Rózsaszín tigris cseresznye paradicsom

Pink Tiger Cherry Tomatoes





Podcast
Food Buzz: A paradicsom története Hallgat

Termelő
Kong Thao Honlap

Leírás / Íz


A Pink Tiger cseresznye paradicsom hosszúkás, körülbelül 5 centiméter hosszú, súlya alig egy uncia. Lágy, repedésálló bőrük sötét rózsaszínű, sárga-narancssárga csíkokkal, húsuk szilárd, mint más szilva típusú paradicsom, bár még mindig kissé lédús. Kissé trópusi, édes ízt kínálnak savval egyensúlyban. A termékeny, határozatlan növények az évszak folyamán továbbra is bőséges gyümölcsöt teremtenek, bár a gyümölcsök korán is leszedhetők, és hagyják, hogy érleljék a szőlőt az íz minőségének akadályozása nélkül.

Évszakok / Elérhetőség


A Pink Tiger cseresznye paradicsom nyáron kapható.

Aktuális tények


A paradicsom a Solanaceae családba tartozik, amelyet közönségesen éjjeli madárféléként ismernek, valamint burgonya, padlizsán, paprika és dohány. Tudományosan Solanum lycopersicum vagy Lycopersicon esculentum néven ismertek. A Pink Tiger cseresznye paradicsom az Artisan Seeds Artisan Tomato ™ kollekciójának része. Ők egyike a gyűjtemény „tigris” paradicsomának, a szerencsés tigris és a zöld tigris paradicsom mellett. Az Artisan Seeds egyedi kézműves fajtáiról ismert, amelyeket céltudatosan tenyésztenek a kistermelők és a helyi vagy speciális piacok számára.

Tápérték


A paradicsom nagyszerű rost-, szénhidrát-, kálium- és vasforrás, gazdag A-vitaminban, C-vitaminban és folsavban. Ezenkívül számos hasznos tápanyagot és antioxidánst tartalmaznak, beleértve a likopint is, amelyet számos tanulmány összefüggésben áll a rák megelőzésével.

Alkalmazások


A Pink Tiger cseresznye paradicsom nyers és főtt alkalmazásokban egyaránt használható. Édesen savas aromájuk frissen élvezhető, élénk csíkos megjelenése pedig színes színt adhat a salátákhoz és a gyümölcs- vagy zöldségtálakhoz. Párolható, grillezhető, süthető, párolható vagy mártás is készülhet belőlük, és különösen jól párosulnak friss fűszernövényekkel és fiatal sajtokkal. Tárolja a Pink Tiger cseresznye paradicsomot közvetlen napfénytől távol, szobahőmérsékleten, körülbelül két-három napig, vagy érésig és használatra kész állapotban, ezután a hűtés lelassíthatja a bomlás folyamatát. Hűtsük a hűtött paradicsomot szobahőmérsékletre, mielőtt nyersen tálalnánk, vagy egyszerűen adjuk hozzá a főtt készítményekhez.

Etnikai / kulturális információ


Az Artisan Tomato ™ kollekció elismerten olyan paradicsomot kínál, amely a kívánt édes paradicsom ízt ötvözi ritka színekkel vagy jelölésekkel, valamint kivételes repedésállósággal rendelkezik. Ennek a gyűjteménynek a paradicsomai, köztük a Pink Tiger, Kaliforniából származnak, ahol az egész állam szakácsai dicsérték őket ízeik, megjelenésük és sokoldalúságuk miatt a konyhában.

Földrajz / történelem


A Pink Tiger cseresznye paradicsomot az Artisan Seeds fejlesztette ki, a Baia Nicchia Farm tenyésztési vállalkozása a kaliforniai Sunolban, amely kertészekkel és gazdálkodókkal együttműködve készíti elő kézműves fajtáikat. A Pink Tiger cseresznye paradicsom széles körben alkalmazkodik, alkalmas kültéri és üvegházi termesztésre.



Népszerű Bejegyzések