Fröccsenő pezsgő alma

Splashes Champagne Apples





Leírás / Íz


A pezsgős alma fröccsenése gömb alakú, kerek vagy ovális alakú gyümölcs, karcsú, sötétbarna szárakhoz kapcsolódik. A bőr fényes, sima és viaszos, sárga-zöld alapú, fehér szemcsékkel borított, sötétvörös csíkos és elpirult. A felszín alatt a hús ropogós, sűrű és fehér, halvány vörös-rózsaszín színű. Van egy központi, rostos mag is, tele apró, barna-fekete magokkal. A pezsgős alma fröccsei kiegyensúlyozott, édes-fanyar ízűek.

Évszakok / Elérhetőség


A pezsgős alma fröccsenése nyár közepétől kora őszig kapható.

Aktuális tények


Botanikailag a Malus domestica besorolású pezsgő alma fröccsenése a Rosaceae családba tartozó nyár közepi fajta. Az orosz fajtának tekintett almát Champagne Spray almának is nevezik, és egy nagyobb csoport részét képezik, amelyet egyszerűen csak pezsgős almának hívnak. A pezsgőkategóriában található egyéb fajták közé tartozik a krími pezsgő, a Ran pezsgő és a Livonia pezsgő alma. A pezsgős alma fröccsenéseit édes és savanyú íze miatt részesítik előnyben, és rövid eltarthatósági idejük és finom jellegük miatt a termesztési régiójukban maradnak. Az alma népszerű házikertfajta, és mindennapi almának számít, amelyet friss és főtt alkalmazások széles körében használnak.

Tápérték


A pezsgős alma fröccsenése kiváló C-vitamin forrás, amely egy antioxidáns, amely elősegítheti az immunrendszer fellendülését, és rostot tartalmaz, amely stimulálja az emésztőrendszert. Az alma tartalmaz továbbá A-, B- és K-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például foszfort, kalciumot és káliumot.

Alkalmazások


A pezsgős alma fröccsenése sokoldalú fajtának tekinthető, amelyet nyers és főtt alkalmazásokban egyaránt fogyaszthatnak, például sütés, pörkölés és forralás során. Nyers állapotban az alma frissen fogyasztható, uzsonnaként saját kezűleg fogyasztható, vagy szeletelhető és zöld salátákba dobható, gyümölcssalátákra aprítva, gabonafélékre tálalva, vagy szeletelve és sajtlemezeken mártással tálalható. A pezsgős alma fröccsenése befőttekké, lekvárokká vagy kissellé is főzhető, amely egy főtt, préselt és leszűrt almával, cukorral és keményítővel készített desszert. A főtt alkalmazások mellett az almákat pitékké, süteményekbe, süteményekbe, muffinokba és macskacombákba lehet sütni, reszelni és apróra sütni, dióval sütni, palacsintába hajtogatni, vagy hosszabb használatra pácolni vagy szárítani. A pezsgős alma fröccsenése párosul sárgarépával, eperrel, málnával, áfonyával, burgonyával, szárított gyümölcsökkel, például sárgabarackkal és mazsolával, mézzel, fahéjjal és dióval, például dióval, pekándióval és mandulával. A friss alma csak egy hónapig tart hűvös, száraz és sötét helyen tárolva. A legjobb minőség és íz elérése érdekében az almákat 1-2 héten belül fel kell használni.

Etnikai / kulturális információ


A pezsgős alma fröccsenése széles körben elterjedt házikertfajta Oroszországban, mivel a fák közepes méretűek, ellenállnak a betegségeknek és fagytűrőek. Az almákat kiegyensúlyozott ízük miatt is kedvelik, de rövid eltarthatóságuk miatt az almákat gyorsan fel kell használni, és sok mindennapi receptbe be kell építeni. A fajtát népszerű módon használják az apple sharlotka változatában, amely egy könnyű, bolyhos pite, amelyet a 19. században I. Sándor egyik szakácsa készített. A recept létrehozása óta átalakult, és a mai változat a tejszín helyett tojást használ nedves textúrájának fejlesztésére. A pezsgő alma fröccsét Oroszországban is otthon szokták pácolni. A pácolás lehetővé teszi az alma hosszabb ideig történő tárolását, és a táplálkozási tulajdonságok kissé megőrződnek, egészséges harapnivalót kínálva a hideg téli hónapokban. A pácolási folyamat hat-nyolc hétig tarthat, és az almákat folyadékban, cseresznye, feketeribizli és mentalevéllel tárolják a hozzáadott íz érdekében.

Földrajz / történelem


Úgy gondolják, hogy a pezsgő alma fröccsenéseit először Oroszországban fedezték fel, de történetük többnyire ismeretlen. Ma a fajtát kis léptékben termesztik Oroszország délnyugati részén, különösen Krasznodar területén, valamint Szibéria és Oroszország középső területein a házikertek és a helyi gazdálkodók révén. A fajta néha megtalálható Közép-Ázsia és Kelet-Európa régióiban is.



Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a Splashes of Champagne Alma-t a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg az 57318 képet Zhibek Zholy str. 53, Almati, Kazahsztán Zöld Bazár
Zhibek Zholy str. 53, Almati, Kazahsztán
Körülbelül 136 napja, 20.10.25
Megosztói megjegyzések: Dél-Kazahsztánban szezonban vannak a pezsgő alma fröccsenései

Oszd meg az 52985 képet Исиналиева 27 Hétvégi ételvásár Kazakhfilm
mikrorajon Kazakhfilm
Körülbelül 465 napja, 19/11/30
Megosztói megjegyzések: Az Ile Alatau lábánál termesztett pezsgő alma fröccsenése

Népszerű Bejegyzések