Leírás / Íz
A Milpero tomatillo a tomatillo miniatürizált, bogyószerű rokona. Körülbelül a fele, kb. 1–1½ hüvelyk átmérőjű, íze koncentráltabb, kevésbé intenzív savasságú és kissé édesebb ízű, mint a tomatillo. A gyümölcs szilárd, kis fakó magokkal, pergamenszerű külső héj borítja. A legtöbb fajta zöld, bár némelyiknek lila árnyalata lehet fedésén, valamint magán a gyümölcsön. A Milpero tomatillo növények kicsiek, átlagosan két vagy három méter magasra nőnek, és jó hozamot eredményeznek a kis hántolt gyümölcsökből, amelyek szinte hasonlítanak a zöld meggyparadicsomra.
Évszakok / Elérhetőség
A Milpero tomatillos egész évben kapható.
Aktuális tények
A Milpero tomatillos a paradicsommal együtt a Solanaceae, vagy éjjeli árnyék családjába tartozik. A Milpero tomatillo a nagyobb tomatillo rokona, és feltehetően ugyanabban a nemzetségben, a Physalis philadelphica nemzetségben található, amely magában foglalja a köpenyes egresét is.
Tápérték
A Milpero tomatillos kiváló C-vitamin-forrás, és ásványi anyagokban sűrűbb, mint rokona, a paradicsom. A paradicsom gazdag élelmi rostban, és jó mennyiségben tartalmaz A-vitamint, K-vitamint, niacint, káliumot, mangánt és magnéziumot. Tartalmaznak egyedülálló antioxidáns fitokemikáliákat, úgynevezett withanolidokat, amelyeket rákellenes és antibakteriális szerepük miatt vizsgáltak.
Alkalmazások
A Milpero Tomatillókat széles körben használják a latin és a mexikói konyhában, és elsősorban salsákban és szószokban használják, nevezetesen a Salsa Verde-ben. Használhatjuk nyersen vagy pörkölve az íz fokozásához. Használat előtt távolítsa el a héjat és alaposan mossa le, mivel a burkolat alatt zsíros anyag található. Hűtsük le a hántolt gyümölcsöket papírzacskóban egy hónapig, vagy akár két hétig, ha a héjakat eltávolították. Egész, szeletelt vagy pürésített gyümölcsök szintén fagyaszthatók későbbi felhasználás céljából.
Etnikai / kulturális információ
A „milpero” szó a „milpa” szóból származik, a kukoricatábla spanyol kifejezéséből. A Milpero tomatillos, vagy „a mezőről származó tomatillos” azért kapta a nevét, mert Mexikóban gyakran megtalálhatók kukoricasorok között. A paradicsom a mexikói és a közép-amerikai konyha alapanyaga, és elengedhetetlen összetevője az autentikus Salsa Verde-nek. Még az Egyesült Államok délnyugati részén is népszerűségre tettek szert.
Földrajz / történelem
A Milpero tomatillo Közép-Amerikában és Mexikóban őshonos, és az aztékok fejlesztették ki növényként. A mexikói Puebla államban végzett ásatások kimutatták, hogy a paradicsomot Kr.e. 800-ig használták. A Milpero tomatillos melegebb éghajlaton növekszik, különösen ott, ahol rengeteg a kukoricaföld.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Milpero Tomatillos-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Milpero Tomatillos-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
rózsaszín limonádé vs sárga limonádé
 Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 367 napja, 20/08/08 Megosztói megjegyzések: A Milpero paradicsom általában a Specialty Produce-ban kapható!  Camacho gyárt Camacho gyárt 1281 Freemont Blvd Seaside CA 93955 831-393-1362 http://www.camachoproduce.com KözelHomokváros, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 378 nappal ezelőtt, 20.02.26  Mexikói termékpiac Mexikói termékpiac 512 San Mateo Ave San Bruno, CA 94066 650-583-0851 KözelSzent Bruno, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 382 napja, 20.02.22 Megosztói megjegyzések: Apró drágakövek.  Tula piac Tula piac 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com KözelLaguna Hills, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 411 napja, 2020.01.24  Snackek Antojitos Latinos Market 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills, CA 92653 949-215-9708 KözelLaguna Hills, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 411 napja, 2020.01.24  A napból Del Sol piac - Yuma, AZ 280 S 4. Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com KözelYuma, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 414 napja, 21/21/20  El Rancho piac El Rancho piac - Arizona Ave 1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com KözelGlendale, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 415 napja, 20/20/20  Élelmiszerváros Élelmiszerváros - Southern Ave 4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042 602-438-4647 http://www.myfoodcity.com Limassol, Ciprus Körülbelül 416 napja, 20.1.19  Chavez szupermarket és Taqueria Chavez Szupermarket 24601 Mission Blvd Hayward, CA 94544 510-888-9876 www.chavezsuper.com KözelCherryland, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 584 napja, 19.04.04  Los Mexicanos piac Los Mexicanos piac 1244 High Street Oakland, CA 94602 510-536-0717 www.losmexicanosmarket.com KözelPláza, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 584 napja, 19.04.04 Megosztói megjegyzések: Friss  Közösségi ételek Népi közösségi élelmiszerpiac 3105 San Pablo Ave, Oakland, CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com KözelEmeryville, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 584 napja, 19.04.04  Saját Land Foods Saját Land Foods 2082 San Pablo Ave Berkeley, CA 94702 510-540-8946 www.mitierrafoods.com KözelBerkeley, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19/03/19  Rincon Latino Rincon Latino 12851 San Pablo Ave Richmond, CA 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com KözelSzent Pál, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19.02.02  Las Montanas 3. számú szupermarket Las Montanas szupermarket 13901 San Pablo Ave San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com KözelSzent Pál, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19.02.02  A Chulada La Chulada piac 1420 S McDowell Blvd Petaluma CA 94954 707-769-1259 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23  Lolita piaca Lolita piaca 451 Lakeville Street Petaluma CA 94952 707-766-8929 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23  Piros Rojas 2. piac 351 E Washington Street Petaluma CA 94952 707-769-9877 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23  Cardenas Cardenas Markets - Bellam Blvd 330 Bellam Blvd, San Rafael, CA 94901 415-578-3971 KözelSan Rafael, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22  A tanyám A tanyai piacom 90 Belvedere utca, San Rafael, CA 94901 415-454-3344 KözelSan Rafael, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22  Hentes Casa Maria Maria ház 1201 S. Van Ness Ave San Francisco, CA 94110 415-550-6892 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 605 napja, 19.07.14  Parkside Farmer's Market Parkside Farmer's Market 555 Taraval Street, San Francisco, CA 94116 415-681-5563 KözelDaly City, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 606 napja, 19/07/13  Tula piac Tula piac 24418 Rockfield Blvd Lake Forest CA 92630 949-581-5150 KözelLaguna Woods, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 619 napja, 19.06.30  Cardenas Cardenas piac 301 S Lincoln Ave Corona, CA 92882 951-371-9030 Közelkorona, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 619 napja, 19.06.30  West LA nemzetközi piac West LA nemzetközi piac / arab piac 10817 Velence Blvd Lis Angeles CA 90034 310-918-6273 KözelCulver City, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 621 napja, 19.06.28  Super King Market Super King Markets - Magnólia 10500 Magnolia Ave. Anaheim, CA 92804 714-527-5809 KözelStanton, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 627 napja, 19.06.22  A királynő piac La Reina piac - Kelet utca 508 N East Street, Anaheim, CA 92805 714-772-0582 KözelAnaheim, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 627 napja, 19.06.22  Alacsony piac vásárlása Alacsony piac vásárlása - State College Blvd 1086 N State College Blvd. Anaheim, CA 92806 714-991-9839 KözelAnaheim, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 627 napja, 19.06.22  Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - 4. utca 409 E. 4. utca Santa Ana, CA 92701 714-647-9310 KözelSzent Ana, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 627 napja, 19.06.21  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704 714-597-7651 KözelDéli parti metró, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 628 napja, 19.06.21  Leon Produce Market Leon Produce 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 729 napja, 19.03.12 Megosztói megjegyzések: Milpero Tomatillos észrevette a Leon Produce Market-et. |
