Leírás / Íz
A Star Ruby grépfrút gömb alakú és kissé lapított, 15 centiméter átmérőjű és 12 centiméter magasra nő. Héjuk sárga-narancssárga, érettségére utaló rózsapiros. A héja közepesen vastag és keserédes, illékony olajokkal megrakva, amelyek a héj kilyukadásakor vagy héjazásakor fokozódnak, és egy csokor citrusos aromás anyagot szabadítanak fel. A Star Ruby grapefruit a vörös grapefruit fajták közül a legsötétebb húsú. Valójában minél pirosabb a hús, annál édesebb az íze. A rubinvörös pép lédús, édes-fanyar ízű, és kevés magot tartalmaz, ha van ilyen.
Évszakok / Elérhetőség
A Star Ruby grépfrút a tél végén és a nyári hónapokban kapható.
Aktuális tények
A Star Ruby grapefruit a Citrus paradisi különféle fajtája, amelyet eredetileg sportként növeltek a grapefruitfán a texasi San Benitóban, az 1930-as években. Botanikai szempontból a sport szó természetes mutációra utal, amely bármilyen típusú növénynél előfordul. A Star Ruby fajta további tenyésztését a texasi Welasco-i Texas A & I Egyetem R. A. Hensz tenyésztési programjában végezték. A rózsaszínű Hudson-grapefruit magjait besugározták és szelektíven tenyésztették, hogy mélyen pigmentált, kevésbé magos grapefruitot kapjanak.
Tápérték
A grépfrútok tartalmaznak C-vitamint, B-komplex vitaminokat, cinket, rézet, vasat, káliumot és élelmi rostot. Pontosabban, a Star Ruby grapefruit kiváló A-vitamin forrás, és az összes grapefruit közül a legmagasabb likopint adja.
Alkalmazások
A Star Ruby grapefruit íze, íze és megjelenése a standard rózsaszínű grapefruit. Leggyakrabban frissen fogyasztva reggelire, a grapefruitot sós salátákhoz, sült ételekhez vagy koktélokba, vinaigrette-be vagy fagyasztott desszertekbe is fel lehet használni. A hús és gyümölcslé szószokká, szirupokká és lekvárokká is főzhető. Párosítsd a Star Ruby grapefruitot más citrusfélékkel, trópusi gyümölcsökkel, avokádóval, joghurttal, gyökérzöldségekkel, saláta zöldekkel, nyers és főtt halakkal és friss fűszernövényekkel. A Star Ruby grapefruitok szobahőmérsékleten akár egy hétig, hűtött állapotban pedig 2 hétig tartanak.
Etnikai / kulturális információ
2013-ban a Sunkist vállalat megkezdte a „Nem az édesanyád grapefruit” kampányát, hogy fokozza a grapefruit értékesítését az ezredéves generáció nők körében. Az anekdotikus bizonyítékok a grépfrút-fogyasztás növekedését mutatják abban az évben a nők esetében.
Földrajz / történelem
A Star Ruby grapefruit Texasból származik, ahol továbbra is ikonikus export. 1977-ben a Star Ruby betegségtől mentes rügyét a nyilvánosság számára hozzáférhetővé tették, amely lehetővé tette, hogy más citrustermelő régiók megkezdjék a gyümölcs termesztését a kereskedelmi piacok számára. Széles körben elterjedt azonban, hogy a Texasban termesztett gyümölcsök minőségükben és ízükben kiválóak maradnak. Valójában a Texasban termesztett Star Ruby grapefruit az egyetlen gyümölcs, amely a „Texas Star Ruby” rangos címkét viseli.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Vitality Tap - Ave. 1. utca | San Diego Kalifornia | 619-237-7625 |
Trust étterem | San Diego Kalifornia | 609-780-7572 |
Invigatórium | San Diego Kalifornia | 855-634-7664 |
Pendry SD (medenceház) | San Diego Kalifornia | 619-738-7000 |
KI-k | Encinitas, Kalifornia | 760-586-8289 |
Dija Mara | Oceanside CA | 760-231-5376 |
Harley Grey konyha és bár | San Diego Kalifornia | 619-840-7000 |
Urbn Pizza Kitchen | San Diego Kalifornia | 619-255-7300 |
Bernardo Heights Country Club | San Diego Kalifornia | 858-487-4022 |
Galaxy Taco | La Jolla Kalifornia | 858-228-5655 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Kettner Exchange bár | San Diego Kalifornia | |
A herceg La Jolla | La Jolla Kalifornia | 858-454-1999 |
Justin Snyder szakács | Tóparti CA | 619-212-9990 |
Cukor és írástudó | La Jolla Kalifornia | 858-274-1733 |
