Globe Squash

Globe Squash





Leírás / Íz


Névadójára hasonlító kis, kerek földgömb tök fekete csíkokkal utal a fényes, jade-zöld bőrére. Általában egy softball méretű és körülbelül három hüvelyk átmérőjű ez az egyedülálló tök enyhén édes ízt és szilárd textúrát kínál.

Évszakok / Elérhetőség


A Globe Squash szórványosan jelenik meg a piacon a nyári hónapokban.

Tápérték


A magas tápértékű és alacsony kalóriatartalmú tök egy kis adagja biztosítja az A-vitamin RDA-ját. Napi öt adag gyümölcs és zöldség fogyasztása csökkenti a rák esélyét.

Alkalmazások


Tökéletes az egyes adagokhoz, a földgömb tököt lehet sütni, párolni, párolni, mikrohullámú sütőben, grillezni, pirítani vagy nyersen fogyasztani. Tároláshoz száraz, hűvös helyen tartandó. Miután vágta, csomagolja műanyag hűtőbe akár egy hétig.

Etnikai / kulturális információ


Ma a téli és a nyári tök egyaránt népszerű az amerikai konyhában egész évben.

Földrajz / történelem


Ínyenc francia cukkini fajta, más néven Ronde de Nice és ínyenc földgömb, ezt az örökös tököt egy hüvelyk és öt hüvelyk közötti átmérőjű helyen szüretelik. Mérettől függetlenül az íze folyamatosan jó. Néha ezt a tököt rolly polly-nak vagy almatöknek hívják. Egy termetes növényen nőve, amely a nap tápláló melegében virágzik, ezek a kivételes tökfélék hosszú ideig tovább termelődnek, és virágzásuk után ötven-ötvenöt nappal készek a betakarításra. Ez a kis tök nem csak Franciaországban népszerű, de Olaszországban és Észak-Afrikában is kedvelt.



Népszerű Bejegyzések