalatát. Ez a fitokémiai anyag hatékony antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokat kölcsönöz a Nanking cseresznyének. A gyümölcs segíthet a vér húgysavszintjének csökkentésében is, ami köszvényt eredményezhet.

Alkalmazások


A bundás cseresznyét frissen fogyasztják, vagy pite, lekvár és zselé készítéséhez használják. A kis cseresznye kimagozása időigényes lehet, ezért könnyebb lehet a cseresznyét kis vízben megfőzni, lehetővé téve a bőr felrepedését és a gödör felszabadulását. Szűrje le a folyadékot a gödrök és a bőrmaradványok eltávolításához, hagyja a folyadékot zselé készítéséhez vagy italok koncentrátumaként történő felhasználásához. Távolítsa el a gödröket és szárítsa meg a Nanking cseresznyét a gyümölcs megőrzése érdekében. Adjon egész magozott Nanking cseresznyét édes vagy sós mártásokhoz, mint például barbeque szósz. Használja a Nanking cseresznyét az ecet ízesítésére vagy az éretlen gyümölcs pácolására. A kis cseresznyefajta nagyon romlandó és egy-két napon belül el kell fogyasztani.

Etnikai / kulturális információ


Nanking cseresznye kezelhetőbbnek tekinthető, mint a közönséges cseresznyefák, méretük és bőséges termő jellege miatt. Nagyra tartják jó, ehető tájfajtának, és az észak-karolinai Asheville belvárosa közelében, a Dr. George Washington Carver Edible Parkban jelennek meg. A parkot 1997-ben a „Bőséges Városok Projekteként” hozták létre, majd 2000-ben nevezték el a híres botanikusnak és feltalálónak. Az ehető parkban több mint 40 érett, produktív, gyümölcs- és diófa található.

Földrajz / történelem


A bébicseresznye Délkelet-Ázsia, Kína, Tibet és a Himalája számos területén őshonos. Évszázadokon át termesztették Ázsiában, mielőtt 1870-ben bemutatkoztak Angliában, majd 1882-ben az Egyesült Államokban. Valamikor nagyszámú elnevezett fajta létezhetett, de sok az utóbbi 100 évben elveszett . Az Egyesült Államokban a nanking cseresznye gyakoribb az északkeleti, az atlanti térség középső részén és kelet felé a Nagy-tavak régió felé. Oroszországban a Nanking cseresznyét más Prunus fajtákkal hibridizálták, hogy kereskedelmileg életképesebb gyümölcsöket teremtsenek. A hálózó cseresznye növényeket párban kell ültetni, így az egyik beporzhatja a másikat, különben a növény nem fog megtermékenyülni. Magból ültetve a Nanking cseresznye nagyon változó lehet, a legjobb minőségű gyümölcs az alanydarabokból származik. Miután létrejött, ellenáll a nagy szélnek, az aszálynak és a hideg hőmérsékletnek, bár túl meleg vagy párás éghajlaton nem nőnek jól. A kicsi bogyókat nem termesztik kereskedelmi szempontból finom és nagyon romlandó jellege miatt. Nanking cseresznye megtalálható az otthoni kertekben és a kis mezőgazdasági üzemeken keresztül, a mérsékelt éghajlatú helyi mezőgazdasági termelők piacain.


Receptötletek


Nanking cseresznyét tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Midwest Living Nanking Cherry Jelly
Deanna lánya Nanking Cherry Jelly
Getty Stewart Nanking Cherry Likőr
Étel 52 Nanking Cherry és mandula szorbet
Gyümölcs részvény Nanking meggylé és lekvár

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Nanking cseresznyét a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg az 56127. képet Santa Monica mezőgazdasági termelők piaca Murray családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 249 napja, 20/04/20

Oszd meg az 56108. képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 251 napja, 20/02/20
Megosztói megjegyzések: Nanking Bush Cherries! Ritka gyümölcslelet

Oszd meg a 49057 képet Különleges termék Különlegesség
619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.29
Megosztói megjegyzések: A nanking cseresznye itt nagyon ritka!

Oszd meg a 47815 képet Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr.
661-330-3396 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 651 napja, 19.05.29
Megosztói megjegyzések: Ritka! Nanking cseresznye (bokor cseresznye) a Murray Family Farms-tól

Oszd meg a 47738 képet Murray családi gazdaságok Murray Ranch nagy istálló
6700 Beale Rd. Tábornok
661-330-0100
KözelLamont, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 659 napja, 19.05.21
Megosztói megjegyzések: A bokoron!

Népszerű Bejegyzések