La Jolla strand- és teniszklub | San Diego Kalifornia | 858-454-7126 |
Grapefruit Grill | Solana Beach, Kalifornia | 858-792-9090 |
Horzsolás | San Diego Kalifornia | 619-839-9852 |
Waverly (bár) | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Coin-Op játékterem | San Diego Kalifornia | 818-448-0129 |
Pete tenger gyümölcsei és szendvics | San Diego Kalifornia | 619-852-1493 |
Ötvenkét jogorvoslati bár | San Diego Kalifornia | 858-707-7016 |
Miguel óvárosi bárja | San Diego Kalifornia | 619-298-9840 |
Környéki konyha | San Diego Kalifornia | 760-840-1129 |
Juniper & Ivy Bar | San Diego Kalifornia | 858-481-3666 |
Fernside (bár) | San Diego Kalifornia | 619-857-9409 |
Ragyog | San Diego Kalifornia | 619-275-2094 |
Carnitas Snack Shack Harbor Dr. | San Diego Kalifornia | 619-295-3173 |
Ez az élet | CA nézet | 760-945-2055 |
Miguel konyhája Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
House számára | Oceanside CA | 760-730-5944 |
A Loma Club | San Diego Kalifornia | 619-222-4653 |
Ska bár és étterem | San Diego Kalifornia | 925-487-2025 |
The Dandy (Bár) | San Diego Kalifornia | 609-373-5917 |
Szüreti konyha | CA nézet | 619-709-0938 |
Gravity Heights étterem és sörfőzde | San Diego Kalifornia | 858-551-5105 |
Belly-Uptown alatt (Bár) | 104 CA. | 619-269-4626 |
Georges a Cove-nál | San Diego Kalifornia | 858-454-4244 |
La Jolla csendes-óceáni régens | San Diego Kalifornia | 858-597-8008 |
Scrimshaw kávé | San Diego Kalifornia | 951-663-2207 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego Kalifornia | 858-268-1030 |
A Hard Rock Hotel fő konyhája | San Diego Kalifornia | 619-702-3000 |
Shorehouse konyha | La Jolla Kalifornia | 858-459-3300 |
Madison | San Diego Kalifornia | 619-822-3465 |
A helyi-csendes-óceáni tengerpart | San Diego Kalifornia | 858-263-7475 |
Orfila szőlőskertek és pincészet | Oceanside CA | 760-738-6500 |
Wonderland Ocean Pub | San Diego Kalifornia | 619-255-3358 |
Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Bádogtető | San Diego Kalifornia | 619-230-8606 |
Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
Az olasz álom | San Diego Kalifornia | |
Egyetemi Klub | San Diego Kalifornia | 619-234-5200 |
Farkasok nevelték | San Diego Kalifornia | 619-295-3172 |
Solar Lounge étterem | San Diego Kalifornia | 619-270-9670 |
San Diego Yacht Club | San Diego Kalifornia | 619-758-6334 |
Öbölház | La Jolla Kalifornia | 858-999-0034 |
Reata Glen | Ladera Ranch Kalifornia | 949-545-2250 |
Kézműves és kereskedelmi bár | San Diego Kalifornia | 619-269-0288 |
Fleming's La Jolla steakhouse | San Diego Kalifornia | 858-535-0078 |
Sycamore Den | San Diego Kalifornia | 858-366-2586 |
Monarch (Bár) | Del Mar CA | 619-308-6500 |
619 Szesz | San Diego Kalifornia | 619-647-4409 |
Kenyér és Cie kávézó | San Diego Kalifornia | |
Chateau La Jolla | San Diego Kalifornia | 858-459-4451 |
Green Acres Campus 2020 | San Diego Kalifornia | 858-450-9907 |
Született és nevelt (bár) | San Diego Kalifornia | 619-550-5412 |
101. MÓZ | Solana Beach, Kalifornia | 858-342-5495 |
Víz alatti szellemek | San Diego Kalifornia | 619-672-3848 |
Bali Hai étterem | San Diego Kalifornia | 619-222-1181 |
Brigantine Del Mar bár | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Zinque | San Diego Kalifornia | 559-281-2485 |
Urbn Pizza Bar | San Diego Kalifornia | 619-255-7300 |
Csodaszer | Escondido CA | 858-442-4527 |
Oldalkocsi | San Diego Kalifornia | 619-230-5715 |
Portside móló (Brigantine bár) | San Diego Kalifornia | 858-268-1030 |
Ron Oliver | San Diego | 619-295-3172 |
Barbusa | San Diego Kalifornia | 619-297-6333 |
Thai One On | Carlsbad CA | 760-500-8674 |
Pacific Coast Spirits bár | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Brigantine Coronado Bár | Coronado CA | 619-435-4166 |
Glenbrook Egészségügyi Központ | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Caffe Calabria kávé pörkölt társaság | San Diego Kalifornia | 619-683-7787 |
