| Food Buzz: A szilva története | Hallgat |
| Élelmiszermesék: szilva | Hallgat |
Leírás / Íz
A Santa Rosa szilva közepes vagy nagy fajta, amely szinte teljesen kerek, gyengéden behúzott külsejével, amely csúcsig szárig fut. Tökéletesen foltos és csillogó, mély rubinvörös bőre olyan vékony, hogy a hús kilyukadásakor megugrik. A gyümölcs mély eper- és narancsszínű húsa szilárd, mégis gyengéd, éretten rendkívül szaftos, és olyan alacsony savtartalmú íze a gyümölcsütésre és a cseresznye jolly ranch-ra emlékeztet.
Évszakok / Elérhetőség
A Santa Rosa szilva nyáron kapható.
Aktuális tények
A Santa Rosa szilva a Prunus nemzetség csonthéjas fajtája, amely cseresznyét, sárgabarackot, őszibarackot és mandulát tartalmaz. A Santa Rosa-t a szilva etalonjának tekintik. Növekvő régiójáról elnevezve eredetileg az ázsiai szilva származásából hozták létre, hogy javított fajtává váljon, mivel képes nagy gyümölcsöt hozni, könnyen szállítani, ellenállni a betegségeknek és hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik, mint azok az örökös fajták, amelyek helye a Santa Rosa szilva gyorsan elvenné.
Tápérték
A Santa Rosa szilva kiváló A-, C- és K-vitamin-forrás. Mélylila héjuk gazdag antioxidánsokkal és élelmi rostokkal is rendelkezik.
Alkalmazások
A Santa Rosa szilva édes és sós ételekhez egyaránt alkalmas, nyersen vagy főzve is fogyasztható. Kiemelhetők olyan desszertekben, mint sütemények, fagylaltok, torták és piték, vagy selymes kompótok, lekvárok és redukciók. Ingyenes íze vanília, szerecsendió, trópusi gyümölcsök, csokoládé, vaj és citrusfélék. A sós párosítások közé tartoznak az enyhe friss sajtok, mint például a chevre és a ricotta, a gyógynövények, mint a sült saláta kitûnõ, a chile, az édeskömény és a bazsalikom, a húst és a pácolt sertéshús, bárány és crudo stílusú tenger gyümölcsei, például a germon és a fésűkagyló. Tárolás céljából az érett gyümölcsöt legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben tárolhatja.
Földrajz / történelem
A Santa Rosa szilvát kertész és a mezőgazdaság tudomány úttörője, Luther Burbank fejlesztette ki 1906-ban Santa Rosa-ban, Kalifornia. A 19. század vége és a 20. század eleje bevezette az ismert ázsiai fajtákat, különösen a barackokat, a meggyeket és a szilvaféléket. A Burbank ezen új fajok genetikai sokféleségére támaszkodva olyan új fajtákat fejlesztett ki, amelyek Kalifornia növekvő régióiban fognak virágozni. A Santa Rosa szilva olyan éghajlaton virágzik, ahol a téli időjárás hűvös, de nem hideg, a nyári szezon pedig hosszú, meleg és száraz.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a Santa Rosa Szilvát. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Santa Rosa szilvát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.
 Santa Monica Farmers Market Scott Farms közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 196 napja, 20.8.26  Különleges termék KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 243 napja, 20.10.10 Megosztói megjegyzések: Santa Rosas  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 244 napja, 20/09/09 Sharer megjegyzései: A világ legnagyobb szilva. Most a szezonban!  Különleges termék Különleges termék 1929 Hancock Street, San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 251 napja, 20/02/20 Megosztói megjegyzések: Szó szerint a világ legjobb szilva!  Santa Monica Farmers Market Scott Farms közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 252 napja, 20.01.01 Megosztói megjegyzések: A Scott Farms Santa Rosa szilva szinte utolsó  Santa Monica Farmers Market Scott Farms közelébenSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 259 napja, 20.06.24 Megosztói megjegyzések: Santa Rosa szilva a szezonban  Edmonds Farmers Market ACMA-gazdaságok Quincy, WA közelébenEdmonds, Washington, Egyesült Államok Körülbelül 557 napja, 19.08.31 Megosztói megjegyzések: Érett és kész felfalni!  Virginia Park Farmer's Market A Kens csúcsminőségű termékei KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 578 napja, 19.08.10  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com KözelBerkeley, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 585 napja, 19/03/19  A Beau piac Le Beau piac - Levenworth St 1263 Leavenworth Street, San Francisco, CA 94109 415-885-3030 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 607 napja, 19/7/12  Santa Monica Farmers Market Különlegesség 619-295-3172 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 623 napja, 19.06.26 Megosztói megjegyzések: A legjobb Santa Rosa szilva a Scott Farms-tól !!  Virginia Park Farmer's Market Kens csúcsminőségű termékek közelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 648 nappal ezelőtt, 19.01.01 Megosztói megjegyzések: Elképesztő illatú!  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 KözelSanta Monica, Kalifornia, Egyesült Államok Körülbelül 651 napja, 19.05.29 Megosztói megjegyzések: Organikus Flavorosa szilva a Murray családi gazdaságoktól! |
