Leírás / Íz
A narancssárga habanero chile paprika kicsi, kúpos vagy lámpa alakú hüvely, átlagosan 5–7 centiméter hosszú és 2–5 centiméter átmérőjű, és számos bemélyedése, hajtása és gyűrődése van a nem szár végén egy pontig elvékonyodva. A bőr viaszos, fényes és sima, érettől zöldtől élénk narancsig érik. A felszín alatt a hús vékony, ropogós és halvány narancssárga vagy sárga színű, kerek és lapos, krémszínű magokkal teli központi üreget foglal magában. A narancs habanero chile paprikának édes, gyümölcsös íze van, intenzív és csípős hővel.
Évszakok / Elérhetőség
A narancssárga habanero chile paprika egész évben kapható, főszezonban a nyár és az ősz között.
Aktuális tények
A narancssárga habanero chile paprika, botanikailag a Capsicum chinense kategóriába sorolva, jól ismert csípős paprika, amely a Solanaceae vagy a éjjeli madár családjába tartozik. A habanero név jelentése „Habanából” jelent, ami egy másik neve annak a kubai Havanának, amely a paprika kereskedelmének fő helyszíne volt. A habanero paprika egyik legelterjedtebb színének tartott narancssárga habaneros a Scoville-skálán 150 000-350 000 SHU-t tartalmaz, és intenzív melegségük és gyümölcsös ízük miatt kedvelt. A narancssárga habanero chile paprikát kereskedelemben termesztik az egész világon, és elsősorban forró szószok, pácok és salsák ízesítésére használják.
Tápérték
A narancs habaneros kiváló C-vitamin forrás, amely antioxidáns, amely elősegítheti a kollagén felépítését és megvédi az immunrendszert, továbbá kalciumot, káliumot, folsavat, valamint A és E vitamint is tartalmaz. A vitaminok és ásványi anyagok mellett az Orange habaneros kapszaicint tartalmaznak, amely olyan kémiai vegyület, amely fűszer- vagy hőérzetet vált ki az agyban, és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik.
Alkalmazások
A narancs habanero chile paprika a legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például pörköléshez, grillezéshez, pároláshoz és pirításhoz. A paprikát fel lehet vágni salsára, forró szószokra, pácokra és chutneyhez, vagy egészben felhasználható levesek, pörköltek és curryk ízesítésére. A narancs habanero chile paprikát zselévé is főzhetjük, sajttal tölthetjük meg, ütögethetjük és megsüthetjük, vagy pörkölhetjük, hogy fokozzuk gyümölcsös ízüket. A főtt alkalmazások mellett az Orange habanero chile paprikát hosszabb ideig pácolhatjuk, porrá őrölhetjük vagy alkoholokba, például tequilába vagy vodkába adagolhatjuk. Fontos megjegyezni, hogy a bors kezelésekor és szeletelésekor kesztyűt és védőszemüveget kell viselni, mivel a kapszaicin mélyen irritálhatja a bőrt és a szemet. A narancs habanero chile paprika jól párosul olyan gyümölcsökkel, mint a mangó, az őszibarack és a sárgabarack, a lime, az avokádó, a paradicsom, a tökmag, a szegfűbors, a hal és a grillezett hús. A friss paprika 1-2 hétig megőrzi, ha lazán, egészben tárolva, és nem mosogatva műanyag zacskóban a hűtőszekrényben.
Etnikai / kulturális információ
A Habanero chile paprikát a 20. században vitték be Japánba, a Yucatan-félszigetről exportálták, és hamar a kulináris ételek kedvenc fűszerévé vált. A gasztronómiai éles hírnevük ellenére a paprikát elismerték és természetes rágcsálóként is rágcsálóknak. Japánban a Habanero chile paprikát megszárítják, porrá őrlik, és műanyag gyantával összekeverik a száloptikás kábelek bevonata érdekében. Ezt a védőbevonatot használják arra, hogy megakadályozzák a rágcsálókat a vezetékeken való rágástól, és költséghatékonyabb módszerré vált, mint vastagabb kábelek létrehozása. A borssal fűszerezett kábelburkolatok Japánban nagy sikernek számítanak, és az Egyesült Államokban és Mexikóban tesztelik használatukat.