The Crack Shack-Encinitas (Bár) | Encinitas, Kalifornia | 858-735-3093 |
Kávézó Madeline | San Diego Kalifornia | 619-723-5845 |
Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Pali Borvállalat | San Diego Kalifornia | 310-893-0038 |
Ritka Társaság | San Diego Kalifornia | 619-501-6404 |
Eddie V. Prime Seafood | San Diego Kalifornia | 619-615-0281 |
Pendry SD (oroszlánhal) | San Diego Kalifornia | 619-738-7000 |
Shorehouse Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 858-663-9916 |
Mission Ave Bár és Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
Polgári 1845 | San Diego Kalifornia | 574-210-4025 |
Catania La Jolla | La Jolla Kalifornia | 619-295-3173 |
Ház a Torrey Pines Grillnél | San Diego Kalifornia | 858-453-4420 |
Cövek bár | Coronado CA | 619-522-6890 |
La Costa Glen dél | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
The Crack Shack Costa Mesa (Bár) | Costa Mesa Kalifornia | 619-450-7978 |
Fenséges Ale Ház-San Marcos | San Marcos, CA | |
Monteferante Foods | CA nézet | 310-740-0194 |
Amerikai pizzagyártás | La Jolla Kalifornia | 858-246-6756 |
Uralkodó | Del Mar CA | 619-308-6500 |
Brigantine La Mesa | La Mesa, Kalifornia | 619-465-1935 |
Ballast Point étterem - Kis Olaszország | San Diego Kalifornia | 619-298-2337 |
Miho Gastrotruck | San Diego Kalifornia | 619-365-5655 |
A fújtató | San Marcos, CA | 619-395-6325 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Udvarias rendelkezések | San Diego Kalifornia | 619-677-3784 |
Brigantine Escondido bár | Escondido CA | 760-743-4718 |
Tét Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
Víz alatti szeszes italok (bár) | San Diego Kalifornia | 619-672-3848 |
Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego Kalifornia | 619-754-4041 |
Vulkán nyúl bár | San Diego Kalifornia | 619-702-5595 |
Tábortűz bár | Carlsbad CA | 858-231-0862 |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, Kalifornia | 760-944-8252 |
Morning Glory (bár) | San Diego Kalifornia | 619-629-0302 |
A Céh Hotel | San Diego Kalifornia | 858-373-3184 |
Az Oroszlán Megosztás | San Diego Kalifornia | 619-564-6924 |
Oak erőd | San Diego Kalifornia | 619-795-6901 |
Fűszoknya (bár) | San Diego Kalifornia | 858-412-5237 |
Ironside Bar Inc. | San Diego Kalifornia | 619-269-3033 |
Home & Away - Óváros | San Diego Kalifornia | 619-886-1358 |
Tahona (bár) | San Diego Kalifornia | 619-573-0289 |
Dohányzó fegyver | San Diego Kalifornia | 619-276-6700 |
Alila Marea Beach Resort | Encinitas, Kalifornia | 805-539-9719 |
Katamarán | San Diego Kalifornia | 858-488-1081 |
Édes kenyér és bor | Del Mar CA | 858-832-1518 |
Iránytű | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
A Pearl Hotel bár | San Diego Kalifornia | 877-732-7573 |
Belching Beaver Söröző Söröző és Grill | CA nézet | 760-509-4424 |
Herb & Wood bár | San Diego Kalifornia | 619-955-8495 |
Black Raill konyha + bár | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
Ötvenkét jogorvoslat | San Diego | 858-707-7016 |
Menedék / Szalon | Encinitas, Kalifornia | 858-382-4047 |
Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
Ön és tiéd lepárló (konyha) | San Diego Kalifornia | 214-693-6619 |
Boróka és Ivy | San Diego Kalifornia | 858-481-3666 |
A parafa és a kézműves | San Diego Kalifornia | 858-618-2463 |
B kisasszony kókuszklubja | San Diego Kalifornia | 858-381-0855 |
Iránytű bár | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
Törzsrészvény | San Diego Kalifornia | 714-317-7072 |
Panama 66 (Bár) | San Diego Kalifornia | 619-702-6373 |
Tom Hams könnyű ház | San Diego Kalifornia | 619-291-9110 |
Ön és tiéd Distilling Co. | San Diego Kalifornia | 214-693-6619 |
A Roxy Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-230-2899 |
A rózsa | San Diego Kalifornia | 619-572-7671 |
