Concord mag nélküli szőlő

Concord Seedless Grapes



Termelő
Murray családi gazdaságok Honlap

Leírás / Íz


A Concord Seedless szőlő közepes vagy nagy méretű, de kissé kisebb, mint a magos concord fajta, kerek vagy ovális alakú, laza fürtökben növekszik erős mászó szőlőn. A vastag, ropogós bőr színe a mélykéktől, a lilától a majdnem feketéig változik, és porszerű film vagy virágzás is kialakul a bőr felületén, amely természetes vízszigetelést biztosít és megakadályozza a repedéseket. A Concord Seedless szőlő csúszós bőrfajta, vagyis a bőr könnyen eltávolítható a húsból anélkül, hogy károsodna. Az áttetsző zöld hús lédús, puha és szinte kocsonyás. A Concord Seedless szőlő rendkívül aromás és nagyon édes, egyedi pézsma ízű.

Évszakok / Elérhetőség


A Concord Seedless szőlő nyár végétől kora őszig kapható.

Aktuális tények


Botanikailag a Vitis labrusca ’Concord Seedless’ besorolású Concord Seedless szőlő lombhullató szőlőn nő, és a Vitaceae család tagja. A Concord (Massachusetts) városáról elnevezett Concord szőlő 1843 óta az amerikai szőlőtermesztés része, vad, őshonos, új-angliai ősei vannak. A Concord Seedless szőlő a mag nélküli szőlő iránti keresletből jött létre, és azt követően hozták létre, hogy a magos konkord népszerűségre tett szert. A Concord Seedless szőlő nagyon édes ízű, amelyet gyakran süteményekben használnak. Ezt a fajtát kisebb mértékben termesztik, összehasonlítva a magozott konkordiummal, mivel kiszámíthatatlan a jelenlévő vagy kimutathatatlan magok számát tekintve, így nem teszi ideálissá a nagyüzemi termesztést.

Tápérték


A Concord mag nélküli szőlő kiváló C-vitamin-forrás és a fitonutriens, a Resveratrol, amely fontos vegyi anyag a szív egészségének megőrzésében.

Alkalmazások


A Concord mag nélküli szőlő a legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például forraláshoz és sütéshez. Kézből fogyaszthatók, és gyakran csemegeszőlőnek nevezik őket. A Concord mag nélküli szőlőt általában piték, pogácsák, muffinok és desszertek sütésére használják. Készíthető belőle konzervek, gyümölcslé, bor, likőr és ecet is. A szőlő tartalmaz egy metilantranilát néven ismert kémiai vegyületet, amelyet üdítőknek és cukorkáknak adnak szőlőízéhez. A Concord mag nélküli szőlő mandulával, pisztáciával, mogyoróval, dióval, földimogyoróval, citrommal, eperrel, málnával, endíviával, sült saláta kitûnõvel, édeskömény, rozmaring, menta, joghurt, tejföl, crème fraiche, kecskesajt, kéksajt, sertéshús, kacsa, és a baromfi. Akár két hétig is eltarthatnak, ha mosatlanul tárolják őket a hűtőszekrényben lévő élesebb fiókban.

Etnikai / kulturális információ


A Concord Seedless szőlő a nagy mag nélküli szőlő piaci keresletéből jött létre. Egyes mag nélküli szőlőknek lehetnek nagyon kicsi, fejletlen magjai, amelyek nem mutathatók ki, vagy nem tartalmazhatnak semmiféle magot. A szőlőtermesztők folyamatosan törekednek a fajták fejlesztésére és a profit növelése érdekében reagálnak a fogyasztói preferenciákra. Úgy gondolják, hogy a mag nélküli szőlőt dugványokból termesztették, és idővel genetikai hiba következik be azokban a növényekben, ahol a magokon már nem alakul ki kemény, külső héj.

