Lila passiógyümölcs

Purple Passionfruit



Leírás / Íz


A lila passiógyümölcs kissé kisebb, mint a sárga passifa, átlagosan 5–7 centiméter átmérőjű, kerek vagy ovális alakú, hajlított végű. A bőr fiatalon sima, viaszos, lilától sötétvörösig terjed, sötétebb árnyalatokkal, bőrszerű, gödrös és ráncos állagú érettséggel. A felszín alatt fehér és szivacsos, ehetetlen gödör van, amely magvát üregbe foglalja. A hús, más néven pép, apró és ehető fekete magokból áll, amelyeket sárga vagy narancssárga zsák vesz körül, amely vizes, csúszós és zamatos. A lila passiógyümölcs erősen aromás, trópusi és virágos, édes-fanyar ízű, pézsmas színű, guajara emlékeztető.

Évszakok / Elérhetőség


A lila passiógyümölcs egész évben kapható, főszezonban tavasszal és nyár végéig.

Aktuális tények


A lila passifa, botanikailag a Passiflora edulis besorolású, a Passifloraceae családba tartozó mászó szőlő gyümölcse. Az édes-savanykás, magvas gyümölcsök Dél-Amerikában őshonosak, és a trópusi és szubtrópusi éghajlaton széles körben honosodtak szerte a világon. A passiógyümölcsnek két fő kereskedelmi csoportja van világszerte: a lila passiógyümölcs és a sárga passziófajta, és ezeken a típusokon belül sokféle fajta létezik, különböző ízekkel és megjelenéssel. A lila passiógyümölcsöt elsősorban friss fogyasztásra használják, mivel édesebb íze van, míg a sárga fajtákat ipari gyümölcslé feldolgozására termesztik. A passiógyümölcsöt sok név ismeri, többek között a hawaii Lilikoi, a spanyol Granadilla, a portugál Maracuja, arabul a Fakihat Aleatifa, a francia Grenadille és a hindi Krishna Fal. Az aromás gyümölcsöket nagyon kedvelik buzaságuk, trópusi ízük miatt, és egzotikus aromává váltak, amelyet népszerű módon beépítenek a pékárukba, koktélokba és desszertekbe.

Tápérték


A lila passiógyümölcs jó forrás az A- és a C-vitamin számára, amelyek antioxidánsok, amelyek hozzájárulhatnak a gyulladás csökkentéséhez a testen belül és az immunrendszer fellendüléséhez. A gyümölcsök tartalmaznak némi káliumot, foszfort, vasat és folátot is. A húsban található magok kiváló rostforrások, amelyek stimulálják és szabályozzák az emésztőrendszert. A gyümölcsökön túl a lila passiógyümölcs-virágokat évszázadok óta használják gyógyászati ​​kiegészítőként az álmatlansággal, asztmával, szorongással és menopauzával kapcsolatos tünetek csökkentésére.

Alkalmazások


A lila passiógyümölcs édes és tangós, kocsonyaszerű pépéért számít, amely a legalkalmasabb mind nyers, mind sült készítményekhez. A gyümölcs félbevágható, kanállal eltávolítható a héjról, és egyenesen, kézből fogyasztható. A pép és a mag egyaránt ehető, a kevésbé fanyar íz elérése érdekében tálalás előtt cukrot, tejszínt vagy chile-port és meszet adhatunk hozzá. A lila passiógyümölcsöt fagylalt, joghurt, sütemények és gyümölcssaláták öntetként használják, vagy trópusi árnyalatokat adhat a ceviche-be, levesekbe, szószokba, szirupokba, lekvárokba és zselékbe. A húst egy marskon is át lehet szűrni, hogy eltávolítsák a magokat, és a levet turmixokba, gyümölcsökbe, üdítőkbe és koktélokba keverhetik, vagy sajttortákba, sütikbe, borotvált jégbe, mochiba, malasadákba és cukormázakba keverhetik. A gyümölcsök mellett a passiógyümölcs virágai és levelei ehetők, frissen díszítésként vagy teákhoz szárítva használhatók. A lila passionfruit jól párosul olyan gyümölcsökkel, mint a banán, narancs, görögdinnye, kókuszdió és mangó, méz, étcsokoládé és mandula. A lila passiógyümölcsöt szobahőmérsékleten kell tárolni, amíg teljesen be nem érik. Az érett gyümölcsök ráncosak, vékony, törékeny bőrűek lesznek, és sötétebb színűek lesznek. Miután megérettek, legfeljebb egy hétig tárolhatók a hűtőszekrényben.

