Leírás / Íz
A Monstera henger alakú gyümölcs, külsejét zöld hatszög alakú csempék borítják. Ennek a gyümölcsnek ehetetlen magja van, ehető, lédús hússal rétegezve, majd ehetetlen külső csempékkel borítva. A Monstera gyümölcse éréskor megsárgul, csempéi pedig könnyen elszakadnak és leesnek. Az ehető, krémes fehér hús alatta kukoricaszem formájú, szürke vagy fekete csíkokkal rendelkezik, az ananászhoz hasonló szerkezetű. Édes-fanyar íze és aromája veleszületetten trópusi, ananászra, guavára és mangóra emlékeztet. A Monstera gyümölcs virágának szárából, vagy spadixjéből fejlődik ki, és felfedi magát, miután a fehér lapja lehull.
Évszakok / Elérhetőség
A Monstera ősszel és télen kapható.
Aktuális tények
A Monstera (ejtsd: mon-STAIR-uh) Ceriman, svájci sajtgyümölcs és mexikói kenyérgyümölcs néven is ismert. A Monstera az Arum család és a Monstera deliciosa faj tagja. Ennek a trópusi gyümölcsnek evés előtt teljesen érettnek kell lennie, mivel az éretlen gyümölcs éles kalcium-oxalát-kristályai irritálhatják a száj, a nyelv és a torok membránját. A Monstera sárga színárnyalatot kap, és kis ellenállással szétesik, amikor teljesen beérik és készen áll a fogyasztásra.
Tápérték
Alacsony kalóriatartalmú a Monstera magas kálium- és C-vitamin tartalommal.
Alkalmazások
Az érett gyümölcsmagok általában önmagukban esnek le, amikor fogyasztásra készek. A hús önmagában fogyasztható, vagy kevert italokhoz vagy koktélokhoz adható. Keverjük össze banánnal, ananásszal vagy mangóval egy trópusi gyümölcssalátához. Szórjuk meg fagylalt, torták és tejszínes vagy puding alapú desszertek tetejére. Cserélje ki a pürésített Monstera-t bárhol, ahol pürésített banánt használna, például banánkenyér vagy sütemény. Szobahőmérsékleten tartsa, vagy a gyorsabb érés érdekében csomagolja az egész gyümölcsöt papírzacskóba.
Etnikai / kulturális információ
A Monstera növény szokatlan, mégis vonzó megjelenése miatt a díszkertekben kedvelt. A növény gyakran központi szerepet játszik az otthoni kertekben, télikertekben és üvegházakban.
Földrajz / történelem
A Monstera az amerikai trópusi erdők őshonos. Egyesek számára ismerős, mint a hasított levelű filodendron, Monstera most virágzik Kaliforniában és Floridában.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Monstera-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Végtelen párolás | Finom Monstera saláta | |
| Bütykölés a vacsorával | Trópusi gyümölcssaláta fagylalt |
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a Monsterát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Murray családi gazdaságok KözelBear Valley Springs, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 659 napja, 19.05.21 Megosztói megjegyzések: Monstera a gyümölcsgyűjtő üvegházban! |