Földrajz / történelem
A Habanero chile paprika a Dél-Amerika esőerdőiben őshonos paprika leszármazottja, amelyet több mint nyolcezer évvel ezelőtt fedeztek fel. Ezeket az ősi paprikákat bevándorló törzsek és népek révén Közép-Amerikába, Mexikóba és a Karib-tengerre szállították, és ahogy a paprika termesztése fokozódott, számos új fajtát fejlesztettek ki az őshonos paprikából. Úgy gondolták, hogy a habanero chile paprikát a mexikói Yucatan-félszigeten fejlesztették ki, és a 18. században spanyol és portugál kereskedők útján terjesztették az egész világon. Ma az narancs habanero chile paprikát kereskedelemben termesztik Mexikóban, Belize-ben, Costa Ricán, a Karib-térségben. A magok online katalógusokon keresztül is kaphatók házikertben, és kisebb mértékben termeszthetők az Egyesült Államokban, Európában és Ázsiában.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Galaxy Taco | La Jolla Kalifornia | 858-228-5655 |
Ketch Grill és csapok | San Diego Kalifornia | 858-268-1030 |
Búza és víz | La Jolla Kalifornia | 858-291-8690 |
Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
Nyúlüreg | San Diego Kalifornia | 619-255-4653 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Regents Pizzeria | La Jolla Kalifornia | 858-550-0406 |
Dohányzó fegyver | San Diego Kalifornia | 619-276-6700 |
101. MÓZ | Solana Beach, Kalifornia | 858-342-5495 |
Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego Kalifornia | 619-295-3173 |
A Bier-kert | Encinitas, Kalifornia | 760-632-2437 |
Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Mission Ave Bár és Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
Rázza meg és keverje össze | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
Madison | San Diego Kalifornia | 619-822-3465 |
Harumama Carlsbad | Carlsbad CA | 858-999-4073 |
Bitchin 'Sauce 1 | Carlsbad CA | 760-443-0616 |
Cövek bár | Coronado CA | 619-522-6890 |
B kisasszony kókuszklubja | San Diego Kalifornia | 858-381-0855 |
Harumama | San Diego Kalifornia | 619-269-7122 |
HiroNori Ramen | San Diego Kalifornia | 619-446-9876 |
Hane | San Diego Kalifornia | 619-339-6438 |
A Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-230-2899 |
Edgewater grill | San Diego Kalifornia | 619-232-7581 |
A Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
Boldog kamra | Carlsbad CA | 858-449-4666 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego Kalifornia | 619-308-6500 |
Éva-alkotások Wellness | Encinitas, Kalifornia | 775-450-7235 |
Bud & Robs New Orleans Bistro | San Diego Kalifornia | 619-549-9002 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
Környéki konyha | San Diego Kalifornia | 760-840-1129 |
Az ízszakács (vendéglátás) | CA nézet | 619-295-3172 |
WaterBar | San Diego Kalifornia | 619-308-6500 |
Cukor és írástudó | La Jolla Kalifornia | 858-274-1733 |
Carte Hotel | San Diego Kalifornia | 619-365-1858 |
Miguel 4S tanyája | San Diego Kalifornia | 858-924-9200 |
Sabuku Sushi | San Diego Kalifornia | |
Miguel's Kitchen Pt Loma | San Diego Kalifornia | 619-224-2401 |
A rózsa | San Diego Kalifornia | 619-572-7671 |
Víz alatti szellemek | San Diego Kalifornia | 619-672-3848 |
Harney Sushi óvárosa | San Diego Kalifornia | 619-295-3272 |
Kairoa Sörfőzde | San Diego Kalifornia | 858-735-0051 |
Királyi Kakas | San Diego Kalifornia | 949-510-1379 |
Mavericks Beach Club | San Diego Kalifornia | 858-999-0348 |
Köpeny és Szirom | San Diego Kalifornia | 619-634-3970 |
Miguel óvárosa | San Diego Kalifornia | 619-298-9840 |
Justin Snyder szakács | Tóparti CA | 619-212-9990 |
Home & Away - Óváros | San Diego Kalifornia | 619-886-1358 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego Kalifornia | 619-255-3358 |
kifordítva | San Diego Kalifornia | 619-793-9221 |
Stone Brewing World Bistro & Gardens | Escondido CA | 760-294-7866 |
Csavarkulcs és rágcsáló | Oceanside CA | 760-840-1976 |
Miho Gastrotruck | San Diego Kalifornia | 619-365-5655 |
K&L szomszédsági étkezdék | San Diego Kalifornia | 619-632-2824 |
Halászat | San Diego Kalifornia | 858-272-9985 |
Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
Black Raill konyha + bár | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
Orsó utcai eszik | San Diego Kalifornia | 619-558-9114 |
A Corner Drafthouse | San Diego Kalifornia | 619-255-2631 |
Fish 101 Cardiff | Cardiff CA. | 619-753-7139 |
Pendry SD (oroszlánhal) | San Diego Kalifornia | 619-738-7000 |
