Friss zöld mandula

Fresh Green Almonds

Információ a friss zöldmanduláról, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Termelő
Weiser családi gazdaságok Honlap

Leírás / Íz




A zöld mandula homályos, zöld külső héja alapján megkülönböztethető. A zöld héjon belül a hús puha zselés konzisztenciát kínál a bőr nélküli dióban. Ha a zöldmandulát hagyják a fán növekedni és kiszáradni, az végül megkeményedik, hasad és feltárja a hagyományos mandulát. A zöldmandula egészben fogyasztható, friss, zöld bőr és minden más. Amikor a zöldmandula valamivel idősebb, a zöldhéj kemény és keserűvé válik, el kell távolítani, és a belső mandulát önmagában meg kell enni. A zöld mandula komplex ízt kínál, enyhe virágos és fűszerű jegyekkel, valamint általános édes-savanykás ízzel, amelyet összehasonlítanak a zöld alma, a borsó hüvelyek és a nem szárított olajbogyókéval.

Évszakok / Elérhetőség




A zöldmandulának rövid elérhetősége van a tavasz első heteiben.

Aktuális tények




A zöldmandula botanikailag nem dióféle, hanem inkább egyfajta csonthéjas gyümölcs, és hivatalosan tudományosan a Prunus dulcis tagjaként szerepel. Az a mandula, amelyet ma snack-dióként fogyasztunk, a mandulafa gyümölcsében található kő (gödör) magja. Kezdheti látni a családi hasonlóságokat, amikor észreveszi a zöld mandula homályos külsejét, amely állagában hasonló egy másik jól ismert csonthéjashoz, az őszibarackhoz. A zöldmandula tavaszi csemege, a szezonban elsőként megjelent gyümölcs, rövid eltarthatóságú. Megtalálhatók a kiválasztott mezőgazdasági termelők piacain és a közel-keleti piacokon nagyon rövid idényük alatt.

Tápérték


A zöldmandula ugyanazokat a táplálkozási előnyöket kínálja, mint a szárazmandula, beleértve a C-vitamint, az E-vitamint, a vasat, a kalciumot, a magnéziumot, a riboflavint és az L-karnitint. A zöldmandula fehérjét és rostot is kínál, és alacsony a glikémiás indexe.

Alkalmazások


Tender A zöldmandula fiatalon és érettebb állapotban egészben használható, a héjat el kell távolítani, és a belső mandulát is fel lehet használni. Tálaljuk egyszerűen úgy, ahogy van, vagy enyhén meghintjük tengeri sóval, hogy csökkentsük a fanyar ízét. Szeletelje fel vékonyan, adjon hozzá salátákat, vagy használja salsa vagy savanyított fűszerek készítéséhez. Sauté zöldmandula szeletek egyszerűen olívaolajban, tengeri sóban, egészben citrom vagy orvvadász olívaolajban. Használjon szeletelt tetején gyümölcsös süteményeket, fagylaltot és más desszerteket. Amikor a zöldmandula valamivel érettebb, jellemzően nyár közepe vagy vége felé, mandulatej készítésére használható fel. A zöldmandula jól párosul a sült saláta kitûzõ, vízitorma és citrom, homár, fehér hal, nyúl és bárány, valamint rebarbara, sárgabarack, spárga, articsóka, kapribogyó, nektarin és bogyók keverékével. Tároláshoz tartsa hűtőben a zöldmandulát, és három héten belül használja fel.

Etnikai / kulturális információ


A mandula szinte minden ősi civilizáció élelmiszer-terménye volt. A mandula alakja a történelem során kiemelkedő fontosságú a művészetben. A felezett zöld mandula ovális alakja látható a vallási festmények, ólomüveg ablakok és könyvborítók alakjainak glóriájában. Olaszországban ezt a glóriát a mandula olasz szónak nevezték, „mandorla”. A zöld mandulát a perzsa konyhában népszerű módon használják hagyományos pörkölt készítéséhez. Franciaországban a zöldmandulát gyakran tálalják a tavaszi vacsora előtt, aperitifhez társítva. Portugáliában a zöldmandulát cukrozzák. Iránban a zöldmandulát egészben és sózva értékesítik, mint népszerű snacket.

