Leírás / Íz
A Chi gu egy vízi növény, kis vagy közepes méretű, fehér ehető hagymával. A burgonyához hasonló enyhe ízű Chi gu főzve nagyon keményítőtartalmú és kissé ropogós állagú. A hagymát általában nagyon vékonyra szeletelik, majd a burgonya chips helyett megsütik. A chi gu-t főzés előtt meg kell hámozni világosbarna külső bőréről.
Évszakok / Elérhetőség
A chi gu izzók tél közepén rövid ideig rendelkezésre állnak.
Aktuális tények
A chi gu kínai nyílhegy és cigu néven is ismert, botanikailag a Sagittaria sagittifolia kategóriába tartozik. A hagymákat leggyakrabban Kínából importálják, és ezt a gumót különösen a kínai újév alkalmával vagy annak környékén fogyasztják, ugyanolyan rövid időkeret áll rendelkezésre, mint az izzó.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Chi Gu-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Éhség éhség | Chi Gu és sertéshús Nam Yue-val | |
| Éhség éhség | Chi Gu Chips | |
| Paradicsom Konyha | Rántott Arrowhead (Chi Gu) chips |
