GEM® avokádó

Gem Avocados





Podcast
Food Buzz: Az avokádó története Hallgat

Leírás / Íz


A GEM® avokádó körte alakú, durva, vastag, fekete héjú, arannyal pettyezett, súlya átlagosan 7-11oz. A minőségi vetélytársakról ismert GEM® avokádó fantasztikus, gazdag ízű. Az avokádó fák bokros örökzöld fák, nagy levelekkel. A GEM® avokádófa egy félig kompakt, váza alakú fa, amely többnyire a fa belsejében lévő fürtökben terem, és megvédi őket az elemektől. A GEM® avokádó fák jó termésűek és kevésbé hajlamosak váltakozó csapágyúakra, más szóval bőséges termésre az egyik évben, de a következő évben nem. A legtöbb gyümölccsel ellentétben az avokádó nem érik meg a fán, ezért több hónapig tárolható a fán, ezáltal a termelő jobban kontrollálhatja a betakarítási mennyiséget. A GEM® avokádó különösen jól tartja a fát.

Évszakok / Elérhetőség


A GEM® avokádók tavasz közepétől kora őszig kaphatók.

Aktuális tények


A GEM® avokádó a Kaliforniai Egyetem kutatójának, a fajtát kiválasztó Gray E. Martin kezdőbetűiről kapta a nevét. Minőségében összehasonlítható, a GEM® avokádót néha tévedésnek tévesztik a piacokon. Az avokádó botanikailag bogyó, és a babér családjába tartozik. Tudományosan Persea americana Mill. Néven említik, a Persea a nemzetség, az americana a faj, és Miller az első olyan tudós neve, aki kinyomtatta a gyümölcs leírását. Az avokádó fajokat általában három fajra osztották: mexikói, guatemalai és nyugat-indiai.

Tápérték


Az avokádó magas zsírtartalmú hírnévnek örvend, és az olajtartalmú gyümölcsök között valóban csak az olajbogyók mögött állnak, de olajukban magas egyszeresen telítetlen zsírsavak vannak, amelyek viszonylag egészségesek és hajlamosak csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Ezért az avokádó „jó” zsírokat, valamint csaknem húsz különböző esszenciális tápanyagot, köztük rostot, káliumot, E-vitamint, B-vitaminokat és folsavat tartalmaz. Tápanyag-emlékeztetőként is működnek, lehetővé téve a test számára, hogy több zsírban oldódó tápanyagot felszívjon más ételekben, amelyeket mellette fogyasztanak.

Alkalmazások


Az avokádó a leghíresebb a guacamole-ban, Mexikó egyik legnépszerűbb ételében való felhasználásáról. A guacamole úgy készül, hogy az avokádót hagymával, fűszerekkel, lime-lével és egyebekkel pürésítik, a recepttől függően. Az avokádót a legjobban nyersen lehet használni, egyszerűen félbe lehet vágni, és egy citromlével összenyomható, vagy sóval és borssal ízesíthető, valamint szendvicsekbe és salátákba is jól illenek. Akár desszertekben, például fagylaltban vagy habban is felhasználhatók. Kerülje a közvetlen hő hatását, nevezetesen a roston sütést, és az avokádót csak rövid ideig főzze, vagy egyszerűen adja hozzá a hosszú főzéshez szükséges ételek vége felé. Az érett avokádók szobahőmérsékleten 2-3 napig tárolhatók. Csak a teljesen érett avokádót szabad hűtőszekrényben tartani, hogy lassuljon a bomlás folyamata. Vágott avokádó tárolásához megőrizze színét úgy, hogy a kitett felületeket citromlével permetezi vagy ecsetezi, fedje le műanyag burkolattal, hogy lezárja a levegőt, és tegye hűtőszekrénybe.

Etnikai / kulturális információ


Dél-Afrika népszerűsíti és forgalmazza a GEM® avokádót, mint egyik kereskedelmi változatát. Nem sokkal a GEM® avokádó amerikai piacon való bemutatkozása után a Kaliforniai Egyetem, a Riverside (UCR) engedélyezte a Westfalia Fruits vezető dél-afrikai gyümölcsellátó vállalat számára a fajta forgalmazását a GEM® avokádó elsődleges engedélyeseként szerte a világon. Az UCR az 1980-as évek eleje óta számos más avokádófajtát fejlesztett ki, köztük a gwen, az ur díjat, a bárányhúsokat és még sok mást.

Földrajz / történelem


A GEM® avokádó a gwen fajta palántájának válogatása, amelyet az 1980-as évek végén ültettek és Grey E. Martin fejlesztette ki. Az avokádó fák szinte minden fajtája sikeresen termeszthető Kaliforniában, enyhe télű területeken. Minden avokádófát meg kell védeni az erős fagyoktól és az erős széltől, napsütötte helyekre kell telepíteni, jól vízelvezetett talajjal. A Gem fajta nőhet világszerte, bárhol is nőnek a termesztési körülmények a dél-kaliforniaiokkal.


Receptötletek


Receptek, amelyek tartalmazzák a GEM® avokádót. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
Kevin főz Egyszerű Guacamole
Fit éhezés nélkül Avokádó fagylalt

Nemrégiben megosztva


Az emberek megosztották a GEM® avokádót a Specialty Produce alkalmazás használatával iPhone és Android .

A Produce Sharing lehetővé teszi, hogy termékeivel kapcsolatos felfedezéseit megossza szomszédaival és a világgal! Zöld sárkányalmát hordoz a piacod? Vajon egy szakács borotvált édesköményvel csinál olyan dolgokat, amelyek nem ezen a világon vannak? Pontosan jelölje meg tartózkodási helyét a Specialty Produce alkalmazáson keresztül, és értesítse másokat a körülöttük lévő egyedi ízekről.

Oszd meg a 58481 képet Különleges termék Különleges termékek
1929 Hancock utca, San Diego, Kalifornia. 92110
https: //info@specialtyproduce.com KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 13 napja, 21.2.25
Megosztói megjegyzések: Gem avokádó

Oszd meg a 58400 képet Különleges termék SpecialityProduce
1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110
619-295-3172
KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 19 napja, 21.02.19
Megosztói megjegyzések: Gem avokádó

Oszd meg a 58310 képet Különleges termék SpecialityProduce
1929 Hancock utca, San Diego, CA 92110
619-295-3172
KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 27 napja, 21.11.11
Megosztói megjegyzések: Gem avokádó

Oszd meg az 57950 képet Különleges termék Különleges termék
1929 Hancock Street
619-295-3172
KözelSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 58 napja, 21/11/21
Megosztói megjegyzések: Gem Avocados 🥑 @specialtyproduce

Oszd meg az 57906. képet Különleges termék Speciális terméktermelő gazdák piaca a közelbenSan Diego, Kalifornia, Egyesült Államok
Körülbelül 62 napja, 21/07/21

Népszerű Bejegyzések