Tangerine Dream Chile Peppers

Tangerine Dream Chile Peppers





Leírás / Íz


A Tangerine Dream chile paprika rövid, kissé egyenletes hüvely, átlagosan 7-8 centiméter hosszú és 2-3 centiméter átmérőjű, és kúpos alakú, amely a szár nélküli nem egy pontig elvékonyodik. A bőr sima, viaszos és fényes, éréskor zöldtől élénk narancssárgáig érik. A felszín alatt a közepesen vastag hús ropogós és halvány narancssárga, néhány membránnal, kicsi, kerek és lapos krémszínű maggal teli központi üreget foglal magában. A Tangerine Dream chile paprikának édes, citrusos íze van, és a termesztési körülményektől függően a paprika nulla hőt és enyhe fűszert tartalmazhat.

Évszakok / Elérhetőség


A Tangerine Dream chile paprika nyár közepétől őszig kapható.

Aktuális tények


A Tangerine Dream chile paprika, botanikailag a Capsicum annuum osztályba sorolható, ehető, díszes fajta, amely a Solanaceae vagy a éjjeli héjas családba tartozik. Az élénk narancssárga paprika vonzó esztétikájú, egyenesen növekszik egy kompakt, bokros növényen, és a legtöbb fűszeres díszpaprika fajtától eltérően a Tangerine Dream chile paprika csak enyhe, édes ízű hőt tartalmaz. A Tangerine Dream chile paprika keresztezi a hibrid édes paprikát és az édes tök típusú paprikát, és körülbelül tizenkét generációs növekedés és szelektív tenyésztés kellett a ma elérhető fajta kifejlesztéséhez. A Tangerine Dream chile paprikát gyakran ehető tereprendezéshez, virágágyásokhoz vagy beltéri cserepes növényként használják. A díszpaprika ideális tulajdonságai mellett, mint például az aszálytűrés, a Tangerine Dream chile paprikát az otthoni szakács szem előtt tartásával tenyésztették. A narancsos paprika a Scoville skálán 0–100 SHU tartományba esik, és édes íze van, éles konzisztenciával keverve, lehetővé téve a paprika friss vagy főtt felhasználását a legkülönfélébb kulináris alkalmazásokban.

Tápérték


A Tangerine Dream chile paprika kiváló A- és C-vitamin-, folsav- és élelmi rostforrás, amely segíthet az emésztőrendszer szabályozásában. A paprika tartalmaz K-vitamint, néhány B-komplex vitamint, káliumot, valamint ásványi anyagokat: mangánt, rézet, magnéziumot és vasat.

Alkalmazások


A Tangerine Dream chile paprika a legalkalmasabb mind nyers, mind főtt alkalmazásokhoz, például pörköléshez, keveréses sütéshez, grillezéshez és sütéshez. A paprikát frissen salátákba lehet dobni, salsákra aprítani, kézből falatként fogyasztani, vagy gazpachóba keverni. Édes és fűszeres ízű, fűszeresebb chilekkel ellátott szószokba és pácokba is beépíthetik őket. A friss készítmények mellett a Tangerine Dream chile paprikát húsokkal vagy sajttal tölthetjük meg, és süthetjük, füstös, édes íze érdekében grillezhetjük, szendvicsekre rétegezhetjük, tészta- és rizstálakba keverhetjük, pörkölhetjük és tésztához keverhetjük, vagy pépesíthetjük. főtt húsokkal tálaljuk a pepperonatát. A paprikát savanyú-édes fűszerként is pácolhatjuk. A Tangerine Dream chile paprika jól párosul húsokkal, például kolbásszal, marhahússal, baromfival, halakkal, citrusfélékkel, fokhagymával, hagymával, paradicsommal, burgonyával és gyógynövényekkel, például oregánóval, rozmaringgal és bazsalikommal. A friss paprika akár egy hétig is eltart, ha egészben tárolva, vagy mosatlanul papír vagy műanyag zacskóban tárolja a hűtőszekrényben.

Etnikai / kulturális információ


A Tangerine Dream chile paprikát édes és ehető díszpaprikaként fejlesztették ki, és élénk színű és textúrájú házi kertekben általában peremek és határok mentén ültetik őket. Az ünnepi időszakban a díszes chilei paprikanövényeket, mint például a Tangerine Dream, szintén karácsonyi paprikának nevezik, amelyek beltérben termeszthető és ajándékba adható fajták. A paprika háztartási dekorációként való felhasználása Dél-Amerika ősi idejéből származik, és az ehető dekor Európában is elterjedt, amikor a paprika széles körben termesztett növény lett. A díszpaprika a 20. században Európában különösen népszerű, a színpompás, valamint a sivár téli szezonban a vitaminok és az ásványi anyagok ehető forrásaként is kedvelt növény volt. A mai napon a Tangerine Dream chile paprikát a mikulásvirággal együtt gyakran értékesítik a helyi kertészeti központokban az ünnepekre. Az ünnepi időszakon kívül a fajtát házikerteknek tartják fenn.

Földrajz / történelem


A Tangerine Dream chile paprikát a Bonnie Plants, a Burpee Seed Company és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) közötti partnerség révén fejlesztették ki. A paprikát először 2004-ben vezették be és adták ki, és az „foodie fresh” sorozat részeként értékesítik a Burpee and Bonnie Plants-on keresztül, amely olyan házikertészek számára forgalmazott termékcsalád, akik szokatlan és minőségi ízeket élveznek az otthoni főzéshez. Ma a Tangerine Dream chile paprika nem kapható kereskedelemben az élelmiszerboltokban, és elsősorban vetőmag-katalógusokban található, otthoni kerti használatra. A paprika megtalálható a helyi termelői piacokon, és az ünnepek alatt a speciális növényüzletekben értékesíthető.



Népszerű Bejegyzések