Food Buzz: A menta története | Hallgat |
Leírás / Íz
A közönséges mentát aromás és ízes levelei miatt termesztik. Az ovális, fogazott levelek erekkel vannak behúzva, és eljutnak egy pontig. Friss, tiszta illatot és erős menta ízt kölcsönöznek édes felhangokkal.
Évszakok / Elérhetőség
A menta teteje egész évben elérhető.
Aktuális tények
A menta a Mentha nemzetség leggyakoribb pénzverde. Kerti mentaként is ismert. Nemzetségei a legtöbb aromás gyógynövényt és virágos növényt fedik le, amelyek történetesen szintén rengeteg kulináris céllal rendelkeznek.
Alkalmazások
A menta tetejét saláták, italok, desszertek kiegészítéseként, vagy édes és sós ételek köreteként kell használni. A mentás zúzódások könnyen ajánlatosak, hogy a leveleket óvatosan tépjék. Tartsa a mentát hűvös és szárazon, amíg felhasználásra kész.
Etnikai / kulturális információ
A mentát elsősorban az élelmiszerekben, kozmetikában, higiéniában és az orvostudományban használt mentoljára termesztik. Olajait lepárlással extrahálják, hogy számtalan dolgot állítsanak elő, köztük fogkrémet, cukorkát, rágógumit és terápiás vegyületeket.
Földrajz / történelem
Két jelentős mentafaj létezik, a Mentha spicata L. (fodormenta) és a Mentha piperita L. (borsmenta). Ezek a világon a legszélesebb körben használt menták.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Brigantine Coronado Bár | Coronado CA | 619-435-4166 |
Brigantine Del Mar bár | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Urbn Pizza Kitchen | San Diego Kalifornia | 619-255-7300 |
Portside móló (Brigantine bár) | San Diego Kalifornia | 858-268-1030 |
Belching Beaver Söröző Söröző és Grill | CA nézet | 760-509-4424 |
Ocean Beach Surf Lodge | San Diego Kalifornia | 619-308-6500 |
Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpesi CA. | 800-295-3172 |
Született és nevelkedett | San Diego Kalifornia | 858-531-8677 |
San Diego Yacht Club | San Diego Kalifornia | 619-758-6334 |
Szent Pál tér | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Pacific Terrace Hotel | San Diego Kalifornia | 858-581-3500 |
La Jolla strand- és teniszklub | San Diego Kalifornia | 858-454-7126 |
Ez az élet | CA nézet | 760-945-2055 |
Moniker Coffee Company | San Diego Kalifornia | 541-450-2402 |
Hotel Del ENO Produce | Coronado CA | 619-435-6611 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego Kalifornia | 858-268-1030 |
Urbn Pizza Bar | San Diego Kalifornia | 619-255-7300 |