Leírás / Íz
Az Új-Zéland királynő alma héja mélyvörös-karmazsin színű, kívülről elszórtan rozsdásodik. Belül az alma húsa fehér színű és finom szemcsés. Sok más modern almafajtához hasonlóan az Új-Zéland királynő alma olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek jelenleg a fogyasztók körében népszerűek - ropogós, nagyon lédús és édes, bár az új-zélandi királynő édessége meglehetősen mérsékelt. Ennek a fajtának az ízében finom körte- és banánjegyek is vannak, könnyű, gyümölcsös aromával, hogy az ízt dicsérje.
Évszakok / Elérhetőség
Az új-zélandi Queen alma tavasszal és kora őszig kapható.
Aktuális tények
Az új-zélandi Queen alma egy modern fajta alma (Malus domestica), amely a gála és a pompa keresztezéséből származik. Elsősorban Új-Zélandon termesztik őket, és néha egyszerűen Queen almának nevezik őket. Ma különösen népszerűek az ázsiai piacokon, mivel Új-Zélandról exportálták őket.
Tápérték
Az olyan almák, mint az új-zélandi királynő, szénhidrátokból és vízből állnak, oldható és oldhatatlan rostokkal együtt, amelyek hasznosak az emésztőrendszer egészségére. Az alma C-vitamint, káliumot és különféle antioxidánsokat is tartalmaz.
Alkalmazások
Az Új-Zéland királynő alma elsősorban desszertfajta, jó falatként, kézből frissen vagy salátában enni. Gyümölcslé készítésére is jók. Hűtsük hűtőszekrényben a legjobb íz és állag elérése érdekében. Párosítson más gyümölcsökkel, például banánnal vagy körtével gyümölcssalátákban, szeletelje zöld salátákba, vagy mártogasson dióvajba uzsonnára. Az Új-Zéland királynő alma jó tartási fajta, és hűvös, száraz tárolásban, például hűtőszekrényben tartható tovább.
Etnikai / kulturális információ
Az almákat Új-Zélandon az 1800-as évek eleje óta termesztik, és a korai európai gyarmatosítók hozták be őket. Belföldi fogyasztásra, valamint exportra és más termékekké történő feldolgozásra termesztik őket. Új-Zélandon a legtöbb almát a Hawke's Bay és Nelson területeken termesztik.
Földrajz / történelem
Az új-zélandi Queen almát Új-Zéland Hawke's Bay régiójában fejlesztették ki, amely az ország elsődleges almatermesztési területe. A királynő alma mérsékelt éghajlaton, például Új-Zélandon jól növekszik.