Földrajz / történelem


Úgy gondolják, hogy az őszibarack és a mandula is ugyanabból az ősi alanyból fejlődött ki, és ahogy a kontinensek terepe megváltozott, és Kína és Közép-Ázsia között hegyek fejlődtek, az őszibarack Kelet-Kínába, a mandula pedig nyugat felé terjedt. Amikor a nomádok felfedezték a mandulafa gyümölcsét és magukkal vitték őket, a mandula gyorsan elterjedt. Bizonyíték erre utalhat a vad fák létezése a kereskedelmi útvonalak és a sok ősi város közelében található népességközpontok mentén. A mandulafákat először a mediterrán éghajlatú területeken, Iránban, Spanyolországban, Görögországban, Izraelben és Rómában termesztették. Az 1700-as években a mandulafa először a ferences Padres útján jutott el Spanyolországból az Egyesült Államokba. A mandulafák nem értek el azonnal sikert, és csak 1850-ben határozták meg Kaliforniában az úttörők az ideális termesztési körülményeket, amelyek a mandulát az Egyesült Államok legnépszerűbb diójává válásának útjába állították.


Receptötletek


Receptek, amelyek friss zöld mandulát tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Életáramok Zöld mandula szirup
Finom blogom Zöld mandula szósz halakhoz
Az Élelmiszer Év Zöld mandula Salsa Rustica
CulturEatz Házi zöld mandula likőr
A keverék Zöldmandula almás turmix
Extrém konyha Zöldmandula fagylalt
Őszinte főzés Zöld mandulapörkölt: Khorest-eh Chagaleh Badam
Youtube Ecetes zöldmandula
Mahanandi Olajmentes saláta zöldmandulával
Kóstoló táblázat Olívaolajjal buggyantott zöldmandula
Mutasd meg a másik 2 ...
SBS Australia Átvert zöldmandula
Cafe Liz Tészta saláta friss zöld mandulával és mediterrán gyógynövényekkel

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a friss zöld mandulát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg a 50506-os képet Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029
1-323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 593 napja, 19.07.26

Oszd meg a 49977 képet Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029
323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 600 napja, 19/07/19

Oszd meg a 49849 képet Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 605 napja, 19.07.14
Sharer megjegyzései: Olyan finom, úgy tűnik, lassan véget ér a szezon?

Oszd meg a 49093 képet Saját piac Piacom - E La Palma Ave
5755 E La Palma Blvd Anaheim, CA 92807
714-779-7000 KözelYorba Linda, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 619 napja, 19.06.29

Oszd meg a 49066 képet Hawthorne piac Hawthorne piac
24202 Hawthorne Blvd Torrance, CA 90505
310-373-4448 KözelRolling Hills Estates, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.29

Oszd meg a 49045 képet Super Hayat piac Super Hayat piac
3964 Redondo Beach Blvd, Torrance, CA 90504
310-370-5707 KözelLawndale, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.29

Oszd meg a 48982-es képet Jó élelmiszer piac Jó élelmiszer piac
1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 KözelPasadena, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.28

Oszd meg a 48946 képet Nagy tér Nagy tér
831 N Pacific Ave Glendale, CA 91203
818-230-2188 KözelGlendale, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 621 napja, 19.06.28

Oszd meg a 48937-es képet Jon piactere Jons International Marketplace - N. Vermont Ave
1601 N Vermont Ave Los Angeles, CA 90027
323-660-0220 KözelGlendale, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 621 napja, 19.06.28

Oszd meg a 48920 képet Sasoun Produce Sasoun Produce
5116 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90029
323-928-2829 KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 621 napja, 19.06.28

Oszd meg a 48557-es képet Fresh Choice Marketplace Fresh Choice Marketplace - Katella Ave
9922 Katella Ave. Anaheim, CA 92804
714-539-9999 KözelStanton, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 627 napja, 19.06.22

Oszd meg a 48327-es képet Super King Markets Super King Markets
2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana, CA 92704
714-597-7651 KözelDéli parti metró, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 628 napja, 19.06.21

Oszd meg a 48302-es képet Crown Valley Marketplace (perzsa piac) Korona-völgyi piac
2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692
949-340-1010 KözelLadera Ranch, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 628 napja, 19.06.21

Oszd meg a 48029-es képet North Park Produce KözelPoway, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 641 napja, 19.06.08

Oszd meg a 47446 képet Különleges termék Betty Kennedy
559-897-1784 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 679 napja, 19.05.01
Megosztói megjegyzések: Nyers zöld mandula - szüreti büszkeség

Oszd meg a 47135 képet Santa Monica Farmers Market Betty Kennedy
559-897-1784 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 693 nappal ezelőtt, 19.04.17
Megosztói megjegyzések: Betty Kennedy

Népszerű Bejegyzések