Lila Sugar Peak borsó

Purple Sugar Snap Peas





Termelő
Coleman családi gazdaságok Honlap

Leírás / Íz


A Purple Sugar Snap borsó lila hüvelye zöldre márványozható, és 8 centiméterre nő. A hüvelyek belső falai, valamint maguk a borsó mészzöld színűek. Az általános állag csattanós és ropogós, gazdag víztartalommal. Friss, füves aromájuk és édes földi ízük diós tulajdonságokkal rendelkezik. Nagyon fiatalon szüretelik, még mielőtt a hüvelyek teljesen kitöltődnének, mivel édességük nagy részét elveszítik, és érésükkor hajlamosak szálkássá válni. A lila Sugar Snap borsó növények számos vékony, tekercselt indát tartalmaznak, lágy zöld levelekkel és finom lila virágokkal.

Évszakok / Elérhetőség


A Purple Sugar Snap borsó egész évben kapható, a főszezonban a tavaszi és őszi hónapokban.

Aktuális tények


A lila cukortartó borsó botanikailag a Pisum sativum kategóriába tartozik, és a Fabaceae család tagja. A héjas borsóval ellentétben a Sugar Snap borsó teljesen ehető, beleértve a virágokat, indákat, leveleket és hüvelyeket is. A lila cukortartó borsó viszonylag ritka fajta a borsó. A lila Sugar Snap borsó növények a snapborsó család legmagasabbjai, több mint 2 méter magasak.

Tápérték


A lila cukor A snapborsó vas-, valamint A- és C-vitamin forrás.

Alkalmazások


A lila cukortartalmú borsó fogyasztható nyersen vagy főzve, és felhasználható a zöld cukoros borsó helyett. Édes ropogtatást biztosítanak a salátákhoz, párolhatók, főzhetők és pörkölhetők. Főzéskor megőrzik színüket, és figyelemfelkeltő adalékot adnak a krumplihoz és a curryhez. Jól párosulnak mentával, petrezselyemmel, fokhagymával, gyömbérrel, hagymával és infúziós olajokkal. A Purple Sugar Snap borsó használatához először mossa meg és távolítsa el a húrokat. Tárolja a Purple Snap borsót a hűtőszekrényben, ahol körülbelül egy hétig fog tartani.

Etnikai / kulturális információ


A snapborsó általában csak 1979-ben vált népszerűvé az Egyesült Államokban, amikor a cukorcsattanó fajtát egészséges snackként forgalomba hozták.

Földrajz / történelem


A csípős borsó valószínűleg a mezei és a kerti borsó mutációja volt, bár pontos történetüket nem dokumentálják. Az Egyesült Államokban a modern cukorpaprikás borsó a kínai hóborsó és a mutáns borsó növény keresztezéséből származik, és a neves botanikus, Calvin Lamborn munkája volt. 35 évig folytatta szelektív borsószaporítást az idahói Twin Falls-ban, és azóta számos borsófajtát termelt, köztük egy ritka Purple Sugar Snap borsót. A Purple Sugar Snap borsó másik változata az oregoni székhelyű Dr Alan Kapuler növénynemesítőtől származott. Lila hüvelyű Sugar Magnolia Snap Pea, széles körben elérhető, és először az 1990-es években jelent meg.



Nemrégiben megosztva


Valaki megosztotta a Purple Sugar Snap Peas-t a Specialty Produce alkalmazással iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és tudassa másokkal a körülöttük lévő egyedi ízeket.

Oszd meg a 47496 képet Chino's Zöldségbolt KözelFairbanks Ranch, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 677 napja, 19/03/19

Népszerű Bejegyzések