Leírás / Íz
A reflektorfényeket vonzó fényes, élénk sárga-zöld bőrükről nevezik el. Ezek a közepes méretű almák ropogósak és üdítőek magas létartalmuk miatt. Inkább az édes, mint a savanykás felé hajlamosak. A gyümölcsök nagymértékben teremnek a kis fán, az őszi hónapokban egymás után érnek, hogy folyamatos almatermést biztosítsanak. A rivaldafényes almafák szintén meglehetősen ellenállóak a betegségekkel szemben.
Évszakok / Elérhetőség
A rivaldafényes alma ősszel kapható.
Aktuális tények
A rivaldafényes alma a Malus domestica egy új, évszakon belüli fajtája, amelyet Angliában fejlesztett ki az almatermesztő Hugh Ermen. A Limelight-ot kifejezetten olyan fajtaként fejlesztették ki, amelyet az otthoni kertészek könnyen termeszthettek. Szülei a Discovery és a Greensleeves, két angol alma.
Tápérték
Egy közepes almában kevesebb mint 100 kalória és rengeteg fontos tápanyag található. Az almában lévő rost elősegíti az emésztést, a C-vitamin erősíti az immunrendszert, az antioxidánsok és a fitokemikáliák pedig a krónikus betegségek megelőzésének összetevői, védenek a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák ellen.
Alkalmazások
A reflektorfényeket leginkább friss étkezéshez, valamint gyümölcslevek készítéséhez lehet használni, de felhasználhatók főzéshez is. Adjon szeleteket a spenót salátákhoz, hogy az élénkzöld szín ellentétben álljon a sötétebb levelekkel, vagy párosítsa az angol cheddar sajttal. A reflektorfényeket nem ismerik állattartóként - két-három hétig hűvös, száraz tárolásban tarthatók.
Etnikai / kulturális információ
Számos modern almafajtát fejlesztettek ki kifejezetten a gyümölcs kereskedelmi potenciáljára. A Limelight alma egy fajta példa, amelyet ehelyett házikertészek számára fejlesztettek ki, akik értékelik a Limelight kis méretét és betegségekkel szembeni ellenálló képességét. Az angliai kiskereskedelmi almatermesztők azonban kezdik termeszteni a Limelights-ot is, mert milyen könnyű őket gondozni.
Földrajz / történelem
Hugh Ermen, az East Malling Research Station ismert brit almatermesztője az 1980-as években mutatta be a Limelights-ot. Ermen kifejlesztette a Herefordshire Russet és a Scrumptious termékeket, más almafajták mellett. A reflektorfények a napsütéses helyeken mérsékelt éghajlaton nőnek leginkább, túl sok hó és hideg nélkül.
Receptötletek
Receptek, amelyek Limelight Almát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| I Szív Naptime | Almás áfonyás spenót saláta | |
| A receptkritikus | Eper-, alma- és körte-spenót saláta | |
| Adj sütőt | Kedvenc alma spenót salátám |
