Leírás / Íz
A Rambutan kicsi, ovális vagy kerek gyümölcs, átlagosan 3-5 centiméter átmérőjű, laza, 10-20 gyümölcsből álló, lógó fürtökben nőnek. A Rambutan sokféle fajtája egyedi megjelenéssel rendelkezik, a színe a vöröstől, a narancstól, a sárgától a színárnyalatok keverékéig terjed. A gyümölcsök félig vastag, szilárd és bőrszerű héjba burkolódnak, amelyet puha, gerincszerű kiemelkedések borítanak, amelyeket spinternek neveznek. A héj alatt a hús fehér, áttetsző és halvány rózsaszínű, zamatos és kissé rágós, vékony, papírszerű rétegekbe burkolózott középső, hosszúkás, világosbarna magot foglal magában. A Rambutan aromás, édes, gyümölcsös íze enyhe savasságú, finom eper- és szőlőjegyeket tartalmaz.
Évszakok / Elérhetőség
A Rambutan szezonálisan kapható, a régiótól függően, és általában ősszel és télen található meg. Délkelet-Ázsia trópusi területein a fák évente kétszer megtermékenyülnek, míg Közép-Amerikában a fák általában csak egyetlen évszakon át gyümölcsöznek.
Aktuális tények
A botanikailag a Nephelium lappaceum kategóriába sorolt rambutánok szokatlan megjelenésű egzotikus gyümölcsök, amelyek a Sapindaceae családba tartozó örökzöld fákon találhatók. A TROPIKUS GYÜMÖLCSÖK UGYANAZOK A CSALÁDOK RÉSZEI, MINT A LICKE, ÉS DÉLKELETI ÁZSIA ÁLTALÁNOS, ELSŐDIG FRISSEN FOGYASZTOTTAK. 200-nál többféle RAMBUTÁN VÁLTOZÓ SZÍNŰ, ÍZES ÉS MEGJELENÉSŰ. A Rambutan név a malajziai „rambut” szóból származik, fordításban „szőrt” jelent, és a gyümölcs szőrös, gerincszerű megjelenésére adott leíró. A Rambutan termesztése világszerte növekszik, mivel a gyümölcsöket friss étkezés, desszertek és ízesítő italok szempontjából értékelik. A fák termékenyek, több száz gyümölcsöt teremnek egy évszakban, de a rambutánok könnyen megsérülnek, kézzel kell őket betakarítani, fürtökbe vágva, hogy megakadályozzák a héj elszakadását. A Rambutans rövid eltarthatósági idővel rendelkezik, ami korlátozza a gyümölcs azon képességét, hogy a közeli országokon kívül exportálják. A gyümölcsökön túl a Rambutan-fákat díszfajtának tekintik, értékük az élénk gyümölcsök és a sötétzöld levelek közötti színkontrasztjuk miatt.
Tápérték
A Rambutans jó rézforrás, amely elősegíti a csontok és az idegek fenntartását, valamint C-vitamint, antioxidánst biztosít, amely erősíti az immunrendszert és csökkenti a gyulladásokat. A gyümölcsök rostot is tartalmaznak az emésztőrendszer szabályozásához és kisebb mennyiségű vas, foszfor, mangán és magnézium hozzáadásához.
Alkalmazások
A rambutánok a legalkalmasabbak a friss alkalmazásokhoz, mivel édes ízük egyenesen, kézből fogyasztva mutatkozik meg. A héj szeletelhető és késsel kinyitható, vagy kézzel meghámozható, a hús pedig nyersen fogyasztható, a magot kidobva. A mag ehető, de étkezés előtt meg kell főzni. A húst fel lehet szeletelni és gyümölcssalátákba keverni, fel lehet használni a sorbet és a fagylalt fölött, vagy a curry-kbe és a levesekbe illeszteni a hozzáadott édesség érdekében. A gyümölcsöket koktélokká is keverhetjük, egyszerű szirupvá pároljuk vagy zselékké és lekvárokká főzhetjük. A Rambutan a friss készítmények mellett hosszabb használatra párolható vagy konzerválható. A Rambutan jól párosul más gyümölcsökkel, például kókuszdióval, ananásszal, kivivel és mangóval, aromás anyagokkal, köztük gyömbérrel, citromfűvel, kurkumával, mentával, mézzel és húsokkal, például baromfival, halzal és marhahússal. Az egész Rambutans 2–3 napig megőrzi nedves papírtörlőbe csomagolva, és szellőztetett zacskóban tárolja a hűtőszekrényben. A gyümölcsök hajlamosak a kiszáradásra, a legjobb minőség és íz elérése érdekében azonnal el kell fogyasztani.
