Leírás / Íz
A citrombalzsamot aromás szív alakú és fogazott levelei miatt termesztik. Egyszerűen megérintve, megnyomva vagy zúzódva intenzív citromillatot szabadít fel. A friss levelek édes citromhéj ízt árasztanak, egy kis menta árnyalattal. A nyári hónapokban a növény érik, és kis fehér virágok jelennek meg, amelyek tele vannak nektárral. Ezt a nedűt a méhek szüretelik mézkészítés céljából. A citromfű méz citrus ízeket hoz létre menta árnyalattal, hasonlóan a levelekhez, amelyekből származnak.
Évszakok / Elérhetőség
A citromfű a nyári hónapokban kapható.
Aktuális tények
A citromfű egy aromás gyógynövény, amely a menta családjába tartozik.
Tápérték
A citromfű kivonatának magas antioxidáns szintje van. A citromfű nyugtató tulajdonságokkal rendelkezik, ezért gyógynövény tea-gyógymódokban használják, a citromfűolajat pedig gyakran használják az aromaterápiában.
Alkalmazások
A citrombalzsam egy erős, aromás gyógynövény, amelyet általában olajat, teát, szirupot és szószt használnak. Készíthetjük frissen, vagy szárítva és összetörve dörzsölésre és száraz fűszerezésre. Párosítsa a citromfű erős ízét enyhébb ízekkel, mint például tenger gyümölcsei, méz, citrusfélék, nyári tök és uborka. Hűvös és szárazon kell tartani, amíg készen áll a használatra.
Etnikai / kulturális információ
A citromfű tudományos neve Melissa officinalis, a „Melissa” a mézelő méh „officinalis” görög szójának latin származéka azt jelzi, hogy a növény gyógyászati jellegű.
Földrajz / történelem
Dél-Európában őshonos, különösen hegyvidéki helyzetekben, de a világ mérsékelt régióiban honosítják meg, a citromfű általában a kertben található gyógynövény. Könnyen termeszthető, megkülönböztetéstől mentes növény, amelyet magokból, önvetésből vagy dugványokból lehet termeszteni gyakorlatilag bármilyen talajban.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a citromos balzsamot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Egészséges zöld konyha | Rebarbara citromfű szirup és Margarita |
Nemrégiben megosztva
Valaki megosztotta a citromfűszert a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Ballard Farmer's Market Tavaszi esőtanya és gyümölcsös China un, WA NearSeattle, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 682 napja, 19.4.28 Megosztói megjegyzések: A menta családban, kedves citrom zinggel :) |