Etnikai / kulturális információ


A passionfruit elnevezés a 16. századra vezethető vissza, amikor a spanyol misszionáriusok először találkoztak Brazíliában a mászó szőlővel. A lila passionfruit szőlőből nagy fehér virágok bonyolult lila, zöld, fekete és sárga részletekkel készülnek. Spanyol misszionáriusok úgy vélték, hogy a virág megjelenése Krisztus keresztre feszítésének ikonjaira hasonlít, más néven „szenvedélynek”. Ezeket a virágrészleteket a misszionáriusok vizuális szimbólumként használták a keresztre feszítés történetének őslakos népekkel való megosztásához, és az elemek között szerepelt a virág három szöget ábrázoló stigmája, a korona a tövis koronája, az öt porzó pedig az öt seb. , valamint az öt szirom és öt csészelevél, mint a tíz apostol. Miután a misszionárius felhasználta a virágokat, a virágok Flor das Cinco Chagas néven vagy „Az öt seb virága” néven váltak ismertté, és végül az egész növényt általában a passió növénynek címkézték, ami a passionfruit elnevezéshez vezetett. A mai napon a passifa gyümölcs a világ régiójától függően többféleképpen írható, és a passiógyümölcs és a passiógyümölcs egyaránt nyelvtanilag helyes elírásnak számít.

Földrajz / történelem


A lila passifa gyümölcs Brazília déli részén, Észak-Argentínában és Paraguayban átívelő trópusi erdőkben honos, és az ókortól kezdve növekszik. A gyümölcsök Dél-Amerikában voltak lokalizálva a spanyol misszionáriusok 16. századba érkezéséig, később pedig a 19. században a magokat Ausztráliába, Hawaiira, Afrikába, Ázsiába és Délkelet-Ázsiába terítették. A 20. századra a lila passiógyümölcs a világ legtöbb szubtrópusi és trópusi régiójában honosodott meg, és kisebb léptékű termesztés céljából Izraelbe is bevezették. Ma a lila passifruitot kereskedelemben termesztik Indiában, Új-Zélandon, a Karib-tengeren, Brazíliában, Kolumbiában, Ecuadorban, Indonéziában, Peruban, Ausztráliában, Izraelben, Afrikában és az Egyesült Államokban Floridában, Hawaiin és Kaliforniában. A szőlőt az otthoni kertekben is termesztik, termésükért, levelükért és virágaikért termesztik, és világszerte megtalálhatók a kertekben.

Kiemelt éttermek


Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, Kalifornia 760-230-2337
WaterBar San Diego Kalifornia 619-308-6500

Receptötletek


Receptek, amelyek lila passiógyümölcsöt tartalmaznak. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Laylita receptjei Mangó és passiógyümölcs Margarita
A Sugar Hit Passionfruit & Vanilla Bean Marshmallows
Donna széna Vanília piskóta tejszínnel és szenvedélyfrutttal
Legyintés Szelíd szilva sütemények passiógyümölcsös csészékben
Az egészséges ötletek Tangy Baobab Sunshine turmix
A tégla konyha Tönkölyök Passionfruit túróval, mogyoró morzsolódással és eperrel
Ínyenc utazó Vanília Panna Cotta paradicsommal + Passion Fruit Syrup
Mowielicious Pezsgős citromos zselé és Mango Mousse verrines
A Produce Mom Passiógyümölcs mártással csirkén
Szerelem és olívaolaj Passiógyümölcs Cré me Brà © là © e
Mutasd meg a többi 13 ...
Belföldi gótnő Trópusi gyümölcs kókuszdió
Csokoládé Moosey Passiógyümölcs és kókusztej
Egyszerűen finom Passionfruit joghurt torta fehér csokoládé csepegtetővel
Mi Katie Ate Mangó, nektarin és passiógyümölcs Semifredo friss bogyós gyümölcsökkel és gránátalma magokkal
Zen tud főzni Passion-Fruit Tofu sajttorta
Csepegtessen és mártson Passionfruit Sorbet
Főzni fog barátoknak Passion Fruit Mojito
Christine receptjei Pandan Panna Cotta mangóval és Passionfruitmal
Curried sárgadinnye Passion Fruit Forró mártás
Oh My Dish Frangipane és Passion Fruit Pie
Nigella Passionfruit túró
Étel a szeretethez Passionfruit túró
Finom napok Tökéletes Passionfruit

