Leírás / Íz
A klementin mandarin vékony, élénk narancs színű, fényes, bőr héja illóolajokban gazdag. Körülbelül 5 centiméter átmérőjűek. Szúrt vagy héjazott héj fényes citrusos aromás anyagokat tár fel. A bőr lazán tapad szegmentált húsához, lehetővé téve a könnyű hámozást. Húsa lédús, jó egyensúlyban van az édesség és a savasság között. A klementin általában mag nélküli, de tartalmazhat néhány magot.
Évszakok / Elérhetőség
A klementin-mandarin tél közepén késő őszre kapható.
Aktuális tények
A klementin-mandarint, a Citrus clementinát vagy a C. reticulatát algériai mandarinnak is nevezik. Ez a mandarin leggyakoribb fajtája. Legalább tizenöt ismert klementinfajta létezik. Ezek a fajták a Clementine szülőfajta hibridjei vagy módosított változatai.
Tápérték
A klementin-mandarin jó forrás a C-vitaminhoz. Jó mennyiségű A- és B-vitamint tartalmaz. A klementinek antioxidánsokkal rendelkeznek flavonoidok és fitokémiai anyagok formájában is, mint például a hesperetin, a naringin és a naringenin.
Alkalmazások
A klementin mandarin édességének és savasságának egyensúlya alkalmassá teszi őket friss táplálkozásra és főtt készítményekben történő felhasználásra. Egész szegmenseket adjon a süteményekhez és salátákhoz, vagy gyümölcsléhez fagyasztott desszertekhez, koktélokhoz vagy vinaigretteshez. Párosítson friss szegmenseket olajbogyóval, mézzel, borsos zöldekkel, avokádóval, citrusokkal és tenger gyümölcseivel. Használja a Clementine mandarin gyümölcsét, héját és gyümölcslét a mediterrán és a közel-keleti konyhában. A klementin-mandarin szobahőmérsékleten tart, de hosszabb tárolás céljából hűtőben kell hűteni.
Etnikai / kulturális információ
A klementin-mandarint Marie-Clément Rodier testvér, más néven Vital Rodier nevezte el. Rodier katolikus misszionárius volt, aki az 1800-as évek közepén Algériába utazott, és a klementineket oltással fejlesztették ki. Rodier egy megműveletlen fát fedezett fel az árvaház gyümölcsösében, ahol dolgozott.
Földrajz / történelem
Az eredeti klementin-mandarin szaporán növekszik a Földközi-tenger medencéjében, különösen Észak-Afrika part menti régióiban. A Clementine nevet 1902-ben kapták a citrusfélék, bár valószínűleg sokkal korábban léteztek. Bár az Egyesült Államokba vezető útjuk nem egyértelmű, 1909-ben mutatták be őket Floridában, és 1914-ig Kaliforniába érve kereskedelmi céllal termesztették őket. Úgy gondolják, hogy az eredeti Clementine-t véletlen mutációként növelték egy algériai kertben. Az algériai mandarin és az eredeti Clementine fajta vizsgálata bebizonyította, hogy ugyanazok a gyümölcsök.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Clementine Tangerine-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Clementine Tangerine-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
pálmafák vörös bogyókkal
 Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 62 napja, 21/07/21 Megosztói megjegyzések: Finom klementin mandarin  Santa Monica Farmers Market Polito családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 63 napja, 21.06.06  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 65 napja, 21/03/21 Megosztói megjegyzések: Clementines a Rancho Del Sol-tól  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 69 napja, 20.12.12 Megosztói megjegyzések: Clementines a Rancho Del Sol-tól!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 72 napja, 20/12/2020 Megosztói megjegyzések: Clementines a Rancho Del Sol-tól  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 88 napja, 20.12.12 Megosztói megjegyzések: Clementine mandarin a Penryn Orchards-ból  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 331 napja, 20.04.13 Megosztói megjegyzések: Cutie márka Clementine mandarin!  Az élet munkatársai Az élet piacának személyzete 1266 Soquel Ave Santa Cruz, CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com KözelIkertavak, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 379 napja, 20.02.25 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű.  Santa Monica Farmers Market Polito családi gazdaságok Valley Center, Kalifornia 1-760-802-2175 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 392 napja, 20.12.12  Glendale Ranch piac Glendale Ranch piac 1122 S Central Ave Glendale, CA 91204 818-240-3333 KözelGlendale, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 402 napja, 20.02.02  Teljes élelmiszerek piaca Teljes élelmiszerek piaca - Arroyo Pkwy 465 S Arroyo Pkwy Pasadena, CA 91105 626-204-2266 https://www.wholefoodsmarket.com KözelPasadena, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 403 napja, 20.01.01  Bob piaca Bobok piaca 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica, CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 404 napja, 20/01/20 Megosztói megjegyzések: Sweeeeet.  Anyák piaca és konyhája Anyák piaca és konyhája 1890 Newport Blvd. Costa Mesa, CA 92627 949-631-4741 https://www.mothersmarket.com KözelCosta Mesa, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 411 napja, 2020.01.24  Fry Élelmiszerboltja Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com KözelYuma, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 414 napja, 21/21/20  Babona Ranch piac Babona Ranch Gazdapiac 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com KözelGránit zátony Vista, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 416 napja, 20.1.19 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű.  Biztonságos út Safeway - Elliot út 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com KözelTempe, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 416 napja, 20.1.19  Biztonságos út Safeway - Harang út 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com KözelSun City West, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 417 napja, 20.01.18  A szupermarket A Super - E Southern Ave 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com Közelasztal, Arizona, Egyesült Államok Körülbelül 428 napja, 20/07/20  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 483 napja, 19.11.13 Sharer megjegyzései: Kezd nagyon hasonlítani a citrusfélékre  Az Ön Dekalb Gazdapiaca Deklab Gazdapiac 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com KözelScottdale, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 565 napja, 19.08.23 Megosztói megjegyzések: Clementine mandarin - itt, a Dekalb Farmers Marketen, Atlanta közelében.  Super Indo Cinere KözelCiputat, Banten, Indonézia Körülbelül 568 napja, 19.08.20 Megosztói megjegyzések: Clemenville narancsok a superindo cinere depoknál  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 KözelFolyóparti, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 619 napja, 19.06.30  Kis olasz piac Bob Polito családi gazdaságok 1-760-802-2175 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 711 napja, 19/03/30 |
