Leírás / Íz
A May Queen burgonya közepes vagy nagy méretű, ovális vagy hosszúkás, kissé egyenletes alakú. A sima, pasztell sárga vagy világosbarna bőr apró barna foltokkal, horpadásokkal és a felületen néhány, sekély szem van. A halványsárga vagy az elefántcsont húsa sűrű, szilárd és nedves. Sült állapotban a May Queen burgonya viaszos, jól megőrzi formáját, édes és enyhe, földes ízeket kínál.
Évszakok / Elérhetőség
A May Queen burgonya nyár végén, télen kapható.
Aktuális tények
A botanikailag a Solanum tuberosum ’May Queen’ kategóriába sorolt May Queen burgonya egy korai idényfajta, amely az Egyesült Királyságból származik, és először Walker's Seedling néven ismert. Ma a May Queen burgonyát általában Japán-szerte megtalálják, mivel a 19. század elején vezették be az éhínség leküzdése érdekében. Ez a második legnépszerűbb fajta Japánban a Danshaku mellett, és Nagasaki városában különösen nagyra értékelik. A May Queen burgonyának enyhe íze van, amely sokféle fűszert egészít ki, és különféle kulináris alkalmazásokhoz használják.
Tápérték
A May Queen burgonya kiváló kálium-, C-vitamin-, vas-, B6-vitamin- és rostforrás.
Alkalmazások
A May Queen burgonya a legalkalmasabb főtt alkalmazásokhoz, például pároláshoz, pirításhoz, forraláshoz és pörköléshez. Alacsony keményítőtartalmú burgonyaként a May Queen burgonya magas nedvességtartalommal rendelkezik, és gyönyörűen megtartja alakját, ami ideális burgonyasalátákhoz. Népszerûen használják curry-kben, pörköltekben, húsételek kíséretében, és akár házi krumpliként is elkészíthetik reggelire. Május királynő burgonya jól párosulhat sertéshússal, rozmaringgal, kakukkfűvel, zsályával, sárgarépával, baromfival, metélőhagymával és marhahússal. Hűvös, száraz és sötét helyen tárolva pár hétig eltartanak.
Etnikai / kulturális információ
A májusi királynőt az angliai Gloucestershire-ben tenyésztette egy Mr. Walker nevű gazda, és eredetileg Walker's Palántának hívták. Végül utat talált Japánba, ahol ma az ország egyik legnépszerűbb burgonyafajtája. Assabu városában, az észak-japán Hokkaido-sziget városában olyan gyakran termesztik, hogy a May Queen burgonya a város kabala.
Földrajz / történelem
A May Queen burgonya az Egyesült Királyságból származik, és 1908-ban Ryukichi Kawata báró, egy mezőgazdasági vállalat vezető tisztségviselője számos burgonyafajtát importált és ültetett, köztük a May Queen-t Japánban. Mivel a burgonya rendkívül sikeres volt a populációk táplálásában, amikor az éhínség elrontotta a szigetországot, hirtelen megbízható élelmiszer-forrásként értékelték őket. Ma a May Queen burgonyát általában Japánban termesztik és találják meg, és Európa egyes részein is megtalálhatók.
Receptötletek
Receptek, amelyek tartalmazzák a May Queen Burgonyát. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
| Cookpad | Rosti svájci burgonyapüré |
Nemrégiben megosztva
Az emberek megosztották a May Queen burgonyát a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .
A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.
 Isetan Scotts Szupermarket Izetan Szingapúr 656-733-1111 KözelSzingapúr, Szingapúr Körülbelül 602 napja, 19/07/16 Megosztói megjegyzések: A May Queen burgonya Japánban kedvelt fajta.  Termelői piac Tokiói Farmers Market Shibuyában, a Woman's Uni Plaza közelébenShibuya, Tokió, Japán Körülbelül 613 napja, 19/05/19 Megosztói megjegyzések: Friss |