Földrajz / történelem


A Concord szőlő 1849-ben, Massachusetts állambeli Concordból származott, és először Ephraim Wales Bull hozta létre. Bull egy szívós szőlőt akart létrehozni, amely képes túlélni a massachusettsi hideg éghajlatot. Kezdetben 22 000 palántát ültetett, és hat év után egyetlen szőlőt választott, amely a legjobb gyümölcsnek bizonyult, és ez az eredeti szőlő ma is virágzik Concordban. Mag nélküli fajtákat hoztak létre, miután a magot elterjedt fajta közismertté vált. A Concord Seedless szőlőt továbbra is túlnyomórészt az Egyesült Államokban termesztik, de a gyümölcslevet és koncentrátumot Európában, Ázsiában és Ausztráliában is értékesítik.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Concord mag nélküli szőlőt. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Cukor szerelmi fűszerek Crostata Concord szőlővel, mandulával és rozmaringgal
Otthon az ujj tavakban Concord szőlő pite
Lány a kis piros konyhában Concord Szőlő Tarte Tatin
Édes Paul Concord szőlő és körte Focaccia
Alana Jones-Mann Concord szőlő kézi pite
Kolibri magas Concord szőlő kukoricakenyér rozmaring tejszínhabbal
Ínyenc a konyhában Concord szőlő szorbet rozmaringgal és fekete borssal
Minimálisan invazív Szőlőpogácsa
Szereti Biscottit Házi készítésű Concord szőlő zselé
A Növénygondnok Házi készítésű Concord szőlőgyümölcs
Mutasd meg a többi 4 ...
Boldog sütemény Fekete Concord Martini
Kleinworth & Co Concord szőlő kenhető
A Moonblush Baker Earl Grey Concord szőlő és körte kenyér
Betakarítás az asztalra A legjobb ízű szőlőlé

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Concord mag nélküli szőlőt a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg az 56494 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 215 napja, 20.07.07

Oszd meg az 56476 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 216 napja, 20.06.06
Megosztói megjegyzések: A mag nélküli Thomcord szőlő szezonban van.

Oszd meg az 56426 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 223 napja, 20/07/30
Megosztói megjegyzések: Ez az édes Concord íz! Csupa ház és meleg fűszerek!

Oszd meg az 56371. képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 230 napja, 20/07/23
Megosztói megjegyzések: A Seedless Concord szőlő még mindig a szezonban van!

Oszd meg az 56256. képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 239 napja, 20/7/2014
Megosztói megjegyzések: A Seedless Concord szőlő most van a szezonban!

Oszd meg az 56190 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 244 napja, 20/09/09
Megosztói megjegyzések: Ez a klasszikus konkord íz, de mag nélküli.

Oszd meg az 56172 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 246 napja, 20.07.07
Megosztói megjegyzések: A Seedless Concord szőlő most van a szezonban!

Oszd meg az 56051 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 254 napja, 20.06.29
Megosztói megjegyzések: Itt az ideje a szőlőnek. Van mag nélküli Concord szőlő a Murray Family Farms-ból.

Oszd meg a Pic 56027-et Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 256 napja, 20.06.27
Megosztói megjegyzések: A mag nélküli Thomcord szőlő visszatért a szezonban!

Oszd meg az 55975. képet Santa Monica Farmers Market Murray családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 259 napja, 20.06.24
Megosztói megjegyzések: Pont ezen a héten. Készülj fel !!

Oszd meg a 51409 képet Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr.
Bakersfield, Kalifornia
661-330-3396

MurrayFamilyfarms.com KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 567 napja, 19.08.21
Megosztói megjegyzések: Az összes szőlő íze csúcsos!

Oszd meg az 51076 képet Santa Monica Farmers Market Különlegesség
619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 581 napja, 19.07.07
Megosztói megjegyzések: Meg kell próbálnia a Murray Family Farm Grapes-t a Farmers Market Cooler #specialtyproduce

Népszerű Bejegyzések