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Purple Passionfruit gyümölcsöt a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg az 57269. képet Kalivis SA
Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 139 napja, 20.10.22
Megosztói megjegyzések: Passion fruit

Oszd meg az 57257. képet Santa Monica Farmers Market Rincon Del Mar Ranch közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 140 napja, 20/10/20

Oszd meg az 57173 képet Santa Monica Farmers Market Rincon Del Mar Ranch közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 154 napja, 20/07/20

Oszd meg az 57073 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 167 napja, 20.09.24
Megosztói megjegyzések: Passionfruit az NBC Farms-tól

Oszd meg az 56885 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 184 napja, 20/07/20
Megosztói megjegyzések: Passion Fruit a Wallace Ranch-tól

Oszd meg az 56871 képet Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 184 napja, 20/07/20
Megosztói megjegyzések: Passion fruit from Wallace Ranch

Oszd meg az 56797 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 191 napja, 20.8.31
Megosztói megjegyzések: Helyi Passionfruit!

Oszd meg az 56536 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 211 napja, 20.11.11
Megosztó megjegyzései: A friss passifa ma jött be !!!

Oszd meg az 56484-es képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 215 napja, 20.07.07

Oszd meg az 56469 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 216 napja, 20.06.06
Megosztó megjegyzései: A Passionfruit visszatért !!

Oszd meg az 56424 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 223 napja, 20/07/30
Megosztói megjegyzések: A szenvedély gyümölcs visszatért! Érzed?

Oszd meg a 55558 képet Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 306 napja, 20.05.08
Megosztói megjegyzések: Csodálatos szenvedély gyümölcs a Wallace Farms-tól.

Oszd meg a 55402 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock st. San Diego, CA 92110
619-295-3172
KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 350 napja, 20/03/25
Megosztás megjegyzései: Passionfruit Kaliforniából !!

Oszd meg a 55249 képet Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 369 napja, 20/06/20

Oszd meg a 55175 képet Virginia Park Farmer's Market Murray családi gazdaságok a közelbenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 375 napja, 20.02.29

Oszd meg az 54993 képet Andronico Andronico közösségi piaca - Lighthouse Ave
900 Lighthouse Ave Monterey, CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com KözelPacific Grove, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 378 nappal ezelőtt, 20.02.26

Oszd meg az 54066 képet Jordan Market Jordan Market - Alicia Pkwy
24771 Alicia Pkwy Laguna Hills, CA 92653
949-770-3111 KözelLaguna Hills, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 411 napja, 2020.01.24

Oszd meg az 53764 képet Fry's Marketplace Fry's Marketplace - Bell Road
1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022
602-594-5030
https://www.frysfood.com KözelGlendale, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 417 napja, 20.01.18

Oszd meg az 53479 képet AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods
5017 N Central Ave Phoenix AZ 85012
602-230-7015
https://www.ajsfinefoods.com KözelFőnix, Arizona, Egyesült Államok
Körülbelül 429 napja, 20.06.06

Oszd meg az 53161 képet Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 447 napja, 19.12.18

Oszd meg az 52634 képet 4 évszak Bio - bioélelmiszerek piaca 4SeasonsBio
Nikis 30
KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 489 napja, 19/07/19
Megosztói megjegyzések: Passion fruit 🤩