Etnikai / kulturális információ
Thaiföld a Rambutan legnagyobb termelője, amely a világ kínálatának több mint felét adja, és a friss piac és a konzervipar számára termeszti a gyümölcsöket. A bambánokat először Thaiföldön, Ban Na San-ban, a Surat Thani tartomány kerületében ültették el 1926-ban egy K. Vong nevű férfi révén. A termő fák népszerűek voltak díszítő vonzerejük és termékeny gyümölcstermesztésük miatt, és az idő múlásával a Rambutans a tartomány egyik legfontosabb mezőgazdasági terméke lett. A növekvő agroturizmus támogatására a Rambutan-termelést is használják. A trópusi gyümölcs gazdasági hatásának emlékére és megünneplésére ősszel évente megrendezésre kerülő Rambutan vásárt rendeznek a lakosok és a turisták vonzása érdekében. A vásár ideje alatt túrák, versenyek, szépségversenyek és felvonulások a trópusi gyümölcsök és maratonok köré összpontosulnak, kerékpározást és egyéb atlétikai versenyeket is tartanak. A Rambutan vásár egyik egyedülálló eseménye egy majom agilitási bemutató. Surat Thani ismert betanított majmairól, akik elsősorban pikkelyes pálmafákat használnak a kókuszdió begyűjtésére, a főemlősöket pedig a tartomány egyik híres majomiskolájában tanítják.
Földrajz / történelem
A Rambutans Indonéziában és Malajziában őshonos és ősidők óta vadon növekszik. A 13. és a 15. század között a szakértők úgy vélik, hogy az arab kereskedők kereskedelmi utakon találkoztak a gyümölcsökkel, és Rambutant bevezették a tanzániai Zanzibari szigetcsoportba, amely Kelet-Afrika partjainál található. A gyümölcsök Délkelet-Ázsiában, Óceániában is elterjedtek, később a 19. században Dél-Amerikába kerültek. A modern korban Rambutan világszerte megtalálható, beleértve Ázsia, Délkelet-Ázsia, Ausztrália, Afrika, Közép-Amerika, a Karib-tenger, Dél-Amerika és az Egyesült Államok Hawaii trópusi régióit. A gyümölcsöket elsősorban Indonéziában, Thaiföldön és Malajziában termesztik, de Közép-Amerikában is növekszik a termesztésük az Egyesült Államokba történő kivitel céljából.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Rambutant. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Főzés a hétvégén | Trópusi turmix recept | |
| SolLuna | Rambutan Beauty Smoothie |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Rambutant a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 inago gro KözelBogor, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 53 napja, 21.01.15 Megosztói megjegyzések: rambutan binjai  inago gro KözelBogor, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 53 napja, 21.01.15 Megosztói megjegyzések: rambutan  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 300 napja, 20.05.14 Megosztói megjegyzések: Ez egy jó megjelenésű Rambutan !!  Pasar Anyar KözelBogor, Nyugat-Jáva, Indonézia Körülbelül 358 napja, 20.03.16 Megosztói megjegyzések: rambutan a Bogor új piacán  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 365 napja, 20/10/10  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 369 napja, 20/06/20  Woodmans East Woodmans 3817 Milwaukee St Madison WI 53714 608-244-6630 KözelMonona, Wisconsin, Egyesült Államok Körülbelül 376 napja, 20.02.28  Cardenas Markets Cardenas piac - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave, San Jose, CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com KözelAlum Rock, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 377 napja, 20.02.27  Jons Marketplace Jons International Marketplace - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale, CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com KözelBurbank, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 402 napja, 20.01.01  Vallarta szupermarketek Vallarta Szupermarketek - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena, CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com KözelPasadena, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 404 napja, 20/01/20  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 404 napja, 20/30/20  Yorba Linda, Bristol Farms Bristoli gazdaságok - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda, CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com KözelYorba Linda, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 410 napja, 20/25/20  Egészséges választási piac Egészséges választási piac - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com KözelIrvine-Mesa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 411 napja, 20/01/20  Mission Ranch piac Mission Ranch piac 23166 Los Alisos Blvd # 116 misszió Viejo CA 92691 949-707-5879 http://www.missionranchmarkets.com Közelrégi misszió, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 411 napja, 20/01/20  Fry's Marketplace Fry piactere - Bell Road 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com KözelGlendale, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 417 napja, 20.01.18  Csírák Gazdapiac Kihajtásos gazdák piaca - 19. Ave. 