| Tanimura & Antle Inc. | Honlap |
| Hitchcock Farms Inc. | Honlap |
Leírás / Íz
A Baby Green Romaine szív kicsi, hosszúkás feszes Romaine feje, amelyet a növekedés fiatalabb szakaszában szedett. A szívek világosabb színűek, a halvány mészzöldtől az áttetsző elefántcsontig terjednek, ropogósak, mégis gyengédek, lekerekítettebb formájúak, mint érett társaik. Az egyes római fejek külső leveleit eltávolítjuk, így a szívek érintetlenek. Különösen a Baby Green Romaine szíveket sokkal jobban értékelik a textúrájuk miatt, mint a szinte láthatatlan ízüket.
Évszakok / Elérhetőség
A Baby Green Romaine szív egész évben elérhető.
Aktuális tények
Romaine saláta AKA Cos, botanikai név, Lactuca sativa az Asteraceae aster vagy napraforgó család egynyári növénye. A salátát hat különböző ehető formába sorolják, más néven alfajok vagy botanikai fajták. A hat salátafajta: Crisphead (jéghegy és bataviai), romaine, vaj, levél, latin és szár. Az Iceberg kivételével az összes salátafajta vörös és zsíros levél formájában fordul elő. Maga a saláta szó a latin lactuca-ból származik, amely a lactus-ból származik, vagyis „tej”. A tej ebben az értelemben azt a tejszerű anyagot jelenti, amely akkor jelenik meg, amikor a saláta leveleit elszakítják vagy levágják a növényről. Bár ez nem minden salátatípusnál fordul elő, nagyon jellemző a római salátára.
Alkalmazások
A Baby Green Romaine szív felhasználható a közönséges Romaine és más ropogós salátafajták helyettesítésére. Használható edényként mártásokhoz és egyéb kiegészítőkhöz, szendvicssalátaként, és grillezve előételként is szolgálhatnak. Az ingyenes párosítások végtelenek, főleg, hogy a szívek üres vásznaként szolgálják a kísérő ízeket, merészek, fényesek és gazdagok. Különösen kedvező alkotóelem-párosítások: szalonna, szardella, diós érlelt sajtok, chilik, tejszínes öntetek, érlelt balzsam, citrus, gránátalma, dinnye, avokádó, körte, alma, bazsalikom, kapor, tárkony, menta és diófélék, például mogyoró, pisztácia és fenyőmag .
Földrajz / történelem
A római saláta feltehetően az Égei-tenger szigeteiről származik. A Baby Green Romain szív a 20. század végi marketingkampányokból alakult ki, amelyek a vékony zöldségeket reklámozták közvetlen fogásként a fogyasztók vizuális szájpadlásának fáradtsága érdekében. A romain saláta hűvös évszak termés, csakúgy, mint a legtöbb salátafajta. A legjobban termékeny talajban nő, minimális vagy elegendő öntözéssel, meleg napokkal és hűvös éjszakákkal. Remek házi saláta, konténerekbe és megemelt ágyakba ültethető. A Baby Green Romain szívek betakaríthatók, amint kis fejek kialakulnak.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Pályázati Zöldek-Szabadság Állomás | San Diego Kalifornia | 619-226-6254 |
| MCRD-Marine Corps toborzási osztály | San Diego Kalifornia | 619-725-6478 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego Kalifornia | 858-488-0551 |
| Vásott kölyök | San Diego Kalifornia | 619-822-5493 |
| A tiszta és színes konyha | San Diego Kalifornia | 858-775-9005 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Oak erőd | San Diego Kalifornia | 619-795-6901 |
| Solar Lounge étterem | San Diego Kalifornia | 619-270-9670 |
| Regents Pizzeria | La Jolla Kalifornia | 858-550-0406 |
| Ezer virág | Rancho Santa Fe Kalifornia | 858-756-3085 |
| A Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-230-2899 |
| Gravity Heights étterem és sörfőzde | San Diego Kalifornia | 858-551-5105 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego Kalifornia | 619-200-4201 |
| B kisasszony kókuszklubja | San Diego Kalifornia | 858-381-0855 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego Kalifornia | 858-453-2583 |
| Rendkívüli desszertek | San Diego Kalifornia | 619-294-2132 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-454-7373 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe Kalifornia | 858-759-5500 x207 |
| Miller asztala | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Nemzetközi Füst Del Mar | San Diego Kalifornia | 619-331-4528 |
| Rendkívüli Desszertek Uniója St. | San Diego Kalifornia | 619-294-7001 |
| Sandbar Sport Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Repülő disznó söröző és konyha | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego Kalifornia | 619-200-4201 |
| Amerikai pizzagyártás | La Jolla Kalifornia | 858-246-6756 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego Kalifornia | 951-756-9357 |
| Ebullition Brew Works & Gasztronómia | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Ház a Torrey Pines Grillnél | San Diego Kalifornia | 858-453-4420 |
| Bencotto olasz konyha | San Diego Kalifornia | 619-822-5493 |
| RoVino Rotisserie + bor | San Diego Kalifornia | 619-972-6286 |
| Love Boat Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Chateau La Jolla | San Diego Kalifornia | 858-459-4451 |
| Uralkodó | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| kifordítva | San Diego Kalifornia | 619-793-9221 |
| O'Brien's Pub | San Diego Kalifornia | 858-715-1745 |
| Pendry SD (ideiglenes) | San Diego Kalifornia | 619-738-7000 |
| Beeside erkély | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Közház 131 | San Diego Kalifornia | 858-537-0890 |
| Dohányzó fegyver | San Diego Kalifornia | 619-276-6700 |
| Barleymash | San Diego Kalifornia | 619-276-6700 x304 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Baby Romaine Hearts Artisant. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Hapa név neve | BLT nyári tekercs avokádó mártással | |
| Kirsten receptjei | Grillezett roma szív saláta krémes fokhagymás öntettel és grillezett öbölrákkal |
