Leírás / Íz
A mandarin általában kicsi és laposabb, mint a legtöbb citrusfélék. Sötét narancssárgájú bőrük lazán ül a húson belül, így könnyen lehámozhatók. A húst nyolc-tíz szegmensre osztják, amelyek lédús és rendkívül édes gyümölcsöket tartalmaznak, a legtöbb citrus szokásos savassága nélkül.
Évszakok / Elérhetőség
A mandarin a tél végétől kapható.
Aktuális tények
A mandarin (Citrus reticulata) a citrusfélék sokfélesége, amelyet mandarinnak vagy satsumának is neveznek. A mandarin népszerű fajtái közé tartozik a Clementine és a Dancy. A mandarin és más citrusfélék, köztük a tangelók és a tangorok is sok ismert hibridet tartalmaznak.
Tápérték
Ezek a gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak, de sok egészséges tápanyagot tartalmaznak, például C-vitamint, A-vitamint, kalciumot, káliumot és rostot.
Alkalmazások
Mivel a mandarint olyan könnyű hámozni, kiváló választás útközbeni harapnivalókhoz vagy gyermekebédekhez. Élvezze őket úgy, ahogy van, vagy pékárukban, lekvárokban és más desszertekben. A lé nagyon édes és frissítő, míg a bőr cukrozható. Olyan gyümölcsöt válasszon, amely szilárd és világos színű, nem pedig puha és tompa, és nehéznek érzi magát. Legfeljebb egy hétig tárolják a hűtőszekrényben.
Etnikai / kulturális információ
A mandarint a világ minden táján élvezik. Valójában az édes narancs után a világ második legtöbbet termelt citrusfélék. A világ minden tájáról kétmillió hektárról körülbelül 21 millió tonnát takarítanak be.
Földrajz / történelem
A mandarin eredetileg Kína délkeleti részén és India északkeleti részén nőtt háromezer évvel ezelőtt. Észak-Afrikán keresztül Észak-Amerikába utaztak. A mandarin elnevezés a marokkói Tanger kikötőjéből származik, ahol a XIX. Században először Európába és az Egyesült Államokba küldték őket. Kína továbbra is a legtöbb mandarint állítja elő a világon, amely a globális kínálat majdnem felét biztosítja. Spanyolország, Brazília és Törökország szintén nagy termelő a mandarin.
Receptötletek
Tangerine-t tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a mandarinokat a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Medellin Kolumbia Mercandu Szupermarket Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 KözelMedellin, Antioquia, Kolumbia Körülbelül 140 napja, 20/20/20 Megosztó megjegyzései: Antioquia nyugati részén termesztett lédús mandarinok  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 403 napja, 20.01.01 Megosztói megjegyzések: A SUPERNOVA mandarin benne van! Itt a Friends Ranch-tól Ojai, Kalifornia.  Kalivis SA Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 426 napja, 20/09/09 Megosztói megjegyzések: Mandarin Helyi termesztés 🇬🇷 |
