Leírás / Íz
Az All-America Selections győztese 1999-ben és más néven Wee Bee Littles, ezek a tenyér nagyságú, mély narancssárga sütőtök drágák egyszerűen ellenállhatatlanok.
Évszakok / Elérhetőség
Ellenőrizze a rendelkezésre állást.
Aktuális tények
A sütőtök minden méretben, formában és színben nő mind étkezési, mind dekorációs célokra.
Tápérték
Fontos antioxidánst biztosítva a sütőtök narancssárga színéből kiderül, hogy béta-karotinnal, a szervezetben A-vitaminná átalakított növényi karotinoidokkal van ellátva. A béta-karotin számos fontos funkciót tölt be az egészségügyben, és a kutatások szerint a béta-karotinban gazdag ételek csökkenthetik bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, és védelmet nyújthatnak a szívbetegségek ellen.
Alkalmazások
Abszolút must tök asztali és asztaldíszekhez. Párosítsd fehér vagy nagy tökös sütőtökkel a szín és a vizuális kontraszt érdekében.
Földrajz / történelem
A sütőtök amerikai őshonos, és az indiánok termesztették őket. Szétszórt szőlőn termesztve jelentős hely szükséges ehhez a vonzó növényhez. Előnyös az agyagos vagy homokos talaj, amelynek termékenynek vagy trágyázottnak kell lennie. Általában hat-nyolc hüvelykes dombokba ültetnek, kukoricasorokban vagy kerítések mentén, először négy-hat magot ültetnek mindegyik dombra, és ritkítják, mielőtt a szőlő növekedni kezdene, így dombonként két vagy három növény marad. Körülbelül négy kiló mag szépen elborít egy hektárt tökkel. A mély egyszínű és a héj kemény betakarításakor a sütőtöket általában szeptember végén vagy október elején szedik szőlőjükből, még a fagyok előtt. Óvatosan vágja ki a szőlőből, kívánatos, hogy három-négy hüvelyk szár maradjon rögzítve, mivel a szár nélküli tök nem jól tárolható.
