| J.J. magányos lánytanyája |
Leírás / Íz
A spanyol Sanguinelli vérnarancs közepes vagy nagy méretű, átlagosan 5-8 centiméter átmérőjű, kerek, ovális, kissé aszimmetrikus alakú. A közepesen vastag, bőrszerű, narancsos héjat a vörös változatos árnyalatai gyakran megpirítják, és sok apró olajmirigyet hordoz a felületén, kavicsos textúrát alkotva. A külső héjréteg alatt egy szivacsos fehér gödör található, amely összekapcsolódik a narancs-bíbor hússal. A gyümölcs termesztésének éghajlatától függően a hús színe a narancssárgától, csak néhány piros folttól vagy csíktól kezdve egészen sötét bordó vagy barna árnyalatokkal telítettnek tűnhet. A hús szintén lédús, majdnem mag nélküli, és vékony membránok osztják fel 8-10 szegmensre. A spanyol Sanguinelli vérnarancsnak savas, édes-fanyar íze van, cseresznye vagy málna árnyalataival.
Évszakok / Elérhetőség
Spanyol Sanguinelli vérnarancsok kaphatók télen kora tavaszig.
Aktuális tények
A botanikusan a Citrus sinensis kategóriába sorolt spanyol Sanguinelli vérnarancs az édes narancs változata, amely akár három méter magasra is képes kis fákon növekszik, és a Rutaceae vagy citrusfélék családjába tartozik. A spanyol Sanguinelli vérnarancs egy közepes vagy késő évszakfajta, amelyet Spanyolországban fedeztek fel, mint végtag sportot, amely természetes esemény, amikor egy fa egyik végtagja megkülönböztető tulajdonságú gyümölcsöt terem a szülőtől. A doblefina fajtából kinövő spanyol Sanguinelli vérnarancs jól elraktározódik, séfek és házi szakácsok kedvelik édes-savanykás lé miatt, édes és sós alkalmazásokban egyaránt.
Tápérték
A spanyol Sanguinelli vérnarancs jó C-vitamin, kálium, karotin és élelmi rostforrás. Signature pigmentációjuk antioxidáns tulajdonságú antocianin jelenlétéből származik.
Alkalmazások
A spanyol Sanguinelli vérnarancsok a legalkalmasabbak a nyers alkalmazásokhoz, és frissen, kézből vagy lédúsan használják őket. A héjat kissé nehéz hámozni, ezért a gyümölcsöt gyakran kisebb darabokra szeletelik, nem pedig kézzel tagolják. Szeleteléskor a gyümölcs salátákba, turmixokba, zöldséges ételekbe dobható, fagylalton tálalható, vagy tenger gyümölcseihez és baromfihoz rétegezhető. Ha spanyol Sanguinelli vérnarancsot keverünk belőle, koktélokba, gyümölcslevekbe, szirupokba, pácokba, lekvárokba, vinaigrettekbe, szószokba, granitákba, kompótokba, sörbetekbe vagy karamellákba keverhetjük, a héj vagy héj pedig csokoládé, joghurt, méz beöntésére használható. , és olívaolaj. A héja hosszabb ideig használható a cukrozással is, a héja pedig kókuszos rizspudingban és pékárukban, például sajttorta, muffin és gofri használható. A spanyol Sanguinelli vérnarancs jól párosul spenóttal, retekkel, gyömbérrel, kurkumával, fahéjjal, szegfűszeggel, mézzel, tahinivel, más citrusfélékkel, fügével, avokádóval, friss fűszernövényekkel, például rozmaringgal, lágy sajtokkal, köztük fetával, mandulával, tenger gyümölcseivel és baromfival. A gyümölcs szobahőmérsékleten tárolva legfeljebb egy hétig, hűtőszekrényben tárolva pedig legfeljebb két hétig képes megmaradni.
Etnikai / kulturális információ
A spanyol Sanguinelli vérnarancsot Sanguinelli néven is ismerik, azonban leggyakrabban spanyol Sanguinelliként különböztetik meg, hogy elkerüljék az összetévesztést a sanguinello véraranccsal, amely egy régi olasz fajta. Európában a spanyol Sanguinelli vérnarancshéjat gyakran használják biscottiban, desszertek, sütemények és krémek ízesítésére, vagy olívával és lilahagymával tálalják, és zöld salátába dobják. A spanyol Sanguinelli Spanyolország egyik legnépszerűbb vérnarancs-fajtája, ahol Serrano sonkával, fokhagymával és grillezett kenyérrel szolgálják fel reggelire.
Földrajz / történelem
A spanyol Sanguinelli vérnarancs Spanyolországban őshonos, és egy doblefina vérnarancsfán növekvő végtag sportágaként fedezték fel 1929. körül. Ma még elsősorban Spanyolországban termesztik a gyümölcsöt, és megtalálhatók az Egyesült Államok, Európa, Brazília helyi piacain is. , Dél-Afrika, Marokkó és Egyiptom.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a spanyol Sanguinelli vérnarancsot. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a spanyol Sanguinelli vér narancsot a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 19 napja, 21.02.19 Megosztói megjegyzések: Sanguinelli vér narancssárga  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 33 napja, 21/05/21 Megosztói megjegyzések: Sanguinelli vér narancssárga  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 48 napja, 21/21/21  Különleges termék SpecialityProduce 1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110 619-295-3172 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 62 napja, 21/07/21 Megosztói megjegyzések: Sanguinelli vér narancssárga  Santa Monica Farmers Market Murray gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 84 napja, 20/12/2020  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 403 napja, 20.01.01 Megosztói megjegyzések: A Sanguinelli Blood Narancs a Murray Family Farms-ból származik  Santa Monica Farmers Market Murray családi gazdaságok Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 420 napja, 20.01.15 Megosztó megjegyzései: Sanguinelli Blood Narancsok !!!  Közösségi ételek Népi közösségi élelmiszerpiac 3105 San Pablo Ave, Oakland, CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com KözelEmeryville, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 584 napja, 19.04.04 |