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 KözelGlendale, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 429 napja, 20.06.06  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 447 napja, 19.12.18  piaci ász mijen semarang, központi java KözelTegalsari, Közép-Jáva, Indonézia Körülbelül 454 napja, 19/12/11 Megosztói megjegyzések: rambutan az ász-mijen piacon, Semarang, Közép-Jáva  piaci ász mijen semarang, központi java KözelTegalsari, Közép-Jáva, Indonézia Körülbelül 454 napja, 19/12/11 Megosztói megjegyzések: rambutan a közép-java-i semaramg-i ász-mijen piacon  Pasar Ace Semarang, Közép-Jáva KözelTegalsari, Közép-Jáva, Indonézia Körülbelül 454 napja, 19/12/11 Megosztói megjegyzések: rambutan Pasar Ace Semarangban, Közép-Jáva  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 523 napja, 19.04.04  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 540 napja, 19.09.17  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 554 napja, 19/03/19  Walmart Supercenter Walmart Suburban bevásárlóközpont 2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033 404-464-4480 KözelÉszak-Decatur, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 563 napja, 19.08.25 Megosztói megjegyzések: Rambutan a Walmart Decatur közelében, Atalanta közelében  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 580 napja, 19.07.07  Cardenas Markets Cardenas piac - High Street 1630 High Street Oakland, CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com KözelPláza, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 584 napja, 19.04.04  KP ázsiai piac KP ázsiai piac 471-499 24. utca Oakland, CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com KözelEmeryville, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 584 napja, 19.04.04  San Pablo Nemzetközi Szupermarket San Pablo Szupermarket 2368 El Portal Drive San Pablo, CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com KözelSzent Pál, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19.02.02  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029 1-323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 593 napja, 19.07.26  Nugget Markets Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 KözelTamalpais-Homestead-völgy, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22  A tanyám A tanyai piacom 90 Belvedere utca, San Rafael, CA 94901 415-454-3344 KözelSan Rafael, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22  Tekka Központ A kis indiai Tekka piac 48 Serangoon Rd Singapore Singapore 217959 NearSzingapúr, Szingapúr Körülbelül 603 napja, 19/07/15 Megosztói megjegyzések: A Rambutan frissen megtalálható a Tekka piacon és a szomszédban, a Little India-ban.  Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 605 napja, 19.07.14 Megosztói megjegyzések: Nagyon élénk színek  Yin Xing Yin Xing Food Company 661 Clement Street, San Francisco, CA 94118 415-597-6235 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 606 napja, 19/07/13  Mission Ranch piac Mission Ranch piac 23166 Los Alisos Blvd # 116 misszió Viejo CA 92691 949-707-5879 Közelrégi misszió, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 619 napja, 19.06.30  Bristol Farms Bristoli gazdaságok - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda, CA 92886 657-363-6700 KözelYorba Linda, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 620 napja, 19.06.29  Vallarta Szupermarket Vallarta Szupermarketek - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 KözelSan fernando, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 620 napja, 19.06.29 Megosztói megjegyzések: Nagyon friss  Super King Market Super King Markets - Magnólia 10500 Magnolia Ave. Anaheim, CA 92804 714-527-5809 KözelStanton, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 627 napja, 19.06.22  Altayebat piac Altayebat Market Inc., - Brookhurst 1217 S Brookhurst Street, Anaheim, CA 92804 714-520-4723 KözelStanton, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 627 napja, 19.06.22  Northgate Gonzalez Markets Northgate piac - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim, CA 92806 714-507-7640 KözelAnaheim, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 627 napja, 19.06.22  Anyák piaca és konyhája Anyák piaca és konyhája 1890 Newport Blvd. Costa Mesa, CA 92627 949-631-4741 KözelCosta Mesa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 628 napja, 19.06.21  Super King Markets Super King Markets 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704 714-597-7651 KözelDéli parti metró, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 628 napja, 19.06.21  Sanwa Farmer's Market Sanwa Farmers Market 2621 E. Hillsborough Ave. Tampa, FL 33610 813-234-8428 KözelTampa, Egyesült Államok Körülbelül 635 napja, 19.06.14  Coco Frio friss termék Coco Frio friss termék 2412 N. Örményország Ave. Tampa, FL 33607 813-516-7690 KözelTampa, Florida, Egyesült Államok Körülbelül 635 napja, 19.06.14 Putters Bar KözelMilwaukie, Oregon, Egyesült Államok Körülbelül 716 napja, 19.03.24 Megosztói megjegyzések: Rambutan észrevette a Putters Bárban. Hong Phat Portland  Nijiya Market KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 718 napja, 19.03.23 Megosztói megjegyzések: Friss!  Lusta hektár természetes piac KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 729 napja, 19.03.12 |