Rézkirályok | Oceanside CA | 323-810-1662 |
Pier Cafe 2021 | San Diego Kalifornia | 619-232-7277 |
Hal 101 | Encinitas, Kalifornia | 760-943-6221 |
Red O étterem | San Diego Kalifornia | 858-291-8360 |
A fújtató | San Marcos, CA | 619-395-6325 |
Vas disznó Alehouse | San Diego Kalifornia | 619-885-3718 |
San Diego Yacht Club | San Diego Kalifornia | 619-758-6334 |
Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
Sushi csere | San Diego Kalifornia | 619-961-7218 |
Redwing Bár és Grill | San Diego Kalifornia | 619-281-8700 |
Csárda a tengerparton | San Diego Kalifornia | 858-272-6066 |
Szundi - Del Mar | San Diego Kalifornia | 888-703-5300 |
Jo Mission Hills étterme | San Diego Kalifornia | 619-417-3801 |
Gravity Heights étterem és sörfőzde | San Diego Kalifornia | 858-551-5105 |
Stone Brewing-Liberty állomás | San Diego Kalifornia | 619-269-2100 |
Miguel konyhája Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
Saját udvar Live | San Marcos, CA | 619-339-1686 |
Mission Bay Yacht Club | San Diego Kalifornia | 858-488-0501 x14 |
Kézműves ház | San Diego Kalifornia | 619-948-4458 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego Kalifornia | 858-268-1030 |
Whisky Girl | San Diego Kalifornia | 619-236-1616 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Kalifornia | 760-944-8252 |
Miguel konyhája Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
AToN Center Inc. | Encinitas, Kalifornia | 858-759-5017 |
Barleymash | San Diego Kalifornia | 619-276-6700 x304 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák az Orange Habanero Chile Peppers-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották az Orange Habanero Chile Peppers-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
Biztonságos út Safeway - Elliot út 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com KözelTempe, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 416 napja, 20.1.19 Nemzetközi 88 piac 88 Nemzetközi piac 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com KözelGlendale, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 417 napja, 20.01.18 Altoona, WI Woodmans Market 2855 Woodman Dr. Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com KözelTiszta víz, Wisconsin, Egyesült Államok Körülbelül 429 napja, 20.06.06 Csírák Gazdapiac Közelasztal, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 551 napja, 19.05.05 Megosztói megjegyzések: Forró Publix Publix Szupermarket https://www.publix.com KözelDecatur, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 565 napja, 19.08.23 Megosztói megjegyzések: Habanero peppers., Petaluma piac Petaluma piac 210 Western Ave Petaluma, CA 94952 707-762-5464 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23 Piros Rojas 2. piac 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23 A tanyám A tanyai piacom 90 Belvedere utca, San Rafael, CA 94901 415-454-3344 KözelSan Rafael, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22 Az én földem Mi Tierra Szupermarket # 6 175 Belvedere utca, San Rafael, CA 94901 415-460-9813 KözelSan Rafael, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22 novato piac Navato piac 350 Rowland Blvd Novato, CA 94947 415-898-5600 KözelÚjonc, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22 A fiú El Chico termékpiac 4 2965 24. utca, San Francisco, CA 94110 415-643-4550 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 605 napja, 19.07.14 Noriega Produce Noriega Produce 3821 Noriega Street, San Francisco, CA 94122 415-564-0370 KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 606 napja, 19/07/13 Tula piac Tula piac 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 KözelLaguna Hills, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 619 napja, 19.06.30 Bob piaca Bobok piaca 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica, CA 90405 310-452-2493 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 621 napja, 19.06.28 Athén központi piaca - Görögország 🇬🇷 Központi Piaci és Halászati Szervezet S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 687 napja, 19.4.23 Megosztói megjegyzések: Habanero orange hot 🥵 A Pancho Villa mezőgazdasági termelői piaca KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 715 napja, 19.03.26 Csírák Gazdapiac Közelasztal, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 726 napja, 19.03.15 Megosztói megjegyzések: A narancssárga Habanero Chile Peppers észrevette a Sprouts Farmers Marketen. |