Leírás / Íz
A fiatal kókuszdiót, más néven ma-prao orn, egyedi alakú elefántcsont héj borítja. A Young kókuszdiót közvetlenül a fáról szüretelik, még mielőtt ideje lenne öregedni és leesni, mint az érettebb fehér és barna hántolt kókuszdió. Belül egy frissítő gyümölcslé és egy puha zselésszerű hús. Ez a fehér kókuszhús olyan édes ízt kínál, amely elég puha ahhoz, hogy kanállal meg lehessen fogyasztani.
Évszakok / Elérhetőség
Fiatal kókuszdió egész évben kapható.
Tápérték
A fiatal kókuszdió kalcium-, szénhidrát-, vas- és élelmi rost-nyoma. A kókuszdió vízében nagyon sok elektrolit található. Egy átlagos kókuszdió körülbelül 140 kalóriát tartalmaz. Telített zsír van jelen a kókuszhúsban, ami a gyümölcsök és zöldségek ritkasága.
Alkalmazások
A fiatal kókuszdió különösen ideális desszertek készítéséhez. Használható különféle pékáruk, fagylalt, piték, sorbetek és italok ízesítésére. A sütemények és sütemények ízesítése. Készítsen színes édes öntetet a pékárukhoz és a cukrászsüteményekhez. A friss kókuszvíz enyhén fagyasztható, ahol a gyümölcslé jéggé válik, és úgy fogyasztható, mint egy szorbett. Keverje össze a kókuszvizet és a húst, hogy turmixot vagy levesalapot készítsen. Az ízváltozáshoz adjon hozzá avokádót, datolyát, fügét, szentjánoskenyér port vagy juharszirupot. Tároláshoz mindig tegye hűtőbe.
Etnikai / kulturális információ
Indiában a kókuszhús állítólag különösen előnyös a terhes nők és az új anyák számára. A szanszkrit nyelven ezt a pálmafát „kalpa vriksha” -nak nevezik, vagyis „fa, amely biztosítja az élet minden szükségletét”. Brazíliában a „coco” szó a kókuszpálma valamennyi fajtájának gyümölcsére utal. Bahiában a kókuszdiót a régió egyik szentháromságának tekintik, összekapcsolva a malagueta borsot és a pálmaolajat. Thaiföldön a kókuszdió az ország legfontosabb terménye, a thaiföldiek pedig a kókuszfa minden részét felhasználják - a zöld héj műtrágya felhasználásától kezdve a kemény héjak tálakká, kanálokká és merőkanálig alakításáig, sőt a régi kiszáradt kókuszdió felhasználásáig. úszók számára, hogy megtanítsák a kisgyerekeket úszni.
Földrajz / történelem
A Fülöp-szigeteken a „buko” kifejezés a „fiatal kókuszdió” kifejezés. Ezeket a kókuszdiókat még az érettség előtt betakarítják, és a reszelt buko-t a Young kókuszdió vízében áztatják, hogy különleges buko-levet készítsenek. Egy másik szokatlan kókuszdió a Fülöp-szigeteken növekvő macapuno. Az üreg nincs feltöltve a szokásos folyadékkal, hanem tele van egy kocsonyás hússal, amelyet kanállal is megesznek. Nam Nam néven Thaiföld jelentős termelő és exportőr.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Carte Blanche Bistro & Bar (Bár) | San Diego Kalifornia | 619-297-3100 |
| Jack Monaco kreatív tanácsadás | San Diego Kalifornia | 619-318-2633 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego Kalifornia | 619-754-4041 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Young Coconut-t. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Young Coconut-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Athén központi piaca, Görögország 🇬🇷 Athinagoras LTD Athén központi piaca G-43 00302104830298 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 85 napja, 20.12.15 Megosztói megjegyzések: Fehér fiatal kókuszdió 🥥  Athén központi piaca, Görögország 🇬🇷 A természet friss Athén központi piaca Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 204 napja, 20.8.18 Megosztói megjegyzések: A kókuszdió fiatal  Teljes élelmiszerek piaca Teljes ételek piaca - South Lake Union 2210 Westlake Ave, Seattle, WA 98121 206-621-9700 KözelSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 312 napja, 20/02/20 Megosztói megjegyzések: Nyírt bio kókuszdió, készen áll inni és enni :)  Athén központi piaca, Görögország 🇬🇷 A természet friss Athén központi piaca Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 316 napja, 20.04.28 Megosztói megjegyzések: Fiatal kókuszdió és Nick, a görög!  Pecks Farm Market Egy Mart 694 S Whitney Way Madison WI 53711 608-709-1329 KözelShorewood Hills, Wisconsin, Egyesült Államok Körülbelül 375 napja, 20.02.29  4 évszak Bio - bioélelmiszerek piaca 4SeasonsBio Nikis 30 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 489 napja, 19/07/19 Megosztói megjegyzések: Kókuszdió fehér  Az Ön Dekalb Gazdapiaca Deklab Gazdapiac 3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com KözelScottdale, Georgia, Egyesült Államok Körülbelül 565 napja, 19.08.23 Megosztó megjegyzései: Fiatal kókuszdió Thaiföldről .. itt, a Dekalb Farmers Marketen Atlanta közelében ..  Örökzöld piacok Örökzöld piac 2539 Mission Street, San Francisco, CA 94110 415-641-4506 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 606 napja, 19/07/13  Superior élelmiszerboltok Superior élelmiszerboltok - La Brea Ave. 3480 South La Brea Ave Los Angeles, CA 90016 323-294-4309 KözelCulver City, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 621 napja, 19.06.28  A szupermarket A Super - Anaheim Blvd 1222 S. Anaheim Blvd. Anaheim, CA 92805 714-518-5496 KözelAnaheim, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 627 napja, 19.06.22  Loon Fung Szupermarket Loon Fung szupermarket a közelbenFelső Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Egyesült Királyság Körülbelül 684 napja, 19.4.26 Megosztói megjegyzések: Friss, fiatal kókuszdió!  Központi piac KözelAustin, Texas, Egyesült Államok Körülbelül 700 napja, 19/09/09 Megosztói megjegyzések: Fiatal friss kókuszdió jégen a Központi Piacon! |
