Mikulás dinnye

Santa Claus Melon

Információ a Mikulás dinnyéről, beleértve az alkalmazásokat, recepteket, tápértéket, ízt, évszakokat, rendelkezésre állást, tárolást, éttermeket, főzést, földrajzot és történelmet.

Leírás / Íz




A Mikulás dinnyék egy kis futball alakú görögdinnyére emlékeztetnek. Húsa halványzöld vagy fehér színű, zamatos állagú, enyhén édes ízű. Kemény héjának színe a fajtától függően a zöld és a sárga árnyalata változik. Jellemzően minél fényesebb a dinnyehéj sárga, érettebb és édesebb. Külső bőre ráncos, a Mikulás dinnye megkülönböztető jellemzője. Illata finom a vastag bőr miatt. Sok más dinnyétől eltérően éréskor nem bocsát ki jelentős aromát. A legérettebb Mikulás-dinnyének puha virágú vége van, amely enyhe nyomásnak engedi, és héja élénk sárga árnyalatú lesz.

Évszakok / Elérhetőség




A Mikulás dinnye szezon késő tavasz és nyár. A téli hónapokban a Mikulás-dinnyét Dél-Amerikából szállítják.

Aktuális tények




A Mikulás dinnye Casaba típusú, botanikailag Cucumis melo inodorus besorolású. A Cucurbitaceae család tagja téli dinnyefajta, mézharmattal, Crenshaw-val, Casaba-val és Kanári-szigetekkel együtt. A téli vagy inodorus csoportba tartozó dinnyéknek hosszabb időre van szükségük a szőlőn a teljes éréshez, és vastag héjukról is ismertek, amelyek jellemzői lehetővé teszik e csoport dinnyéinek megőrzését a téli vagy karácsonyi hónapokig. Más néven Piel de Sapo és karácsonyi dinnye a Mikulás dinnye nevét kapta, mint egy bólintást az inodorus csoportra jellemző dinnye tulajdonságokra.

Alkalmazások


A Mikulás dinnye különféle friss készítményekben és a legtöbb receptben használható, ahol dinnyére van szükség. Édes húsa olyan desszertkészítményekhez alkalmazható, mint a gyümölcssaláták, torták, sorbetek és szószok. Összetétele kiváló pürévé válik, amely kiegészíti a hűtött gazpachót, mint a levesek, turmixok és koktélok. A Mikulás dinnye íze jól párosul pácolt húsokkal, krémes sajtokkal, mentával, bazsalikommal, korianderrel, citruslével és héjával, gyümölcsös olívaolajjal és paradicsommal. Használja friss salátákban vagy előételekben. Kiváló állattartó, a Mikulás dinnye hűtőben marad, legfeljebb két hónapig.

Etnikai / kulturális információ


Spanyolul Piel de Sapo a „varangy bőre” fordításra utal, amely elnevezés tükrözi a dinnye egyedi héjszínét és textúráját.

Földrajz / történelem


A Mikulás dinnye egy casaba típusú dinnyefajta, amely Törökországban honos. Termesztik Dél-Amerikában, Spanyolországban, Brazíliában, valamint Amerikában Kaliforniában és Arizonában. A Piel de Sapo néven ismert Mikulás-dinnye különféle eredete Spanyolországból származik, és az ország átlagosan évi 30 000 hektár dinnyét terem. A Mikulás-dinnye meleg éghajlaton virágzik, és sok más téli dinnyéhez hasonlóan az érettség elérése hosszabb ideig tart, mint a legtöbb dinnye, teljes 110 fagymentes napra van szükségük a szőlőn.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a Mikulás dinnyét. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Sippity Sup Dinnye Caprese saláta

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Mikulás dinnyét a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg a 50920 képet KP ázsiai piac KP ázsiai piac
471-499 24. utca Oakland, CA 94612
510-986-1234
www.oakkpinternationalmarket.com KözelEmeryville, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 584 napja, 19.04.04

Oszd meg a 50872-es képet Berkeley Bowl Berkeley Bowl
2020 Oregon Street Berkeley, CA 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com KözelBerkeley, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 585 napja, 19.03.03

Oszd meg a 50840-es képet Monterey piac Monterey piac
2711 1550 Hopkins Street, Berkeley, CA 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com KözelBerkeley, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 585 napja, 19.03.03
Megosztói megjegyzések: Varangy bőre az espanolban

Oszd meg a 50711-es képet Gazdasági élelmiszerpiac Gazdasági piac
1100 Imola Ave Napa, CA 94559
707-226-7818
www.economymarket.net KözelNapa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 586 napja, 19.02.02

Oszd meg az 50702 képet Raley's Raley's
217 Soscol Ave Napa, CA 94559
707-224-7897
www.raleys.com KözelNapa, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 586 napja, 19.02.02

Oszd meg a Pic 50325 képet Teljes élelmiszerek piaca Teljes ételek piaca - E. Washington St
621 E Washington Street Petaluma CA 94952
707-762-9352 KözelPetaluma, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 596 nappal ezelőtt, 19.07.23

Oszd meg a 50199 képet Nugget Markets KözelTamalpais-Homestead-völgy, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22

Oszd meg a 50119 képet Teljes élelmiszerek piaca Teljes ételek piaca - De Long Ave
790 De Long Ave Novato, CA 94945
415-878-0455 KözelÚjonc, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 597 nappal ezelőtt, 19.07.22

Oszd meg a 49446 képet Teljes élelmiszerek piaca Teljesételek piaca - Kalifornia St.
1765 California Street, San Francisco, CA 94109
415-674-0500 KözelSan Francisco, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 607 napja, 19/7/12

Oszd meg a 49107 képet piactéri élelmiszerbolt Hayward wi Wisconsin, Egyesült Államok
Körülbelül 619 napja, 19.06.30
Megosztói megjegyzések: Az USA nőtt

Oszd meg a 49092 képet Bristol Farms Bristoli gazdaságok - Yorba Linda Blvd
18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda, CA 92886
657-363-6700 KözelYorba Linda, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 620 napja, 19.06.29

Oszd meg a 48691 képet Bristol Farms West Hollywood Bristol Farms - Nyugat-Hollywood
9039 Beverly Blvd West Hollywood, CA 90048
310-248-2804 KözelBeverly Hills, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 626 napja, 19.06.23

Oszd meg a 48677-es képet Ralphs Ralph's - Beverly Blvd.
9040 Beverly Blvd West Hollywood, CA 90048
310-278-1351 KözelBeverly Hills, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 626 napja, 19.06.23
Megosztói megjegyzések: Nagyon klassz

Oszd meg a 47811 képet Takarékosság KözelVashon, Washington, Egyesült Államok
Körülbelül 652 napja, 19.05.27

Népszerű Bejegyzések