| Friss eredet | Honlap |
Leírás / Íz
A Micro Rainbow Mix ™ mikrozöldek széles választékát kínálja, színük, alakjuk, ízük és állaguk eltér. A kis levelek átlagos hossza 5-7 centiméter, színük az élénkzöldtől, a sötétlilától a lila és a zöld keverékig terjed. A lapos és hajlékony levelek erezettek lehetnek a felületen, kerekek, oválisak, szív alakúak, hosszúak vagy karcsúak, sima szélűek. A Micro Rainbow Mix ™ ropogós és gyengéd, zöld, földi ízekkel, édes és borsos jegyekkel keverve.
Évszakok / Elérhetőség
A Micro Rainbow Mix ™ egész évben elérhető.
Aktuális tények
A Micro Rainbow Mix ™ különféle apró, fiatal, ehető zöldségekből áll, amelyek a rendelkezésre állás függvényében változnak, és tartalmazhatnak mikrokáposztát, mikromustárot, mikroretek, mikrorépát, mikrovörös amaránt, mikro mizunát, mikro lila karalábét, mikrolilát daikonot, mikro paprikás zsázsa, mikro-svájci mángold és mikro-tatso. Ezeket a mikrózöldeket 14-21 nappal a vetés után szüretelik, és lágy textúrájukról, szokatlan színeikről és különféle zamatukról ismertek. A Micro Rainbow Mix ™ -et a séfek kedvelik enyhe íze miatt, és leggyakrabban széles körű ételek köreteként használják.
Tápérték
A Micro Rainbow Mix ™ A-, C- és E-vitamint, kalciumot és káliumot tartalmaz.
Alkalmazások
A Micro Rainbow Mix ™ a legalkalmasabb nyers alkalmazásokhoz, mivel finom textúrájuk nem képes ellenállni a nagy hőhatású készítményeknek. A keverék íze enyhe és kellemes egyensúlyt kínál a földes, keserű, fűszeres és édes keverékből, és leggyakrabban frissen szolgálják fel köretként, és előételeknél és főételeknél egyaránt használhatók. Meghinthetjük hús, saláták, sült zöldségek tetejére, szendvicsekbe is tehetjük, és leves, pörkölt, curry vagy keverés közben tálalhatjuk. A Micro Rainbow Mix ™ jól passzol tenger gyümölcseihez, húsokhoz, például baromfihoz, sertéshúshoz, marhahúshoz és bárányhoz, gyümölcsökhöz, mint eper, alma, datolyaszilva, áfonya és őszibarack, örökös paradicsom, tök, bab, borsó, brokkoli, hagyma, fokhagyma, és lágy sajtok. 5-7 napig tartanak, ha mosatlanul, zárt edényben és hűtőszekrényben tárolják.
Etnikai / kulturális információ
A Micro Rainbow Mix ™ éttermi szakácsok széles körben használják az ételek fokozásához további előkészítési idő nélkül. A keverék biztosítja a szakácsok számára a szokatlan ízek, textúrák és színek kényelmes keverékét, amelyek nemcsak vizuális vonzerőt, hanem mélységet is adnak az ételnek. A Micro Rainbow Mix ™ éttermi rendezvényeken salátazöldként vagy köretként is szokás használni, mert sokféle aromával kompatibilis, és nagy mennyiségű tányéron könnyen és gyorsan használható.
Földrajz / történelem
A Micro Rainbow Mix ™ -et az 1990-es és 2000-es években hozták létre Kaliforniában a növekvő mikrogreen és a Petite® Green mozgalom részeként. Ma a Micro Rainbow Mix ™ megtalálható az Egyesült Államokban kiválasztott forgalmazókon, speciális élelmiszerboltokon és online vetőmag-katalógusokon keresztül.
Kiemelt éttermek
Azok az éttermek, amelyek jelenleg ezt a terméket választják étlapjuk alapanyagaként.
| Belching Beaver Söröző Söröző és Grill | CA nézet | 760-509-4424 |
| Harney Sushi Oceanside 2019 | Oceanside CA | 760-967-1820 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa, Kalifornia | 619-465-1935 |
| Zeca Trading Co. | San Diego Kalifornia | 619-410-1576 |
| Louisiana vásárlás | San Diego Kalifornia | 716-946-7953 |
| Szent Pál tér | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Black Raill konyha + bár | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Mavericks Beach Club | San Diego Kalifornia | 858-999-0348 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach, Kalifornia | 858-792-9090 |
| Lofty Coffee Co- W. Cedar | San Diego Kalifornia | 760-230-6747 ex 4 |
| Magasztos kávézósütő művek | Encinitas, Kalifornia | 760-230-6747 ex 5. |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, Kalifornia | 760-230-6747 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Sándor 30-án van | San Diego Kalifornia | 858-774-3062 |
| Cody a Cove-on van | La Jolla Kalifornia | 858-459-0040 |
| Amerikai pizzagyártás | La Jolla Kalifornia | 858-246-6756 |
| Magasztos kávé Co-Solana strand | Solana Beach, Kalifornia | 760-230-6747 ex 3 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| PFC fitnesz tábor | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Solar Lounge étterem | San Diego Kalifornia | 619-270-9670 |
| Monteferante Foods | CA nézet | 310-740-0194 |
| RoVino Rotisserie + bor | San Diego Kalifornia | 619-972-6286 |
| A tökéletes Párizs- Belváros | San Diego Kalifornia | 619-245-4457 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Kézműves ház | San Diego Kalifornia | 619-948-4458 |
| Harmadik sarok óceán partja | San Diego Kalifornia | 619-223-2700 |
| Harmony LLC | San Diego Kalifornia | 619-724-7210 |
| Eddie v's la jolla | La Jolla Kalifornia | 858-459-5500 |
| Terra étterem | San Diego Kalifornia | 619-293-7088 |
| Pirítós | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Ska bár és étterem | San Diego Kalifornia | 925-487-2025 |
| Eddie V. Prime Seafood | San Diego Kalifornia | 619-615-0281 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego Kalifornia | 858-268-1030 |
| WaterBar | San Diego Kalifornia | 619-308-6500 |
| Paradise Point Resort mezítláb | San Diego Kalifornia | 858-490-6363 |
| Közös kávé - Fern St. | San Diego Kalifornia | 619-305-9525 |
| Rázza meg és keverje össze | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Magasztos kávé Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
| Rovino The Foodery | San Diego Kalifornia | 619-204-3666 |
| Woods konyhai ételek | San Diego Kalifornia | 619-719-6924 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego Kalifornia | 619-308-6500 |
| Beeside erkély | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego Kalifornia | 858-487-4022 |
| Strand szilva konyha | Carlsbad CA | 760-688-8682 |
| Ketch Grill és csapok | San Diego Kalifornia | 858-268-1030 |
| Közös kávé | San Diego Kalifornia | |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpesi CA. | 800-295-3172 |
Receptötletek
Micro Rainbow Mix ™ -et tartalmazó receptek. Az egyik a legkönnyebb, a három a nehezebb.