Oszd meg a 52166-os képet Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 523 napja, 19.04.04

Oszd meg a 52019-es képet Athén Görögország központi piaca 🇬🇷 Athinagoras LTD
Athén központi piaca Görögország G-43 KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 531 napja, 19.09.26
Megosztói megjegyzések: Passion fruit 🇬🇷

Oszd meg az 51916-os képet Sasoun Produce
KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 540 napja, 19.09.17
Megosztói megjegyzések: Egész esetek 12 dollárért kaphatók

Oszd meg a 51807-es képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110
619-295-3172
KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 548 napja, 19/09/09
Megosztói megjegyzések: Rengeteg helyi passifa az FM hűtőben!

Oszd meg az 51767 képet 4 évszak Bio - bioélelmiszerek piaca 4SeasonsBio
Nikis 30 KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 550 napja, 19/07/19
Megosztói megjegyzések: Passion fruit

Oszd meg az 51716 képet Görögország Athén központi piaca Természet friss IKE
Központi piac Athén Y-45
www.naturesfresh.gr KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 552 napja, 19.05.05
Megosztói megjegyzések: Passion fruit

Oszd meg az 51697 képet Sasoun Produce KözelNyugat-Hollywood, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 554 napja, 19/03/19

Oszd meg az 51655 képet Robert itt van Gyümölcs Stand & Farm Robert itt van a gyümölcs állvány
19200 SW 344. St. Steadead FL 33034
1-305-246-1592 KözelFlorida City, Florida, Egyesült Államok
Körülbelül 558 napja, 19/08/30

Oszd meg a 49932 képet Nap Hold friss KözelSzingapúr, Szingapúr
Körülbelül 602 napja, 19/07/16

Oszd meg a 49448 képet Teljes élelmiszerek piaca Teljesételek piaca - Kalifornia St.
1765 California Street, San Francisco, CA 94109
415-674-0500 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 607 napja, 19/7/12

Oszd meg a 48480-as képet Northgate Gonzalez Markets Northgate Market - 4. utca
409 E. 4. utca Santa Ana, CA 92701
714-647-9310 KözelSzent Ana, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 627 napja, 19.06.21

Oszd meg a 48278-as képet 4 évszak Bio - bioélelmiszerek piaca 4SeasonsBio
Nikis 30
00302103229078

www.4seasonsbio.com KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 629 napja, 19.06.20
Megosztói megjegyzések: Passion fruit

Oszd meg a 47710 képet 4 évszak Bio - bioélelmiszerek piaca 4Seasons
Nikos 30
www.4seasonsbio.com KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 659 napja, 19.05.21
Megosztói megjegyzések: Passion fruit

Oszd meg a 47618 képet 4 évszak Bio - bioélelmiszerek piaca 4Seasons
Nikos 30
www.4seasonsbio.com KözelAthén, Attiki, Görögország
Körülbelül 670 napja, 19.05.10
Megosztói megjegyzések: Passion fruit

Oszd meg a 47195 képet Poway Farmers Market Juan - Örökség családi gazdaságok
760-741-8471 KözelPoway, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 690 napja, 19.04.20

Oszd meg a 46795 képet Leucadia Farmer's Market Atkins óvoda
3129 Reche Rd Fallbrook, CA 92028
760-728-1610 KözelEncinitas, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 710 napja, 19.03.31

Oszd meg a 46788 képet La Jolla Farmers Market Yasukochi családi gazdaságok
Oceanside CA
760-801-6627 KözelLa Jolla, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 710 napja, 19.03.31

Oszd meg a 46659 képet Különleges termék Judy Hong
1-760-705-7262 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 713 napja, 19.03.28
Megosztói megjegyzések: Hong Sky Farms

Oszd meg a 46596 képet Kis olasz piac Jacy Farm Sung Goo Cho
951-837-0536 KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 718 napja, 19.03.23
Megosztói megjegyzések: Passionfruit észlelhető a Little Italy Mercato-nál.

Népszerű Bejegyzések