Ökörszem százszorszép virág

Ox Eye Daisy Flowers





Leírás / Íz


Az Oxeye Daisy egy korán virágzó évelő növény, amely hatalmas kiterjedésű állományokban növekszik, gyakran egész mezőket elfoglalva. A szárak akár 30 centiméter magasak is lehetnek, egyetlen központi aljról akár 40 szár is elágazhat. A nagyobb alsó levelek mélyen karéjosak, lineáris vagy hosszúkás kanalakkal. A virágok három-öt centiméter átmérőjűek, fehér szirmok sugarával, amely sárga középpontot vesz körül. Maguk a szirmok enyhén édesek, kellemes növényi minőséggel, mint a sárgarépa teteje.

Évszakok / Elérhetőség


Az Oxeye Daisies egész évben megtalálható, tavasszal és nyáron a csúcsidény.

Aktuális tények


Az Oxeye-t, néha az Ox Eye-t, a Daisy-t más néven Bull Daisy, Button Daisy, Dog Daisy, Field Daisy, Goldens, Marguerite, Midsummer Daisy, Moon Flower és White Weed. Botanikailag a Leucantheum vulgare kategóriába sorolják, ami azt jelenti, hogy „közönséges fehér virág”, ezek valóban meglehetősen gyakoriak, sőt egyes államokban invazív gyomnak számítanak, azonban kulináris értéküket nem szabad figyelmen kívül hagyni. Az oxeyes hasonló rokon kamillájukhoz használható, de még sokoldalúbb az ehető levelekkel, virágokkal, rügyekkel és gyökerekkel.

Tápérték


Az Oxeye Daisy levelei jó mennyiségben tartalmaznak C-vitamint és élelmi rostot, míg maguk a virágok gyógyászati ​​tulajdonságaiknak vannak fenntartva a legjobban. Az Oxeye Daisy teát köhögés, gyomorfekély és általános emésztési zavarok kezelésére használják.

Alkalmazások


Az Oxeye Daisies különféle kulináris lehetőségeket kínál. A finom szirmok nagyon enyheek, és legjobbak friss köretként fenntartani. A sárga virágközpontok kissé keserűbbek, de száríthatók és áztathatók, mint a tea, és aranysárga forró italokká válnak, hasonlóan a kamilla teához. A bontatlan rügyeket pácolhatjuk és a kapribogyókhoz hasonlóan használhatjuk. A nagyon kemény és rostos földalatti rizómák szintén ehetők, de jelentősen hosszú főzési időt igényelnek. Az Oxeye Daisy zöldek tele vannak tápanyagokkal, és más keserű zöldekhez hasonlóan elkészíthetők, leginkább kiegyensúlyozott érlelt sajttal, balzsamecettel, karamellizált hagymával, füstölt hússal és kolbásszal, vagy egy kis barna cukorral.

Etnikai / kulturális információ


Az Oxeye Daisy levelei jó mennyiségben tartalmaznak C-vitamint és élelmi rostot, míg maguk a virágok gyógyászati ​​tulajdonságaiknak vannak fenntartva a legjobban. Az Oxeye Daisy teát köhögés, gyomorfekély és általános emésztési zavarok kezelésére használják.

Földrajz / történelem


Az Oxeye Daisies Európában őshonos, ahol a virág történelmileg Skócia búzamezőit sújtotta. Valójában azt mondják, hogy a virágok olyan kellemetlenséggé váltak, amely a legelőt legelőre terjesztette, a legtöbb oxeyes gazdának extra adót kellett fizetnie. Erőteljes természetüknél fogva gyorsan elterjedtek az egész kontinensen, és mára világszerte növekvőnek találhatók. Az Oxeye Daisy hideg téleket igényel, majd tavaszi olvadás a virágzás megindításához.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák az Ox szem százszorszép virágát. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Erdő és fauna Ehető vadvirág saláta

Népszerű Bejegyzések