Vadfűz üreges farm |
Leírás / Íz
A gránátalma nagysága 6-12 centiméter átmérőjű, gömb alakú, a végével szemben egy hegyes csésze található. Vékony, de kemény, bőrszerű külsejük mély bíborvörös színű, ehető magvakkal teli, szivacsos fehér hártyás szövetet tartalmaz. A technikailag arilnak nevezett magok mindegyike áttetsző, élénkpiros pépbe van zárva. Édes-fanyar ízük van, a ribizli, a fanyar cseresznye, a málna és a rebarbara árnyalataival. Az ehető magok a gránátalma teljes tömegének nagyjából a felét teszik ki, amelynek teljes érettségének a mérete miatt nehéznek kell lennie.
Évszakok / Elérhetőség
A gránátalma nyár végétől őszig és télig kapható.
Aktuális tények
A gránátalmákat botanikailag a Punica granatum kategóriába sorolják, és Iránban és a Himalájában őshonosak. A franciák „gránátként”, a spanyolok „granadaként” ismerik őket, mindkét szó szorosan kapcsolódik az általunk grenadinnak nevezett sziruphoz, amely a gránátalma levéből származik.