| Van Apple Farmja |
Leírás / Íz
A Williams Pride alma nagyon vonzó, teljesen sötétvörös / lila alma, közepes vagy nagy méretű. Általában kerek vagy kúpos, némi bordázattal. Az aroma tükrözi az ízét, amely minimálisan fanyar, összetetten édes és gazdag, körtejegyekkel. A ropogós, krémes hús két héttel a fán érés után is szilárd marad, és a szedés után még néhány hétig megőrzi sűrűségét.
Évszakok / Elérhetőség
Williams büszkesége nyár végétől kora őszig érhető el.
Aktuális tények
A Williams büszkesége a Malus domestica modern amerikai fajtája, amelyet a Purdue Rutgers Illinois Co-Op almatermesztő program fejlesztett ki. A Williams büszkeségét különösen jó szezon eleji almának nevezik, amely általában híres íz- és tartási tulajdonságok hiányában.
Tápérték
Az alma az egészséges étrend nagy része, kevés kalóriával és tápanyaggal, például zsírral, nátriummal és koleszterinnel. Az étrendi rostok napi ajánlott értékének körülbelül egyötöde tartalmazza a C-vitamint és a káliumot.
Alkalmazások
A Williams büszkesége almákat frissen tenyésztették desszert almát fogyasztva. Élvezze különféle ízüket salátákban vagy harapnivalókba vágva. Mint más almáknál, párosítson cheddar sajttal és sertéshúsos ételekkel. Szárításra is használhatók. Sütéskor rózsaszínű árnyalatot kölcsönöznek bármilyen receptnek, amelyet használnak. A Williams büszkesége szokatlanul hosszú tárolási képességgel rendelkezik egy korai szezonbeli almához, megfelelő tárolásban akár hat hétig is eltarthat.
Etnikai / kulturális információ
A gazdák és kutatók régóta törekednek olyan almák tenyésztésére, amelyek rezisztensek a különféle betegségekkel szemben, amelyek tönkretehetik a gyümölcstermelést. Williams büszkesége ebbe a hagyományba tartozik - betegség-ellenálló almatermesztési program részeként fejlesztették ki, és különösen ellenálló a varasodás ellen.
Földrajz / történelem
Ez az alma Edwin B. Williamsről, a PRI (Purdue, Rutgers, Illinois) szövetkezeti almatermesztési program kiemelkedő almatermesztőjéről kapta a nevét. A Williams büszkesége a program által kifejlesztett nyolcadik fajta, amely Pristine-t, GoldRush-ot és Jonafree-t is produkált. A Williams büszkeségét 1987-ben vezették be a piacra. Az Egyesült Államok középnyugati részén jól működik, ahol fejlesztették.