Carte Blanche Bistro & Bar (Bár) | San Diego Kalifornia | 619-297-3100 |
Fairmont Grand Del Mar | San Diego Kalifornia | 858-314-1975 |
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Star Ruby Grapefruitot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Star Ruby Grapefruitot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
![]() Körülbelül 25 napja, 21.02.13 ![]() 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 26 napja, 21.02.12 Megosztói megjegyzések: Rubinvörös grapefruit a Garcia Organics-tól! ![]() Athén központi piaca G-43 00302104830298 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 71 napja, 20.12.29 Megosztói megjegyzések: Szőlőgyümölcs vörös ![]() 1929 Hancock Street 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 90 napja, 20.12.10 Megosztói megjegyzések: Star Ruby Grapefruit @specialtyproduce ![]() 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 138 napja, 20.10.23 Megosztói megjegyzések: Rubinvörösek! ![]() Körülbelül 189 napja, 20.02.02 ![]() 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 202 napja, 20/20/20 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű csillag Rubin Grapefruit J.J. Magányos lánya Ranch! ![]() 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 209 napja, 20.08.13 Megosztói megjegyzések: Csillag Rubin Grapefruit van! ![]() 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 223 napja, 20/07/30 Megosztói megjegyzések: A Star Ruby Grapefruit kapható! ![]() Körülbelül 264 napja, 20.06.19 Megosztói megjegyzések: Ez most egy rubinvörös grapefruit ![]() Körülbelül 272 napja, 2011.06.11 Megosztói megjegyzések: Gyönyörű, csodálatos csillag rubin Bernard Farms-tól! ![]() Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 386 napja, 20.02.18 Megosztói megjegyzések: Grapefruit csillag rubin Görögországból 🇬🇷 ![]() Körülbelül 389 napja, 20.02.15 ![]() 15780 Winters Lane Riverside CA 92504 951-533-6742 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 392 napja, 20.12.12 ![]() 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 425 napja, 20/10/10 Megosztói megjegyzések: A szezonban a grépfrútok egyike a gazdáktól érkezik hozzád. ![]() 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 449 napja, 19.12.17 Megosztói megjegyzések: Csillag Rubin Grapefruit a szezonban. Új termés - első választás. ![]() Athén központi piaca L27 002104810330 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 580 napja, 19.08.08 Megosztói megjegyzések: Szőlő gyümölcs csillag rubin 🤩 ![]() Athén központi piaca M 18-20 002104826243 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 608 napja, 19/07/11 Megosztói megjegyzések: Szőlőgyümölcs vörös ![]() 918 N Lake Ave Pasadena, CA 91104 626-797-7748 KözelPasadena, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 620 napja, 19.06.29 ![]() 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica, CA 90405 310-452-2493 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 621 napja, 19.06.28 Megosztói megjegyzések: Új termés Kaliforniában. ![]() 11540 Santa Monica Blvd Los Angeles, CA 90025 310-473-4435 KözelSawtelle, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 621 napja, 19.06.28 ![]() 303 N Cresent Drive Beverly Hills, CA 90210 310-657-3663 KözelBeverly Hills, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 626 napja, 19.06.23 ![]() 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim, CA 92805 657-208-5201 KözelAnaheim, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 627 napja, 19.06.22 ![]() Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 692 napja, 19.04.18 Megosztó megjegyzései: Szőlő gyümölcs csillag rubin Ciprusról 🇨🇾 ![]() Körülbelül 708 napja, 19.04.01 ![]() Körülbelül 725 napja, 19.03.16 Megosztói megjegyzések: A Star Ruby Grapefruit észrevehető a Virginia Park Farmer's Marketen. Gyönyörű pír ezeken. |