Leírás / Íz
A Red Delicious alma közepes méretű és kúpos alakú. Felül nagyjából kerekek, az alján kúposak. A vastag héj jóval a gyümölcs teljes érése előtt élénkpirossá válik, ami korai betakarításhoz vezethet. Ahogy érik, a bőr sötétebb vörös lesz, és a fehér lencse láthatóan beszúrja a felületet. A finom szemcsés hús krémes fehér, ropogós és lédús, enyhén édes ízt kínál, dinnye ízekkel.
Évszakok / Elérhetőség
A Red Delicious alma egész évben kapható, csúcsszezonban kora ősszel.
Aktuális tények
A Red Delicious alma az egyik legismertebb kereskedelemben termesztett alma az Egyesült Államokban. Botanikailag a Malus domestica kategóriába sorolják. A Red Delicious alma ma sokkal másképp néz ki, mint amikor először felfedezték őket. Közel 100 év alatt olyan fejlesztések történtek, amelyek megváltoztatták a gyümölcs alakját, szilárdságát, lédússágát, sőt színét is. A Red Delicious több népszerű fajta szülőalma, például a Starkrimson, az Empire és a Fuji alma.
Tápérték
A Red Delicious almákban magas az élelmi rosttartalom, és C-vitamint tartalmaznak. Kis mennyiségben tartalmaznak A-vitamint és nátriumot, valamint nyomokban kalciumot és vasat. A Red Delicious almában több antioxidáns található, mint sok más almafajtában, amelyek többségét a bőr tartalmazza.
Alkalmazások
A Red Delicious almát leginkább friss készítményekben lehet felhasználni, mivel húsuk főzéskor nem bírja jól. Add hozzá zöld, gyümölcs és apróra vágott salátákhoz. Ehető köretként használható szendvicseken, quesadillákon és hamburgereken. Mivel húsuk könnyen lebomlik, lassan főzhetők és pürésíthetők szószok készítéséhez és levesek készítéséhez. Ízük fahéjjal, cheddar sajttal, tormával, mángolddal, cseresznyével, mustárral és pekándióval párosul. A Red Delicious alma legfeljebb egy hónapig tárolható hűtőszekrényben.
Etnikai / kulturális információ
A Red Delicious almák hatalmas kereskedelmi sikert arattak 1940 és az 1980-as évek vége között, a termelés nagy részét Washington államban. Népszerűségük azóta kissé csökkent, mivel a fogyasztói érdeklődés az új fajták felé lendült, a mezőgazdasági termelők piacai és a butik gyümölcsösök pedig segítettek megújítani az örökség alma iránti érdeklődést.
Földrajz / történelem
A Red Delicious almát véletlenszerű palántaként fedezték fel 1872-ben Jesse Hiatt iowai farmján. Eleinte Hawkeye néven forgalmazták őket, amíg az almára vonatkozó jogokat el nem adták a Stark Brothers gyümölcscégnek. Átnevezték őket „Finomnak”, később pedig a vörösebb, szilárdabb és hosszabb tárolású gyümölcsök kiválasztásával történt fejlesztések. A nem kapcsolódó „arany finom” bevezetése után Red Delicious névre keresztelték őket. A Red Delicious alma termelése az 1980-as években tetőzött, és azóta az örökös fajták újbóli megjelenésével és a mezőgazdasági termelők piacainak népszerűségével csökkent. A Red Delicious alma megtalálható az Egyesült Államok piacain, és a világ számos országába exportálják.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Hotel Indigo | San Diego Kalifornia | |
| Sheldons Szervizállomás | La Mesa, Kalifornia | 619-741-8577 |
| A Wildlife projekt | San Diego Kalifornia | 619-295-3172 |
| Nedves kő borozó és kávézó | San Diego Kalifornia | 619-255-2856 |
| A helyi-csendes-óceáni tengerpart | San Diego Kalifornia | 858-263-7475 |
| Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego Kalifornia | 619-291-5270 |
| Landons East megfelel Nyugatnak | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Hilton Garden Inn | San Diego Kalifornia | 858-720-9500 |
| Marriott Courtyard óváros | San Diego Kalifornia | 619-260-8500 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, Kalifornia | 760-230-2337 |
| San Diego Freedom Ranch | CA mező | 619-478-5696 |
| La Jolla strand- és teniszklub | San Diego Kalifornia | 858-454-7126 |
| Nyitott Art Street Market | San Diego Kalifornia | 215-990-2594 |
| Cliffhanger Cafe menü | San Diego Kalifornia | 858-452-9858 |
| Séf | San Diego Kalifornia | 619-248-0538 |
| Bobok speciális húsai | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Kaliforniai Művészeti Központ | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Buon Appetito piaca | San Diego Kalifornia | 619-237-1335 |
| La Jolla csendes-óceáni régens | San Diego Kalifornia | 858-597-8008 |
| Egyél enni (Mirarmar) | San Diego Kalifornia | 858-736-5733 |
| Belching Beaver Söröző Söröző és Grill | CA nézet | 760-509-4424 |
| La Costa Glen dél | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Cody a Cove-on van | La Jolla Kalifornia | 858-459-0040 |
| Szent Pál tér | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Reata Glen | Ladera Ranch Kalifornia | 949-545-2250 |
| Vásott kölyök | San Diego Kalifornia | 619-822-5493 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego Kalifornia | 858-581-3500 |
| A Bier-kert | Encinitas, Kalifornia | 760-632-2437 |
| UCSD Élelmezési és Táplálkozási Osztály Hillcrest | San Diego Kalifornia | 619-380-9840 |
| Közház 131 | San Diego Kalifornia | 858-537-0890 |
| Friss sushi vendéglátás | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| UCSD La Jolla Élelmezési és Táplálkozási Osztály | San Diego Kalifornia | 808-868-8639 |
Receptötletek
Vörös finom almát tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a Red Delicious Alma-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Athén központi piaca, Görögország 🇬🇷 Athinagoras LTD Athén központi piaca G-43 00302104830298 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 62 napja, 21/07/21 Megosztói megjegyzések: Alma vörös finom  Kalivis SA Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 328 napja, 20.04.16 Megosztói megjegyzések: Piros finom alma  Kalivis SA Athén központi piaca L-27 KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 349 napja, 20.03.26 Megosztói megjegyzések: Alma vörös finom 🤤  Zhetygen falu Zhetygen falu vasárnapi piaca Zhetygen, Almaty régió Attiki, Görögország Körülbelül 458 napja, 19/07/12 Megosztói megjegyzések: Almaty tartományban termesztett gyönyörű vörös finom  Zöld piac Zhibek Zholy 53 Attiki, Görögország Körülbelül 502 napja, 19.10.24 Megosztói megjegyzések: A vörös finom alma népszerű Közép-Ázsiában!  Központi Piaci és Halászati Szervezet S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ KözelAthén, Attiki, Görögország Körülbelül 666 napja, 19.05.14 Megosztói megjegyzések: Piros finom |
